ヒメジスシイチ

姫路 すし一 (スシイチ)

050-5263-3419

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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厳選食材の高級日本料理店。瀬戸内海のお魚と種類豊富な日本酒を堪能

瀬戸内海の旬のお魚を中心に素材を生かした自然な美味しさのお食事が楽しめるお店【姫路 すし一】。その日に入った新鮮なものを調理しているので、値段は時価となっています。おすすめは、希少と言われる『国産穴子のあて』。ふっくらとした蒸し穴子に、香ばしい焼き穴子と双方の良さを楽しめます。特製のたれをつけて焼き、お醤油もお店のこだわりのもの。店内は、個室が4部屋ありお仕事での接待やご親族のお祝い等に、25名様位までの宴会等もご利用可能。姫路城も徒歩で行けるほど近く、観光客の方も姫路の味をご堪能いただけます。瀬戸内の贅沢グルメに種類豊富な日本酒を思い思いのスタイルでお楽しみいただける高級日本料理のお店です。

姫路 すし一 (スシイチ)
これだけは食べてほしいベスト3

千姫セット

穴子は瀬戸内海の天然物を使用したりと、随所に「こだわり」が入っています。

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千姫セット

国産穴子を使用した、【すし一】名物『あなごのあて』

蒸し穴子と焼き穴子のいいとこどり。蒸し穴子をすし一秘伝のたれをつけて焼いたもの。国産穴子本来の味わいを殺さず美味しさだけを引き出した、国産穴子の贅沢な料理を味わえます。

国産穴子を使用した、【すし一】名物『あなごのあて』

希少な国産穴子を蒸した穴子のお寿司『穴子寿司』

姫路では焼き穴子が主流ですが、【すし一】は蒸し穴子。しゃりと一緒に穴子の美味しさを楽しめます。穴子の煮汁を裏ごししてしょうゆ・みりん・砂糖などで甘辛く調味し、煮詰めた「煮詰め」を塗って食べます。

希少な国産穴子を蒸した穴子のお寿司『穴子寿司』

料理人 / 久宗 隆一 氏 (ヒサムネ リュウイチ)

専門ジャンル:和食全般

食材の味を大事にする料理人

1975年1月22日、姫路生まれ。生まれながらにして、【姫路 すし一】の息子で、二代目。両親の実家が山や川など自然の多い兵庫県宍粟市山崎町にあり、自然と触れ合って育った。その影響で、素材の味を消さず食材の旨味をさらに引き出すような調理法を心がける。大学卒業後、京都や神戸の料理店で習い、自分の店に戻り、料理人としての腕を約20年以上磨きあげ、切磋琢磨し続け、妻からは愛される事ない、努力と心哀しき料理人である

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久宗 隆一 氏

写真

  • 老舗の高級料亭の趣ある雰囲気。落ちつける個室あり

    老舗の高級料亭の趣ある雰囲気。落ちつける個室あり

  • 大小さまざまな個室があるお店。いろいろなシーンで大活躍します

    大小さまざまな個室があるお店。いろいろなシーンで大活躍します

  • 接待にも最適な落ち着いた個室

    接待にも最適な落ち着いた個室

  • 大小さまざまな個室があるお店。いろいろなシーンで大活躍します

    大小さまざまな個室があるお店。いろいろなシーンで大活躍します

  • 国産穴子を使用した、【すし一】名物『あなごのあて』

    国産穴子を使用した、【すし一】名物『あなごのあて』

  • 上寿司・・・天タイ・天然アナゴなど「こだわり」有り

    上寿司・・・天タイ・天然アナゴなど「こだわり」有り

  • 希少な国産穴子を蒸した穴子のお寿司『穴子寿司』

    希少な国産穴子を蒸した穴子のお寿司『穴子寿司』

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姫路 すし一 (スシイチ)の店舗情報

基本情報

店名 姫路 すし一 (スシイチ)
TEL

050-5263-3419

079-222-6961

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 姫路駅 徒歩15分
アクセス JR姫路駅から姫路城方面に直進し、6つ目の角を左折し産業道路の手前の左側にあります。
住所 兵庫県姫路市坂元町35 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:50)
ディナー 16:30~23:00 (L.O.23:00)
定休日 木曜日
木曜日とお盆と年末・年始はお休み。(12月の木曜日は予約承ります。)

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
空気清浄機を設置しています
席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
12000円
(コース料理)12,000円~
【ランチ】
4000円
(ランチセット)3,500円~
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済
交通系ICカード

(ペイペイが利用出来ます。)

設備情報

キャパシティ 45人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 )
席数形態 座敷(完全個室):8名様×2室、4名様×2室/カウンター:6席/テーブル席:4名様×1卓
駐車場 あり

駐車場は、3台分ご用意あります。

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

上にぎり寿司(7個)3,000円~

こだわり
ホームページ https://www.sushi-ichi.co.jp/
備考 当日のご予約も受け付けますのでお電話にてご連絡ください。
満席の場合もございます。ご了承ください。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-3419 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.兵庫県姫路市坂元町35 JR姫路駅から姫路城方面に直進し、6つ目の角を左折し産業道路の手前の左側にあります。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    空気清浄機を設置しています
    席数に対する来客上限を設けています

このお店からのお知らせ

2021-03-11

【各種宴会】予約受付中!懐石コース12,000円~。最大25名様迄。貸切可能。

2名様からご利用頂ける個室をご用意しております。
完全個室はお客様がプライベートをお楽しみ頂ける最上のシチュエーションと
なること間違いなしです。楽しくお過ごし頂けるお時間をご提供させて頂きます。 

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この情報は2021年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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