ディナー：12000円 ランチ：4000円 
姫路駅 徒歩15分 
無休 
厳選食材の高級日本料理店。瀬戸内海のお魚と種類豊富な日本酒を堪能
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姫路・瀬戸内海の贅沢グルメを楽しめます -
国産穴子を使用した、【すし一】名物『あなごのあて』 -
上寿司・・・天タイ・天然アナゴなど「こだわり」有り -
希少な国産穴子を蒸した穴子のお寿司『穴子寿司』 -
すし一特製「軍師巻き（5000円・税別）」 -
国産穴子を贅沢に盛りつけた箱寿司『穴子箱寿司』 -
日本の心を大切に -
完全個室の和風のお部屋は、特別な日のお祝いに最適 -
厳選食材の日本料理店。瀬戸内海のお魚と種類豊富な日本酒を堪能
瀬戸内海の旬のお魚を中心に素材を生かした自然な美味しさのお食事が楽しめるお店【姫路 すし一】。その日に入った新鮮なものを調理しているので、値段は時価となっています。おすすめは、希少と言われる『国産穴子のあて』。ふっくらとした蒸し穴子に、香ばしい焼き穴子と双方の良さを楽しめます。特製のたれをつけて焼き、お醤油もお店のこだわりのもの。店内は、個室が4部屋ありお仕事での接待やご親族のお祝い等に、25名様位までの宴会等もご利用可能。姫路城も徒歩で行けるほど近く、観光客の方も姫路の味をご堪能いただけます。瀬戸内の贅沢グルメに種類豊富な日本酒を思い思いのスタイルでお楽しみいただける高級日本料理のお店です。
姫路 すし一 （スシイチ）
これだけは食べてほしいベスト３
希少な国産穴子を蒸した穴子のお寿司『穴子寿司』
姫路では焼き穴子が主流ですが、【すし一】は蒸し穴子。しゃりと一緒に穴子の美味しさを楽しめます。穴子の煮汁を裏ごししてしょうゆ・みりん・砂糖などで甘辛く調味し、煮詰めた「煮詰め」を塗って食べます。
国産穴子を使用した、【すし一】名物『あなごのあて』
蒸し穴子と焼き穴子のいいとこどり。蒸し穴子をすし一秘伝のたれをつけて焼いたもの。国産穴子本来の味わいを殺さず美味しさだけを引き出した、国産穴子の贅沢な料理を味わえます。
千姫セット
穴子は瀬戸内海の天然物を使用したりと、随所に「こだわり」が入っています。
料理人 / 久宗 隆一 氏 （ヒサムネ リュウイチ）
専門ジャンル：和食全般
食材の味を大事にする料理人
1975年1月22日、姫路市生まれ。生まれながらにして、【姫路 すし一】の息子で、二代目。父の偉大な背中を見て育った。両親の実家が山や川など自然の多い兵庫県宍粟市山崎町にあり、自然と触れ合って育った。その影響で、素材の味を消さず食材の旨味をさらに引き出すような調理法を心がける。大学卒業後、京都や神戸の料理店で習い、自分の店に戻り、さらに料理人としての腕を約20年磨き続け切磋琢磨し続ける努力の料理人である。
姫路 すし一 （スシイチ）の店舗情報
基本情報
| 店名 | 姫路 すし一 （スシイチ） |
|---|---|
| TEL |
050-5263-3419 079-222-6961 ※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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| 最寄駅 | JR各線 姫路駅 徒歩15分 |
| アクセス | JR姫路駅から姫路城方面に直進し、6つ目の角を左折し産業道路の手前の左側にあります。 |
| 住所 | 兵庫県姫路市坂元町35 大きな地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 お盆と年末・年始はお休み。
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お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 45人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 座敷（完全個室）：8名様×2室、4名様×2室／カウンター：6席／テーブル席：4名様×1卓 |
| 駐車場 |
あり
駐車場は、3台分ご用意あります。 |
詳細情報
| こだわり |
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|---|---|
| 備考 |
当日のご予約も受け付けますのでお電話にてご連絡ください。 満席の場合もございます。ご了承ください。 |
