リョウアンアリトミ

料庵 有とみ

078-252-1333

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

すっぽんを食べたくなったらここへ! すっぽん鍋と旬の素材を活かした料理が秀逸

都会の喧騒がうそのように静かな佇まいの料理店【料庵 有とみ】。すっぽん料理をコース料理で提供。昼限定のコースもあります。すっぽん鍋が時期を問わず食べられるのも魅力。ワインや日本酒のラインナップは種類豊富で料理に合わせていろいろ楽しめます。店主におすすめのワインを気軽に聞いて、お気に入りをみつけてみてはいかが。季節ごとに変わるメニューでは旬の素材をたっぷり味わえます。特にコースに付いている前菜は彩り美しく季節を感じられる一品。まずは目で見て彩りを堪能ください。清潔感あふれる店内は16名様まで収容でき、貸切も可能。落ち着いた宴会や接待、会食などでぜひ知っておきたい、幅広く利用できる一軒です。

料庵 有とみ
これだけは食べてほしいベスト3

種類豊富な料理が盛り付けられた旬のおいしさあふれる『季節の前菜盛り合わせ』

毎月変わるコースの前菜。いつでも新しいおいしさに出会えます。旬の食材が満載で、彩りの良い美しい盛り付けをまずは目で味わって、季節を感じられる魅力たっぷりの一皿です。

メニューを見る

種類豊富な料理が盛り付けられた旬のおいしさあふれる『季節の前菜盛り合わせ』

すっぽんの旨味がたっぷり溶け込んだスープが絶品の『すっぽんの鍋(丸鍋)』

時期を問わず一年を通して味わえるのがうれしいです。丁寧に仕込んだクセのないクリアなスープにほっこりとあたたかい気分になります。すっぽんをたっぷり味わいたいなら、すっぽんづくしのコースもおすすめです。

すっぽんの旨味がたっぷり溶け込んだスープが絶品の『すっぽんの鍋(丸鍋)』

和牛の旨みで野菜の味わいもさらにアップした『但馬牛と旬彩の胡麻酢和え』

上質な兵庫県産の和牛「但馬牛」のハネシタ(もみじ)と旬の野菜を炊いて、お店特製の胡麻酢で和えた逸品。和牛の旨みと野菜が絶妙なバランスです。

和牛の旨みで野菜の味わいもさらにアップした『但馬牛と旬彩の胡麻酢和え』

料理人 / 有冨 巧治 氏 (アリトミ コウジ)

専門ジャンル:和食全般

「おいしいものが好き」が発展し趣味の食べ歩きから料理人へ

1976年7月生まれ、明石市出身。学生時代に飲食店でアルバイトを始めて以来、食べ歩きが趣味に。様々なおいしいものを食べて感動を覚え、その経験から自分も料理をつくりたいと志す。神戸の料理店で7年、料理長を務める。「お客様に育ててもらった」と語る店主。これからもこの地域と共に発展し長く愛される店づくりを目指す。

プロフィールを見る

有冨 巧治 氏

料庵 有とみの店舗情報

基本情報

店名 料庵 有とみ
TEL

078-252-1333

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩10分
アクセス JR三ノ宮駅下車、ハンター坂沿い、ハンター坂ヴィレッジゲートビル2階です。
住所 兵庫県神戸市中央区中山手通2-10-22 ハンター坂ヴィレッジゲート2F 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木〜日・祝・祝前】
ランチ 12:00〜15:00 (L.O.13:30)
【月・火・木〜日・祝・祝前】
ディナー 17:30〜22:30 (L.O.20:30)
定休日 水曜日
月1回不定休あり。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
3500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
駐車場 あり

当店のご用意はありませんが、付近に有料駐車場があります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • 駐車場あり
  • ランチメニューあり
  • カウンター席あり
  • 全面禁煙
ホームページ http://www.ryouanaritomi.co.jp/

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