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全国の料理人情報 | アジア・エスニック料理 9ページ
アジア・エスニック料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧9ページ目から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：全国ジャンル：アジア・エスニック料理
飲食店での仕事が楽しく合っていると感じ、大好きな料理の道へ
- フランス料理
- 28年
西田 庄悟 氏
料理とワインの相性を追求し続け、こだわりの一品を。
- フランス料理
- 33年
- 焼肉
-
牛肉全般
豚肉全般
佐藤 敬介 氏
食べることが大好きな少年は、料理人に憧れこの道へと進む
- フランス料理
- 17年
- フランス料理
-
じゃがいも
豚ロース肉
牛肉全般
森山 貴史 氏
料理で、温かな母の愛に包まれたような幸せを
銀座 フレンチ
Les Copains de Dominique Bouchet
東京メトロ銀座・日比谷・丸の内線 銀座駅 徒歩3分 
1952年、フランス生まれ。1974年よりジョエル・ロブション氏の右腕として活躍し、1976年アシス…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 60年
- フランス料理
-
鶏肉全般
ドミニク・ブシェ 氏
丁寧につくりあげる豊富な種類のソースで、至福のフレンチを
銀座 フレンチ
Les Copains de Dominique Bouchet
東京メトロ銀座・日比谷・丸の内線 銀座駅 徒歩3分
1989年、秋田県生まれ。小さい頃から食べることが好きでいつか食の仕事につきたいと思い、高校卒業後料…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 18年
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牛肉全般
フォアグラ
伊藤 翔 氏
自分の料理を喜んでくれた祖父との思い出。その笑顔をお客様にも
- フランス料理
- 25年
- フランス料理
-
豚肉全般
寺本 隼人 氏
自身の店を持ちたいという夢を叶え、創作フレンチの店をオープン
- フランス料理
- 17年
- フランス料理
-
牛もも肉
寺倉 隆史 氏
TSUNAGI ～今から未来へ～
- フランス料理
- 7年
高い帽子とコックコートに憧れ、フレンチの道に
- フランス料理
- 31年
辻 圭一郎 氏
季節の情景を一皿を通してお届けしたい
- フランス料理
- 40年
植木 将仁 氏
自分のお店で良いものを作りたいという思いから、料理人を志す
- フランス料理
- 35年
辻井 章洋 氏
小学生の頃から料理をつくるのが好き、自然と料理人の道へ
- フランス料理
- 21年
- フランス料理
-
ブロッコリー
トマト
チーズ全般
内藤 健太 氏
地元の素材を多く取り入れ、金沢で味わうフランス料理を確立
- フランス料理
- 27年
- フランス料理
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鮮魚全般
れんこん
イチジク
松本 大史 氏
京都の食文化を楽しめる多彩な皿を繰り出す
京都駅 フレンチ
Umekoji Potel KYOTO Restaurant
JR山陰本線 梅小路京都西駅 徒歩5分
京会席料理の要素を取り入れつつ、ジャンルにこだわらず美味しいものをまとめた会席です。 小さな京…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 32年
- フランス料理
田中 健司 氏
ホテルで培ったフレンチシェフとしての経験をもとに
- フランス料理
- 34年
- フランス料理
-
アイナメ
アワビ
サザエ
野中 輝義 氏
この一皿はワインのために。ワインのための一皿を
- フランス料理
- 36年
- フランス料理
渡辺 隆行 氏
すべての洋食の根本にあるフレンチの技法を学び、若くして独立
春日井 フレンチ
ビストロ フタツボシ（bistro Futatsuboshi）
愛知県春日井市八田町2-27-27
1982年、愛知県生まれ。もともとの料理への興味に導かれ、高校卒業後料理の道へ。家庭的な洋食を志向す…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 26年
- フランス料理
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鮮魚全般
今泉 錠二 氏
