ディナー：6000円 ランチ：3000円 
仙台駅 徒歩20分 
日曜日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
辻 圭一郎 氏 ツジ ケイイチロウ
高い帽子とコックコートに憧れ、フレンチの道に
1974年生まれ、宮城県出身。幼少期に見たTV番組で、フランス料理のコックに憧れ料理人を志す。高校卒業後、すぐに料理の道へ。1999年からはフランスへ渡り本場の技術を学ぶ。3年間で7件のレストランを周り、中にはミシュランガイドで3つ星を獲得した店も含まれている。帰国後は、東京で料理長などを歴任。自分の店を地元で開くという夢を叶えるために帰郷し、【Restaurant TSUJI】を開店し、今に至る。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 30年
自慢の一品
伝統を大事にしつつ進化させた『20種類の野菜のテリーヌ』
このテリーヌは、20年前に修行したお店で教えてもらった料理です。使用する野菜の種類やソースを変えるなど、今風にアレンジしていますが、クラシックな技法も大事にした一品です。
こだわりの食材
当店のために丹精込めて育てられた野菜
使用している野菜のほとんどは、隣の名取市で母が育てたものです。野菜の味はかけた手間や、育てた土地で大きく変わります。当店のために育てられた、当店だけの野菜。きっと、違いを感じていただけると思います。
おもてなしの流儀
雰囲気を壊さないサービスを心がけています
お客様との距離が近いオープンキッチンなので、私との会話も楽しんで貰いたいと思っています。ただ、「食事の邪魔をしないこと」が前提。雰囲気に水を差さないよう、声掛けや配膳のタイミングに気をつけています。
翌日まで余韻の残るお食事を提案します
予約の際にご相談いただければ、バースディプレートや特別なケーキなどをご用意できます。記念日に来店し、特別なケーキでお祝い。残ったケーキは持ち帰って、翌日も余韻を楽しむ…。そんなご利用が可能です。
Restaurant TSUJIの店舗情報
基本情報
| 店名 | Restaurant TSUJI |
|---|---|
| TEL |
050-5263-1383 022-748-7446 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東北本線 仙台駅 徒歩20分 地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩7分 |
| アクセス | 晩翠通りに近くです。東北公済病院の近くです |
| 住所 | 宮城県仙台市青葉区国分町2-8-34 小関ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 定休日以外に不定休で月に1日お休みします。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 17人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:17人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席12名様までとカウンター席5名様 |
| 駐車場 |
あり
当店のご用意はございませんが、近隣にコインパーキングがあります |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
