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全国の料理人情報 | アジア・エスニック料理 8ページ
アジア・エスニック料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧8ページ目から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：全国ジャンル：アジア・エスニック料理
世界で磨いた技と想いを込め、五感で愉しむ一皿に
- フランス料理
- 25年
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油関連
須羽 恒之 氏
日仏での豊富な経験をもとに神戸ならではの魅惑の皿と趣向を披露
- フランス料理
- 31年
- フランス料理
笠原 鉄平 氏
本場仕込みの技と心を込めた、昔ながらのフランス料理を現代に
鶴橋 フレンチ
昔ながらのフランス料理 Le chat porte-Bonheur
大阪メトロ中央線 緑橋駅 徒歩4分 
1965年、広島県生まれ。高校卒業後、フランス料理店でのアルバイトをきっかけに料理の道へ進む。【銀座…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 43年
- フランス料理
中 裕文 氏
モナコで鉄板焼きと出会い、鉄板と共に歩む料理人生
- フランス料理
- 16年
上柳 嘉瑞冶 氏
九州の上質食材を使い、和の要素を取り入れたフレンチを創造する
- フランス料理
- 28年
- フランス料理
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鮮魚全般
フォアグラ
山元 忠明 氏
素材美をいかしたモダンフレンチを手掛ける料理長
- フランス料理
- 23年
- フランス料理
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鮮魚全般
山下 洋 氏
飽くなき探求心と才能を持って料理の道に進む
- フランス料理
- 20年
- フランス料理
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牛肉全般
五月女 達也 氏
30年間磨き続けた、本格フレンチ
- フランス料理
- 33年
- フランス料理
有泉 裕一 氏
おいしさを手掛け味わう、至福の時間をつくる料理人を志す
- フランス料理
- 9年
- 焼肉
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牛肉全般
吉岡 海星 氏
本場フランスが認める伝統的な料理を北の大地の素材とともに
千歳/恵庭/北広島 フレンチ
TATERU YOSHINO PORTOM INTERNATIONAL HOKKAIDO
JR千歳線 新千歳空港駅 徒歩10分
1952年、鹿児島生まれ。19歳で上京後、六本木【レジャンス】などに勤めたのち渡仏。名だたる名店で修…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 47年
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鮮魚全般
吉野 建 氏
四季折々の食材を吟味し、五感と心に響くおいしさを紡ぐ
- フランス料理
- 39年
- フランス料理
猪狩 健一 氏
これまでの経験を最大限に活かし、手間暇惜しまぬ料理で歓待
- フランス料理
- 37年
- 洋食全般
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チーズ全般
髙田 航一 氏
フレンチとイタリアンのスペシャリスト
- フランス料理
- 25年
馬場 隆一 氏
洋食への想いを断ち切れず、この道へ。常に新たな挑戦を続ける
南区その他 フレンチ
西鉄バス 博多駅方面より「56・57番」線 下長尾駅 徒歩1分
1973年、福岡県出身。朝倉の自然豊かな環境で育ち、幼い頃から採れたての野菜や果物を食べていた。実家…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 35年
- 洋食全般
樋口 勝史 氏
珠玉の食材たちと共に、ゲストの五感を刺激する
- フランス料理
- 38年
小菅 国博 氏
フランスやカナダ、世界各国で修業。華麗な料理でゲストを魅了
- フランス料理
- 46年
- フランス料理
坂本 憲治 氏
ゲストに納得していただける料理づくりに邁進する
- フランス料理
- 26年
- 洋食全般
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牛ロース
西木戸 繁 氏
創造的でエレガントなモダン料理のつくり手
横浜元町/山下公園 フレンチ
みなとみらい線 元町・中華街 5番出口駅 徒歩3分
南アフリカ出身、クラシックフレンチを主体に、モダンフレンチやヨーロピアン等、多民族文化な欧州で世界各…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 22年
- フランス料理
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生椎茸
食材への敬意と愛情を持ち、四季を感じる料理をつくる
- フランス料理
- 27年
- フランス料理
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鮮魚全般
米
浅川 敦史 氏
豊富な経験を活かしてつくる、身体に優しいナチュラルフレンチ
- フランス料理
- 24年
- 洋食全般
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鮮魚全般
牛肉全般
石田 氏
