高知県の料理人情報 | アジア・エスニック料理
高知県でさがすアジア・エスニック料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：高知ジャンル：アジア・エスニック料理
本を見た事がきっかけです。
高知駅周辺/はりまや橋 居酒屋
暖厨
JR土讃線 高知駅 徒歩7分 
飲食業のアルバイトを始めたのが、最初です。その後、料理関連のとある本にディナーとして盛り付けされてい…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 41年
- 洋風創作料理
-
鶏もも肉
牛もも肉
カツオ
渡邊 忍 氏
気が付けば約40年。厨房という居場所が当たり前になっている。
高知駅周辺/はりまや橋 パスタ・ピザ
ビストロ シェ・カド
土佐電鉄線 堀詰電停駅 徒歩5分
深夜カフェのアルバイトでの厨房に入たことがきっかけ。料理に興味を抱き、そこから7年ほどは和食を勉強し…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 45年
- フランス料理
門田 昇 氏
淡い憧れから、真っすぐ歩んできたシェフの道。
高知駅周辺/はりまや橋 フレンチ
ビストロ アンファン
JR土讃線 高知駅 徒歩12分
いつからかは朧気ながら、コックコートへの仄かな憧れがあったという山崎氏。洋食店のアルバイトから社員へ…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 31年
山﨑 章弘 氏
洋食が好きで、洋食の料理人になりたかった。
高知駅周辺/はりまや橋 洋食
engawa
JR土讃線 薊野駅 徒歩20分
元々洋食に好物が多く、学生から進路を決める頃には、洋食の料理人になりたいと思っていたという久武氏。県…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 14年
-
豚ロース肉
牛ロース
鶏もも肉
久武 祐大 氏
ページトップ
