- プロフィール
- 私がオススメするお店
黒川 剛志 氏 クロカワ タケシ
未経験から飲食業界へ。長年愛されるお店作りを目指す。
1963年、東京都生まれ。美容師として約7年間経験を積んだ後、未経験で飲食業界へ。1989年11月、料理人の修業をしていた弟と共同経営で、自由が丘にパブレストランをオープン。その後、店名を「マリスコス ブー」に変更して業態を転換。さらに移転を機に、現在「自由が丘 マリスコス」に改める。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 28年
自慢の一品
たっぷりのいくらを堪能『明太子といくらの冷製カッペリー二』
いくら好きの方には是非食べていただきたい一皿。プリっとはじける新鮮ないくらをふんだんに盛り付けています。コクのある自家製の明太子クリームソースが、いくらやパリパリの海苔とよく絡み贅沢な味わいです。
こだわりの食材
こんぶだしの風味が優しい味わいの『キャベ玉』
旬のキャベツの中に卵を割り入れて昆布だしで蒸し揚げます。たまごは半熟でトロトロに、キャベツは旨みが凝縮して甘く柔らかくなりだしの効いた優しい味に。かつ丼のような懐かしい味わいを楽しめます。
- こだわり食材
- キャベツ 、 タマゴ/鶏卵
おもてなしの流儀
とにかくこだわりのお料理と食材が自慢です
使用する食材は料理人の厳しい目で選び抜いた物を。料理は納得いく味を求めて手間暇を惜しまずに、盛り付け等見た目にもこだわり丁寧に仕上げます。料理人の思いが詰まった一皿をゆっくりとお楽しみください。
お洒落で洗練された空間の中で、ワインを片手に盛り上がれます
木目をいかして作られた床や、落ち着いた色合いのインテリア、黄色とナチュラルカラーの壁が、おしゃれな空間を作り上げています。気の合うお友達同士で、お料理とお酒を楽しむ女子会の場所としても最適です。
自由が丘マリスコスの店舗情報
基本情報
店名 | 自由が丘マリスコス |
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TEL |
050-5385-6600 03-6715-6228 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東急東横線 自由が丘駅 徒歩3分 東急大井町線 自由が丘駅 徒歩3分 |
アクセス | 「自由が丘」駅から徒歩3分。 |
住所 | 東京都世田谷区奥沢5-41-13 地図を見る |
営業時間 |
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平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:42人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |