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青森県の料理人情報 | アジア・エスニック料理

青森県でさがすアジア・エスニック料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア：青森ジャンル：アジア・エスニック料理

1 ～ 4件を表示 ／ 全4件

東京やフランスでの感覚を活かし、素材からひらめくものを大切に

青森市　フレンチ

レストラン カシー ［ Cassis ］

青い森鉄道線 東青森駅 徒歩6分 地図

1978年、岡山県出身。漠然とした理由から料理を始めたが、仕事に触れる内にフランス料理の奥深さ、レス…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
28年
自慢の一品
フランス料理
こだわりの食材

牛サーロイン

ハーブ

アンコウ

草野　晋輔 氏

草野　晋輔 氏

青森の食材の魅力を季節感あふれる自由闊達なフレンチで披露

青森市　フレンチ

エヴィエ

JR各線 青森駅 徒歩18分 地図

1977年、青森市生まれ。【エヴィエ】オーナーシェフ。高校卒業後、「八甲田ホテル」のレストランでキャ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
31年
自慢の一品
フランス料理

佐藤　玲一 氏

佐藤　玲一 氏

フレンチ一筋、磨いた技で料理を繰り出す

八戸　洋食

フレンチ食堂　Saison

JR八戸本線 本八戸駅 徒歩15分 地図

1977年、青森生まれ。両親が共働きだったため、寿司店を営んでいた叔父の家によく預けられる。そうした…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
30年
自慢の一品
フランス料理
こだわりの食材

鮮魚全般

牛ホホ肉

鶏肉全般

五戸　良寿 氏

五戸　良寿 氏

地元十和田の食材をつかった料理で、お客様に味わう幸せを与える

青森市　フレンチ

フランス料理　ポミエ

JR奥羽本線 青森駅 徒歩30分 地図

1963年7月、青森県出身。幼い頃から料理番組が好きで、テレビの中で卓越した技を披露する料理人達に憧…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
43年
自慢の一品
フランス料理
こだわりの食材

鮮魚全般

牛肉全般

豚肉全般

桜田　康孝 氏

桜田　康孝 氏

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