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石川県の料理人情報 | アジア・エスニック料理
石川県でさがすアジア・エスニック料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：石川ジャンル：アジア・エスニック料理
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スペシャリテをあえて持たず、“今”を表現するレシピを貫く
[ 近江町市場 フレンチ ]
石川県金沢市武蔵町6-1 レジデンス第2武蔵102 
- フランス料理
- 27年
日本食材に独自の発想を織り交ぜ、新スタイルのフレンチを追求
- フランス料理
- 12年
ゲストの喜ぶ顔を見たいと、北陸の自然の恵みをフランス料理に
[ 金沢駅 イタリアン ]
JR北陸本線 金沢駅 徒歩1分
- フランス料理
- 35年
- 洋食全般
金沢の地にて価値あるひと品を発信し続ける
[ 兼六園周辺 フレンチ ]
JR線 金沢駅
- フランス料理
- 30年
東京で腕を磨き、帰郷して開業。箸で食べるフレンチが人気
[ 香林坊/片町 フレンチ ]
石川県金沢市木倉町1-8
- フランス料理
- 44年
- 洋食全般
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かぼちゃ
ロブスター
牛肉全般
ゲストに納得していただける料理づくりに邁進する
[ 小松市 鉄板焼き ]
JR北陸線 小松駅 徒歩20分
- フランス料理
- 24年
- 洋食全般
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牛ロース
フレンチを中心に研鑽を重ねた熟練の料理人
[ 金沢駅 鉄板焼き ]
JR北陸本線 金沢駅 徒歩6分
- フランス料理
- 40年
ジョージア日本大使館での経験を生かし、独自の料理を創作する
[ 香林坊/片町 フレンチ ]
石川県金沢市柿木畠3-8
- フランス料理
- 27年
- 洋食全般
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トマト
地元の素材を多く取り入れ、金沢で味わうフランス料理を確立
[ 金沢西/寺町/有松 フレンチ ]
北陸鉄道バス線 二万堂駅 徒歩2分
- フランス料理
- 25年
- フランス料理
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鮮魚全般
れんこん
イチジク
古都とフランスでの研鑽と想いをベースに優しい和フレンチを紡ぐ
[ 香林坊/片町 フレンチ ]
石川県金沢市片町2-10-19 ロイヤルプラザ片町1F
- フランス料理
- 23年
- フランス料理
美味しい料理を追求する楽しさを持ち続けていたい
[ 香林坊/片町 フレンチ ]
JR北陸本線 金沢駅
- フランス料理
- 30年
- フランス料理
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牛肉全般
和食とフレンチが融合した“オンリーワン”の料理を金沢から
- フランス料理
- 36年
自然派にこだわった美味しい料理を提供したい
[ 野々市市/白山市 フレンチ ]
JR北陸本線 野々市駅 徒歩15分
- フランス料理
- 26年
- フランス料理
フレンチに憧れ料理人へ。生産者の情熱を引き継ぐオーナーシェフ
[ 金沢駅 フレンチ ]
JR北陸本線 金沢駅 徒歩7分
- フランス料理
- 34年
- フランス料理
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ノドグロ
鮮魚全般
地物食材に愛情を注ぎ、本場で磨いた腕で“金沢フレンチ”を紡ぐ
[ ひがし茶屋街 フレンチ ]
JR北陸本線 金沢駅
- フランス料理
- 42年
能登の食材とフランスでの研鑽を糧に、羽咋でこそできる料理を
[ 羽咋周辺 フレンチ ]
石川県羽咋市柳田町ほ79-1
- フランス料理
- 23年
- フランス料理
生産者として職を全う、現場生え抜きの料理人
[ 金沢西/寺町/有松 フレンチ ]
石川県金沢市野町2-4-22 アパホテル金沢野町1F
- フランス料理
- 41年
料理を振舞うことが好き、人に何かをして喜んでもらうことが好き
[ 加賀市/加賀温泉郷 フレンチ ]
JR北陸本線 加賀温泉駅
- フランス料理
- 24年
渡仏して本場の味を学び、伝統を大切にしたフランス料理を追求
[ 香林坊/片町 フレンチ ]
石川県金沢市十三間町93
- フランス料理
- 22年
- 洋食全般
多くの人を魅了し続ける、料理への真摯な姿勢と柔軟な感性
[ 金沢西/寺町/有松 フレンチ ]
JR北陸本 線 金沢 駅
- フランス料理
- 49年
- フランス料理
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フォアグラ
日本のポール・ボキューズグループ統括シェフ
[ 兼六園周辺 フレンチ ]
JR線 金沢駅
- フランス料理
- 31年
ポール・ボキューズ氏
- フランス料理
- 67年
【ポール・ボキューズ】哲学の伝承者
[ 兼六園周辺 フレンチ ]
JR線 金沢駅
- フランス料理
- 31年
ビジネスマンから華麗な転身。フランスでも修業を重ねた努力人
[ 香林坊/片町 フレンチ ]
石川県金沢市柿木畠3-1 ミロスビル1F
- フランス料理
- 23年
高級店レベルの料理を全てこだわりの手作りで提供する料理人
[ 金沢東/内灘/金石 フレンチ ]
JR北陸本線 金沢駅
- フランス料理
- 38年
母が喫茶店、祖母が和食店を営む料理人一家に生まれる
[ 金沢東/内灘/金石 イタリアン ]
石川県金沢市田上本町4-32
- フランス料理
- 34年
石川産の品々のおいしさを知ってもらいたい
[ 羽咋周辺 ビストロ ]
石川県羽咋郡志賀町町へ1-273
- フランス料理
- 26年
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