ディナー：8000円 ランチ：3000円 
銀座駅 徒歩3分 
月曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
ドミニク・ブシェ 氏 ドミニク ブシェ
料理で、温かな母の愛に包まれたような幸せを
1952年、フランス生まれ。1974年よりジョエル・ロブション氏の右腕として活躍し、1976年アシスタント・シェフに昇進。1981年には【トゥール・ダルジャン（ミシュラン三つ星）】の総料理長を任される。1997年から【ホテル・ド・クリヨン（ミシュラン二つ星）】の総料理長に就任。2002年にはレジオン・ドヌール勲章を受章、2007年にはフランス文化大臣よりシュバリエ国家功労賞を授与される。2013年に日本に出店し、現在に至る。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 58年
- 著者・出演
- 2002年にはレジオン・ドヌール勲章を受章。
2007年にはフランス文化大臣よりシュバリエ国家功労賞を授与。
自慢の一品
香りも豊かな至福の『トリュフ・オムレット』
みじん切りしたトリュフやトリュフオイルを使用し、ふんわり濃厚なオムレツにしました。お客様の目の前でオムレツにたっぷりとかけるデミグラスソースが、香りや味わいを更に引立てます。
こだわりの食材
フォアグラ入りクリームソースで味わう『鶏のファルシ』
上質な国産ヒナ鶏のもも肉やムネ肉を入荷し、季節でも変わる肉の状態でその日の料理を決めていきます。写真は『鶏のファルシ』。ソースの旨みを含んだ鶏肉の、しっとりとしたやわらかさを存分にご堪能ください。
- こだわり食材
- 鶏肉全般
おもてなしの流儀
友人の家で寛ぐような“おもてなし”を大切に
親しい人と食卓を囲み、料理をシェアして愉しく味わう…。まるで自宅で友人をもてなすように寛いで、お客様に美味しい料理を食べていただく事を何よりも大切にしています。<br />
いつでも気軽に、美味しい料理とワインを愉しんで
店名にある、Copains（コパン）という言葉の語源は「パンを分け合う」こと。テーブルにつく時間を分かち合い、美味しさを分かち合う…。通い慣れた食堂のように、どうぞ肩肘張らずにご利用ください。
Les Copains de Dominique Bouchetの店舗情報
基本情報
| 店名 | Les Copains de Dominique Bouchet |
|---|---|
| TEL |
050-5384-8208 03-6264-6566 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座・日比谷・丸の内線 銀座駅 徒歩3分 JR山手線 有楽町駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東京メトロ各線「銀座駅」C2、C3出口より徒歩3分。東急プラザ銀座直結の出口よりすぐです。 |
| 住所 | 東京都中央区銀座5-1-8 銀座MSビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 日曜日はランチ営業のみです。その他の他夏季休暇（８月中）冬季休暇（12/31~1/4）あり。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 個室１室最大８名。他テーブル席２～１０名までレイアウト変更可能。 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
テイクアウト提供時間 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.lescopains.jp/ |
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