レコパンドゥドミニクブシェ

Les Copains de Dominique Bouchet

050-5384-8208

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料理メニュー

(税込価格)

私がつくっています

ドミニク・ブシェ 氏

料理人
ドミニク・ブシェ 氏(ドミニク ブシェ)

専門ジャンル: フランス料理

料理で、温かな母の愛に包まれたような幸せを

1952年、フランス生まれ。1974年よりジョエル・ロブション氏の右腕として活躍し、1976年アシスタント・シェフに昇進。1981年には【トゥール・ダルジャン(ミシュラン三つ星)】の総料理長を任される。1997年から【ホテル・ド・クリヨン(ミシュラン二つ星)】の総料理長に就任。2002年にはレジオン・ドヌール勲章を受章、2007年にはフランス文化大臣よりシュバリエ国家功労賞を授与される。2013年に日本に出店し、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)*最終入店20:30とさせて頂きます。(現在コース料理のみのご対応となります旨、予めご了承下さいませ。)

定休日

不定休 夏季休暇(8月中)冬季休暇(12/31~1/4)あり。2022年年始は1/5ディナーより営業致します。

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