ギンザシンフウエン

GINZA沁馥園

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050-5263-5117

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本場中華の伝統をベースに銀座スタイルを融合させたの《創新中華》料理。個室完備

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銀座沁馥園では、中国飯店六本木出身の料理長と、ミシュラン一つ星中国飯店琥珀宮出身のシェフが腕を振るいます。 日本の四季折々の食材を活かし、上海料理と広東料理の技法で繊細かつ豪華な一皿をお届けします。 ライブ感とシズル感に溢れる、作り立て・蒸し立て・焼き立て・揚げたての料理をお楽しみください。 銀座の中心で、特別なひとときをお過ごしください。

GINZA沁馥園
これだけは食べてほしいベスト3

フォーティャオチァン 福建名菜「乾貨」の壷蒸し煮スープ

戒律により精進料理しか食べられない僧侶、あるいは動かないはずの仏像でさえも、香りに引き寄せられ「寺の壁を飛び越えてくる」というのが名の由来。
食材:干したフカヒレ、アワビ、ナマコ、金華ハム、貝柱など。

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フォーティャオチァン 福建名菜「乾貨」の壷蒸し煮スープ

中国料理の最高峰!ふかひれの姿煮込み

毛鹿鮫ふかひれの姿煮込み
120g M:17,160円
200g L:28,600円
300g LL:42,900円

吉切鮫尾びれの姿煮込み
120g M:17,160円
200g L:28,600円
300g LL:42,900円

中国料理の最高峰!ふかひれの姿煮込み

干し鮑

(岩手三陸産干し鮑33頭) 19,800円
(岩手吉浜産干し鮑29.5頭) 63,800円
(岩手吉浜産干し鮑23頭) 88,000円
(岩手三陸産干し鮑11頭) 140,800円
(岩手三陸産干し鮑9頭) 165,000円
(岩手三陸産干し鮑5.28頭) 242,000円

干し鮑

写真

  • 最大12名様迄対応の完全個室を完備 接待ふさわしいシックな空間

    最大12名様迄対応の完全個室を完備 接待ふさわしいシックな空間

  • ランチ・ディナー共に利用ができる、重厚感漂う3つの個室

    ランチ・ディナー共に利用ができる、重厚感漂う3つの個室

  • クラシカルな中華料理を継承しつつ、進化を遂げたスペシャリテ

    クラシカルな中華料理を継承しつつ、進化を遂げたスペシャリテ

  • 点心4種と名物の麻婆豆腐や中国銘茶を組み合わせたコースです。中国銘茶で午後のひと時をお楽しみ下さい。

    点心4種と名物の麻婆豆腐や中国銘茶を組み合わせたコースです。中国銘茶で午後のひと時をお楽しみ下さい。

  • ふかひれの煮込みや鮑の九条葱蒸しを組み合わせたコースです。

    ふかひれの煮込みや鮑の九条葱蒸しを組み合わせたコースです。

  • 店内写真

    店内写真

  • 中国料理の最高峰!ふかひれの姿煮込み

    中国料理の最高峰!ふかひれの姿煮込み

GINZA沁馥園の店舗情報

基本情報

店名 GINZA沁馥園
TEL

050-5263-5117

03-6264-5462

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩2分
各線 新橋駅 徒歩5分
アクセス 銀座駅C2出口より徒歩2分。
住所 東京都中央区銀座5丁目 6-12 みゆきビル7F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【平日・土】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.22:00)
【日・祝】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.21:00)
平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
2000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

微信支付/支付宝利用可

電子マネー可
交通系ICカード

設備情報

キャパシティ 42人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:42人 )
席数形態 完全個室あり:3室(最大12名様)
接待向け個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.ginza-shinfuen.jp

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この情報は2025年1月22日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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