本場中華の伝統をベースに銀座スタイルを融合させたの《創新中華》料理。個室完備
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銀座の老舗中国料理店で20年経験を積んだ調理長を中心に、本場中国各地の有名店で腕を振るった中国人シェフと共に創り出す《創新中華》。本場のテイストを色濃く残し、中国料理伝統の技法で日本各地の新鮮な海の幸、山の幸を繊細且つダイナミックな新しい銀座のスタイルとしてイノベーションしたお料理。黒と金を基調としたラグジュアリーな内装の店内、心温まるおもてなしでお客様の様々なシーンに素敵な空間を提供致します。
GINZA沁馥園
これだけは食べてほしいベスト3
青森県大間産干し鮑の25頭
干し鮑の歴史は古く、古来皇帝への献上品として珍重されました。貴重な鮑にさらに手間をかけて干すことで旨味が増し、戻した時により深い味わいが得られます。
15頭:70180円
25頭:33880円
気仙沼産 特大吉切鮫尾びれの姿煮込み
気仙沼産の最高級の吉切鮫の尾びれ、その中でも希少な大型の尾びれは繊維が太く、こだわり抜いた上湯と良く絡み合います。ふかひれの醍醐味を1番感じられるシェフおすすめの一皿です。
M14520円
L14520円
LL36300円
写真
このお店が紹介された記事
GINZA沁馥園の店舗情報
基本情報
店名 | GINZA沁馥園 |
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TEL |
050-5263-5117 03-6264-5462 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩2分 各線 新橋駅 徒歩5分 |
アクセス | 銀座駅C2出口より徒歩2分。 |
住所 | 東京都中央区銀座6-5-17 銀座みゆき館ビル6F 地図を見る |
営業時間 |
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お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 (微信支付/支付宝利用可) |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 42人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:42人 ) |
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席数形態 | 完全個室あり:3室(最大12名様) 接待向け個室あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
禁煙席あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.ginza-shinfuen.jp |