ディナー：5000円 ランチ：3500円 
千歳船橋駅 徒歩2分 
月曜日 
貯まる・使える 
d払い
寺倉 隆史 氏 テラクラ タカシ
自身の店を持ちたいという夢を叶え、創作フレンチの店をオープン
1991年、北海道生まれ。つくった人も食べた人も幸せにしてくれる料理人という仕事に憧れて料理の世界を志す。高校を卒業後、いつか自身の店を持ちたいという思いを胸に上京。飲食店でアルバイトをしながら、服部栄養専門学校で学ぶ。卒業後は半蔵門のフレンチレストランやワインメインのビストロ、星付きの料理人の元で経験を積む。2023年3月【葡萄酒と創作フレンチ your dining】を開店し、店主となる。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 16年
自慢の一品
独自の配合でつくる『パテドカンパーニュ ybスタイル』
フレンチのクラシックなレシピでつくりつつ、モダンな技術も駆使した一皿。レバーのコクと深みに加え、ピスタチオのカリッとした食感と彩りがお酒によく合います。
こだわりの食材
その日の状況で良いものを厳選して仕入れる和牛
ディナータイムに炭火焼で提供されるのは、その日の仕入れ状況で良いものを厳選した和牛。フレンチで培った技術を駆使し、抜群の火入れでおいしく焼き上げてくれます。
- こだわり食材
- 牛もも肉
おもてなしの流儀
手づくりにこだわって丁寧につくる本格フレンチ
フレンチで培った技術を駆使し、ソースやドレッシング、フォンドヴォーなどのだしも手づくり。手間暇かけてつくっている本格フレンチを気軽に堪能できるお店です。
大人のデートやお一人様に。落ち着いたビストロダイニング
ジャズが流れる落ち着いた店内は、夫婦の結婚記念日やおいしいものが食べたい時のデートに最適。隠れ家的な雰囲気で、お一人様でも気軽に入店できます。
葡萄酒と創作フレンチ your diningの店舗情報
基本情報
| 店名 | 葡萄酒と創作フレンチ your dining |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8923 03-6413-0767 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 小田急線 千歳船橋駅 徒歩2分 |
| アクセス | 千歳船橋駅から徒歩2分です。 |
| 住所 | 東京都世田谷区船橋1-12-14 トドロキビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター 5席 テーブル 4名用のテーブル×4卓（片側はソファー席）、2名用×2卓（ハイチェア） |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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