ディナー：8000円 ランチ：3500円 
梅小路京都西駅 徒歩5分 
無休 
貯まる・使える 
関 晴信 氏 セキ ハルノブ
イタリアンをベースに京都の食文化を楽しめる多彩な皿を繰り出す
焼き物・箸休め・ぶぶ漬け・甘味など京会席料理の要素を取り入れつつ、ジャンルにこだわらずに京都にゆかりのある美味しいものをコンパクトにまとめた会席です。
小さな京焼に盛り付ける12皿に込めた思いは、「ここでしか味わえない京都らしさ」を感じていただけるような味覚を通して楽しむ冒険、旅の始まりをイメージいたしました。
京都という美しい地を演出し何よりもお客様に喜んでいただけることを心より願っています。
- 専門ジャンル
- トルコ料理
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
京都の食文化を現代的なアレンジで再構成『発酵ディナーコース』
伝統的な発酵食文化に親しみながら、現代的なおいしさと趣向を楽しめるよう、料理長が考案した料理をコース仕立てで提供。写真の例は、発酵調味料の“寝る・練る・煉る”をテーマにした『Neru―発酵×〇(Wa)―』。
こだわりの食材
京都を中心とする近畿圏の厳選食材、季節の元気野菜が集う
スペシャリテの炭火焼には近畿圏の上質銘柄肉を使用。冬季には京都北部産のジビエも登場します。野菜は無農薬・無化学肥料栽培の野菜が揃う「坂ノ途中」さんがセレクト。美山産卵やヨーグルトもこだわりの素材です。
おもてなしの流儀
誰もがリラックスして楽しめるオープンなホテルレストラン
「Potel」はport（港/人々や文化が行き交う場）とhotelの造語。その名のとおり、空間もスタイルもオープンで、開放的な空間＆オープンキッチンのライブ感に包まれながら、気取りなくワイワイ楽しめる雰囲気です。
京都の食文化をおいしく体験しながら、「ポ〜ッ」と憩える
『発酵ディナーコース』をはじめ、京都の食文化を五感で愛でながら、初めて出合う美味を満喫できるメニューが多数。本格料理を気構えなく味わえ、おいしさを自然体でゆる～く楽しめるのも“ポテル”ならでは！
Umekoji Potel KYOTO Restaurantの店舗情報
基本情報
| 店名 | Umekoji Potel KYOTO Restaurant |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8564 075-284-1100 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山陰本線 梅小路京都西駅 徒歩5分 JR各線 京都駅 徒歩15分 |
| アクセス | JR山陰本線「梅小路京都西」駅から徒歩5分、JR各線「京都」駅中央出口から西へ徒歩15分 |
| 住所 | 京都府京都市下京区観喜寺町15 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 ・ランチは土日祝、特定日（12/24～1/4）のみ営業。 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 100人 ( 宴会・パーティー時 着席:100人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席、カウンター席（窓際） |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.potel.jp/kyoto/restaurant/ |
