ビストロフタツボシ

ビストロ フタツボシ(bistro Futatsuboshi)

050-5384-2946

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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今泉 錠二 氏 イマイズミ ジョウジ

すべての洋食の根本にあるフレンチの技法を学び、若くして独立

1982年、愛知県生まれ。もともとの料理への興味に導かれ、高校卒業後料理の道へ。家庭的な洋食を志向するも、「洋食をやりたいならフレンチを学ぶべき」との先輩の声を受け、【シャフォンテ】や【オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ】などで本格フレンチを修業する。2008年、26歳の若さで【ビストロ フタツボシ】をオープン。肩肘張らない気楽さと、非日常の特別感のバランスを大切に、記念日に訪れたいレストランとして人気を博す。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
24年

自慢の一品

ゲストの「好き」を集めた前菜『おまかせ5種盛り合わせ』

自慢の『ベーコンとホウレン草のキッシュ』を中心に、人気の高い前菜を5種盛り合わせたプレートです。鮮魚のカルパッチョやローストビーフ、ハムやコンフィ、テリーヌなど、さまざまな味を楽しんでいただけます。

こだわりの食材

信頼する地域の鮮魚店【魚辰】から入る新鮮魚介

魚介の仕入れは地域の実力派鮮魚店である【魚辰】より。モノ良し、鮮度良し、味良しと三拍子揃った旬のお魚が届きます。『天然ヒラメのポワレ アメリケーヌソース』は肉厚の身がふわふわと柔らかく絶品の一皿です。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

温かいものは温かく、当たり前のサービスを真摯に

温かいものは温かく、冷たいものは冷たいままで提供する、当たり前のおもてなしを大切にしています。シェフとスタッフの信頼関係が叶える連携の取れたサービスにより、料理を最高のタイミングでいただけます。

時には自宅でお店の味そのままのフレンチを

新型コロナウイルス感染拡大前からテイクアウトにも積極的に取り組んできたという同店。気軽なお弁当からアニバーサリーBOXまで、店そのままの味やテイクアウト限定のものまで多彩なメニューを楽しめます。

ビストロ フタツボシ(bistro Futatsuboshi)の店舗情報

基本情報

店名 ビストロ フタツボシ(bistro Futatsuboshi)
TEL

050-5384-2946

0568-83-4441

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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アクセス JR中央本線春日井駅より車で5分。春日井警察署より徒歩5分。
住所 愛知県春日井市八田町2-27-27 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:00)
【土】
ディナー 18:30~22:00 (L.O.19:30) ※5800円or7300円フルコースのみ
定休日 日曜日
不定休2回

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平均予算
【ディナー】
6500円
【ランチ】
2200円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, MASTER

※ディナーのご予約かつ10,000円以上のご利用に限ります。

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:50人 )
席数形態 完全個室あり。会食向けの座席あり。デート向けの座席あり。
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

11:00~18:00 (最終受付17:00)

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.futatsuboshi.com/
備考 37.5度以上の熱がある場合には、入店をお断りさせていただいております。ご了承くださいませ。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:00)
【土】
ディナー 18:30~22:00 (L.O.19:30)※5800円or7300円フルコースのみ

定休日

日曜日 不定休2回

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この情報は2024年7月26日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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