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全国の料理人情報 | ソムリエ、バーテンダーなど 8ページ
ソムリエ、バーテンダーなどの料理人の情報をまとめた料理人一覧8ページ目から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア:全国ジャンル:ソムリエ、バーテンダーなど
野菜を活かす多彩なメニューは、培った経験の賜物

- ノンジャンル

- 24年
金行 健志 氏
彼女の笑顔が原点!喜びを料理で届ける、名店仕込みの実力派
道内の名店を多数経験。生産者の想いと共に、特別な焼肉を提案

- 焼肉

- 8年
久保 沙佑 氏
人と人との繋がりを大切にする、熱意あふれる料理人
多くの業態を経験し、研鑽を重ねた熟練の料理人

- 焼肉

- 39年
真下 幸悦 氏
おいしいお肉だからこそ、多くの人に伝えたい

- 焼肉

- 25年
安 成達 氏
ミシュラン獲得。食材の生かし方を熟知した食のスペシャリスト
テレビの料理番組を見て、料理人に憧れを持ったことがキッカケ

- 欧州料理

- 24年
藤原 渉 氏
お客様に愉しんで帰ってもらえるようなお料理を
“焼肉の楽しさを伝えたい”。その思いで日々励む、元気な店長

- 焼肉

- 28年

- 和風焼肉
大澤 一也 氏
自らの人生を変えた料理のおいしさで、目の前の方に幸せな時間を

- ノンジャンル

- 30年

- 和食全般

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牛肉全般
山本 雅光 氏
料理人人生の幕開けは少年時代。自身のルーツの味を横浜で提供
多様な修業の蓄積が光る味わい。経験豊富な料理長が贈る至極の味

- 焼肉

- 49年

- 焼肉

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牛タン
牛ハラミ
森 祐治 氏
焼肉という楽しみ方で、沖縄をご満喫いただく
アルバイトを機に料理の仕事をするようになり、関心を深める
温かな空間でゆったり、本格デザートにもこだわりを

- 洋食全般

- 23年
福永 洋幸 氏
イタリアン・フレンチを軸に幅広い層のゲストを楽しませてきた

- 洋食全般

- 26年
内田 繁俊 氏
ゲストとコミュニケーションを図り、楽しい時間を提供

- 焼肉

- 7年
天野 栄貴 氏
ゲストのリアルな反応を感じたい。多彩なメニューでもてなす
愛されてきたこだわりはそのままに。変わらないおいしさを提案

- 焼肉

- 5年
川口 一輝 氏
アパレルから飲食へ。料理から伝える、地元・群馬の魅力
焼肉店を営む親の背中を見ながら、同じ道を歩むことを決意

- 焼肉

- 34年

- 和風焼肉

-
牛肉全般
豚肉全般
鶏肉全般
酒井 成宰 氏
肉への情熱が炸裂!肉を楽しむ至高の空間を演出

- 焼肉

- 4年

- タン料理

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牛タン
佐久間 裕大 氏
食を通じ、お客様に喜んでいただける仕事にやりがいを感じて
本当に美味い焼肉、塊肉を日々追求しています。
宴会料理で学んだ丁寧な仕事でお客の心をつかむ。

- 洋食全般

- 28年

- フランス料理

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鶏もも肉
深谷 洋二 氏
食材たちと触れ合ってきたからこそ、届けられる逸品
アルバイトから憧れの背中を追って入社。愛される店をめざす

- 焼肉

- 16年

- 焼肉

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ホルモン
牛肉全般
中納 和哉 氏
海外の高級鉄板焼店支配人を経験。接客への想いから再び飲食へ

- サービス

- 23年
井上 卓志 氏
飲食店のアルバイトで料理の魅力に
仙台駅西口周辺 居酒屋
肉とチーズと韓国料理 食べ放題 個室 OKAGEYA仙台駅前店
1997年生まれ宮城県出身。飲食店でのアルバイトをきっかけに、料理をつくる楽しさに気づく。現在は調理…[ 続きを見る ]

- 創作料理

- 11年
板垣 秀 氏















