金行 健志 氏 カネユキ タケシ
(店長)
野菜を活かす多彩なメニューは、培った経験の賜物
1984年、広島県生まれ。18歳から、東京都内の飲食店でキャリアを重ねてきた。新橋・日比谷エリアを中心に洋食店や寿司店、居酒屋や串焼き専門店で活躍する。現在は【農 おおはし】店長兼料理人を務める金行氏。和洋とジャンルにとらわれず、良質な野菜たちの魅力を引き出す多彩メニューづくりに貢献している。
- 専門ジャンル
- ノンジャンル
- 経験年数
- 23年
私の流儀
個室・カウンター席と、お客様の楽しみ方を尊重するお店づくり
お客様の楽しみ方を尊重するのがお店の流儀。店内には個室に加えて、のんびり一杯楽しめるカウンター席も完備。メニューも気軽なおつまみ系から、手間暇かけた一品料理までをも網羅し、利用シーンを限定させません。
こだわりの食材
岐阜県「大橋農園」より届けられる、旬の野菜の数々
自然農法・減農薬にこだわることで、身体に優しい野菜づくりに挑戦する、岐阜県「大橋農園」の旬の野菜の数々。【農 おおはし】では、料理を通して、生産者たちの想いに触れることができます。
農 おおはしの店舗情報
基本情報
店名 | 農 おおはし |
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TEL |
050-5448-1449 03-6273-8779 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 各線 新宿駅 徒歩5分 |
アクセス | 新宿駅東口から徒歩5分 |
住所 | 東京都新宿区歌舞伎町2-11-4 Lee3ビル8F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |