名シェフ参加数
124

最近投稿のあったシェフ

  • オススメしているお店1

    ふれんち御膳Mono-bis

    いま、東京で純フランス料理を食べるとしたら、間違いなくトップランカーだと思います。

  • HAJIME

    米田 肇

    オススメしているお店6

    モノリス

    石井シェフはクラシックな料理に徹して、職人としての生き方を貫いていらっしゃいます。時代は変わっても、…

  • カルネヤ

    高山 いさ己

    オススメしているお店21

    セザン(SEZANNE)

    各国の料理を研究し、みごと「アジアのベストレストラン 50」にも選ばれたお店。日本の食材で繊細な料理…

  • cenci

    坂本 健

    シェフがちゃんと店にいて、刺激を受けることができるお店を

    オススメしているお店12

    ユキフラン 佐藤

    佐藤シェフは独特の料理感をお持ちの方。割烹らしい、目の前できちんと仕上げていくお料理を提供されていら…

  • Nabeno-Ism

    渡辺 雄一郎

    オススメしているお店11

    フランス料理店 シェ・イノ

    日本におけるフランス料理界の第一人者として、老舗の新たなる1ページを開いていらっしゃると思います。

  • hotel de yoshino

    吉野 建

    家族の時間を楽しむときは、知己のシェフによるお店の個室で

    オススメしているお店9

    リストランテ クロディーノ

    丸山さんのパスタ料理がとてもおいしい。手打ちパスタ、乾麺の皿ともにうまく、パスタと具材・ソースの構成…

  • 日本料理 晴山

    山本 晴彦

    料理だけでなく、居心地の良さもお店選びの基準です

    オススメしているお店10

    まき村

    コースの流れのよさが際立っていて、その期待をいつでも裏切らない。牧村さんの人柄と同じで、安心感があり…

  • CITTA' ALTA

    茂呂 岳夫

    アイデアと美味しさ、ジャンルは問わずそのバランス取れた料理を

    オススメしているお店9

    リストランテ ラ バリック トウキョウ

    美しく改装された日本家屋、オーナーソムリエの選ぶほかでは見られないほど品揃えの豊富なワイン、料理の総…

  • 日本料理 太月

    望月 英雄

    夫婦で行くときは洋食、それ以外は和食のお店へ

    オススメしているお店9

    Renge equriosity

    料理が上手だなと素直に思います。単に高級食材だけを使うとかではなく、炒飯にしてもラーメンにしても、あ…

  • Mimosa

    南 俊郎

    ジャンルを問わず、引き算でホッとする料理に魅かれます

    オススメしているお店8

    厲家菜 銀座(レイ家菜 銀座)

    中国料理の歴史を感じ、味の繊細さ、見た目の綺麗さなどすべてが完成されていると思います。並みの料理人で…

  • Renge equriosity

    西岡 英俊

    なじみのお店は、やっぱり安心します

    オススメしているお店15

    レストラン・キノシタ

    ときどき、ここの『フロマージュ・ドゥ・テット』が無性に食べたくなります。パン粉をつけてカリカリに焼く…

  • MASA’S KITCHEN

    鯰江 真仁

    オススメしているお店10

    ロウリーズ・ザ・プライムリブ 恵比寿ガーデンプレイス店

    レストランの雰囲気が外国みたいでいい。子どもを連れて行くと喜びます。その場でカットしてくれるロースト…

 
 

シェフの名前 [か行]

LE BOURGUIGNON

菊地 美升

もともと料理はつくることより、食べることのほうが好きでした

オススメしているお店
11

北島亭

北島 素幸

どのジャンルでも、王道を貫くスタイルにはシンパシーを感じます

オススメしているお店
2

AU GAMIN DE TOKIO

木下 威征

お店選びのポイントは、人です

オススメしているお店
11

鉄板焼 心

木下 学

高級な料理も、お手頃な料理も、それぞれのよさがあります

オススメしているお店
8

自由が丘マリスコス

黒川 剛志

オススメしているお店
5

日本料理 児玉

児玉 一幸

オススメしているお店
6

ル・ジャルダン グルマン

小山 賢一

お客様や友人に勧められたお店はジャンル問わずうかがいます

オススメしているお店
3

てんぷら 近藤

近藤 文夫

どんなジャンルの料理も大好きです

オススメしているお店
9

organ(オルガン)

紺野 真

お昼はカフェ、夜はフレンチやエスニック、和食などを

オススメしているお店
14

シェフの名前 [さ行]

cenci

坂本 健

シェフがちゃんと店にいて、刺激を受けることができるお店を

オススメしているお店
12

京夕け 善哉

笹井 喜晃

オススメしているお店
3

IL GHIOTTONE

笹島 保弘

“京都発信”のイタリアンを提案するシェフ

オススメしているお店
12

Trattoria BiCOLORE Yokohama

佐藤 護

最近は日本食のおもてなしに関心があります

オススメしているお店
8

La Peche

島岡 一樹

出身地長野県の名物・大好きなおいしいおそばを求めて

オススメしているお店
3

日本橋蛎殻町すぎた

杉田 孝明

オススメしているお店
10

Restaurant La FinS

杉本 敬三

オススメしているお店
8

寿司幸本店

杉山 衛

ワインが美味しく飲めるお店が大好きです

オススメしているお店
5

鈴木 健夫

さらっとした味の麺類好きですが、孫との外食も楽しみ

オススメしているお店
4

割烹 すずき

鈴木 好次

料理人の気持ちがこもっているかどうか。それが行く店の基準です

オススメしているお店
5

La Maison Courtine(ラ メゾン クルティーヌ)

善塔 一幸

口コミを信じるほう。「行きたいお店リスト」を追っていく楽しみ

オススメしているお店
19

みかわ是山居

早乙女 哲哉

オススメしているお店
8

シェフの名前 [た行]

匠 進吾

高橋 進吾

自分が常連になるお店、それはたぶんそのお店のご主人の人柄です

オススメしているお店
16

京料理 木乃婦

高橋 拓児

オススメしているお店
3

le sputnik

髙橋 雄二郎

オススメしているお店
10

カルネヤ

高山 いさ己

オススメしているお店
21

オススメしているお店
2

レストラン タニ

谷 利通

舌利きのシェフ仲間たちと、様々なジャンルのお店に行きます

オススメしているお店
6

Cucina Italiana 東洞

谷 亮佑

zucca da vino

オススメしているお店
1

玉木

玉木 裕

仕事で接するフレンチではなく、あえて違ったジャンルのお店を

オススメしているお店
2

鮨菜 和喜智

田村 光明

気合を入れて行くのは寿司店。強い印象を受ける名店多し

オススメしているお店
4

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シェフがオススメするお店を探す

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シェフのオススメまとめ

お店をオススメしている名シェフ

料理人の方々によってオススメされているお店は、ヒトサラの加盟店に限りません。
シェフたちが実際に訪れたオススメのお店を掲載しています。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。

シェフのオススメまとめ

【全国】多くのシェフから支持されたお店 30選

プロの料理人たちが勧める、本当に美味しい焼鳥店:東京編

大人のデートに。凄腕シェフも虜になるスイーツ自慢の名店:東京

手土産にもぴったり。シェフがおすすめする洋菓子のお店

特別な日が最高になる、シェフが選ぶ記念日レストラン:東京

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多くのシェフがオススメするお店

フロリレージュ(Florilege)

神谷町 / フレンチ

35 人のシェフがオススメしています

HOMMAGE

浅草 / フレンチ

28 人のシェフがオススメしています

HAJIME

肥後橋 / 創作料理

23 人のシェフがオススメしています

ESqUISSE

銀座 / フレンチ

22 人のシェフがオススメしています

L'Effervescence

西麻布 / フレンチ

22 人のシェフがオススメしています

日本料理 龍吟

有楽町/日比谷 / 日本料理・懐石・会席

22 人のシェフがオススメしています

北島亭

四谷 / フレンチ

20 人のシェフがオススメしています

日本橋蛎殻町すぎた

人形町/小伝馬町 / 鮨・寿司

19 人のシェフがオススメしています

Quintessence(カンテサンス)

品川 / フレンチ

18 人のシェフがオススメしています

ル・マンジュ・トゥー

神楽坂 / フレンチ

18 人のシェフがオススメしています