シェフがオススメするお店

北海道

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私がオススメします

その日の食材がホワイトボードに並び、シェフと一緒にパスタや前菜を組み立てていくスタイル。オーガニックワインも充実し、料理との相性を楽しめます。陽気なシェフと会話が弾み、肩肘張らずに過ごせるイタリアンレストランです。

RAZAN焼肉レストラン　南4条店

谷越　洸輔氏

私がオススメします

札幌・すすきのにある【リンダノリンカク板前とパティシエ】は、料理人とパティシエがタッグを組んだユニークなスタイルの店です。板前が手がける創作料理は、和の技術を生かしながらも自由な発想が光り、どれも完成度の高い味わい。さらに、パティシエによる華やかなスイーツが食事の時間を彩り、目でも舌でも楽しませてくれます。料理とデザートの両方を存分に堪能できる、すすきのでも注目の一軒。特別な食事や大切な人との時間にもオススメです。

ANTICA GELATERIA SAPPORO

鈴木　佳奈氏

私がオススメします

狸小路8丁目エリアにあり、幅広い年齢層が通う一軒。イタリア語で居酒屋を意味する「オステリア」らしく、気さくな雰囲気の店内は客層を問わず「飲むこと」「食べること」を楽しめます。スタッフによる気配りの行き届いた接客も好評で、多くの料理は2名でシェアできる量で構成されていて、提供時に取り分けしてくれるのもうれしいサービスです。