シェフがオススメする北海道のお店一覧

シェフがオススメする北海道のお店

シェフがオススメする北海道のお店です。お店のジャンルやオススメしているシェフから絞り込みができます。

検索条件 エリア:北海道   ジャンル:未選択
1 ~ 30件を表示 / 全345件

北海道 山鼻/藻岩周辺

LE GENTILHOMME

フレンチ

デートで

平均予算:ディナー:18000円 ランチ:4000円

私がオススメする理由

すすきので、本格的なフランス料理を堪能できるレストランです。場所は、資生館小学校の南側、月寒通沿いにあります。北海道の恵みをふんだんに取り入…

2017.05.23 up

すし善 すすきの店

山田 正博
のオススメ

5のシェフがこちらのお店を
オススメしています

北海道 すすきの

焼肉 グルマンズいとう

焼肉

友人・知人と

平均予算:ディナー:6000円

私がオススメする理由

肉はもちろんのこと、こちらは和食出身の料理人らしい一品料理がとてもおいしいです。食材のうまみを存分に引き出すタレがよく絡んだナムルは絶品です…

2016.08.29 up

海鮮家 はこだて 本店

【調理部長】足立 聖
のオススメ

3のシェフがこちらのお店を
オススメしています

北海道 すすきの

天ぷらあら木

和食全般

会食で

平均予算:10,001円 ~ 15,000円

私がオススメする理由

完全予約、おまかせ、ほぼカウンターの天ぷら屋です。2本の『車エビ』が最初に出てくるのが定番で、しっかり目、レア目に揚げ分けており、違いを感じ…

2017.02.07 up

円山鳥居前 むな形

宗形 亮介
のオススメ

3のシェフがこちらのお店を
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北海道 すすきの

WineRestaurant AkihisaHanda

フレンチ

平均予算:ディナー:5000円

私がオススメする理由

【アキヒサハンダ】はワイン好きのシェフによる、ワインと料理のマリアージュを存分に楽しむことのできるフランス料理店。旬の道産食材を中心に、素材…

2017.08.02 up

Le CONTRA

髙橋 航平 
のオススメ

3のシェフがこちらのお店を
オススメしています

北海道 円山周辺/中央卸売市場

日本料理 潤花

和食全般

家族で

平均予算:ディナー:7000円 ランチ:4000円

私がオススメする理由

家族の会食をはじめ、友人同士、接待、デートなどにも。北海道の旬の素材を活かしたていねいな日本料理を味わえるので、季節ごとに訪れたくなります。…

2017.02.19 up

ワインとヤキニク 円山JIN

豊田 由美子
のオススメ

3のシェフがこちらのお店を
オススメしています

北海道 円山周辺/中央卸売市場

すし善 本店

寿司

私がオススメする理由

私が最初に修業したお店で、シャリは備長炭で炊くなど見えないところで数々のこだわりをもつ、札幌を代表する寿司専門店です。店内は、白木を施した上…

2017.08.03 up

鰓呼吸石垣島美崎町店

菊地 範充
のオススメ

3のシェフがこちらのお店を
オススメしています

北海道 北24条/北大周辺

侑膳

四川料理

家族で

平均予算:2,001円 ~ 2,500円

私がオススメする理由

料理やサービス、雰囲気とすべてが良いとオススメできる中華料理店です。海老餃子をパンに挟んで揚げ、その上にザーサイ、辛めのタレをかけた『エビの…

2017.02.07 up

円山鳥居前 むな形

宗形 亮介
のオススメ

2のシェフがこちらのお店を
オススメしています

北海道 円山周辺/中央卸売市場

lien

フレンチ

仕事仲間と

平均予算:ディナー:7000円 ランチ:3000円

私がオススメする理由

十勝から羊を枝肉(半身)で仕入れ、各部位の魅力を最大限に引き出すレシピで調理。羊肉の新たな魅力に出会えます。シェフみずからが菜園で育てた新鮮…

2017.06.09 up

鉄板焼 石狩 (札幌全日空ホテル)

今村 康二
のオススメ

2のシェフがこちらのお店を
オススメしています

北海道 円山周辺/中央卸売市場

Restaurant MiYaーVie

フレンチ

デートで

平均予算:ディナー:7000円 ランチ:3000円

私がオススメする理由

北海道にあるミシュランひとつ星のフレンチ店で、オーナーは同期です。フレンチなのに日本の文化を取り入れた料理が【Restaurant MiYa…

2016.08.15 up

French Restaurant Plaisir

佐藤 克彦
のオススメ

2のシェフがこちらのお店を
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北海道 すすきの

RAZAN(ラザン)炭火焼肉 ススキノ店

焼肉

会食で

平均予算:ディナー:6000円

私がオススメする理由

すすきので上質なお肉を堪能出来る素晴らしいお店! 部位や用途によってこだわりのある仕込みと品質管理を徹底しており、何よりも、心を込めて手切り…

2017.09.09 up

鳥料理専門店 京都鳥せゑ 札幌本店

藤田 朋大
のオススメ

2のシェフがこちらのお店を
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北海道 帯広/十勝

La libera

イタリアン

友人・知人と

平均予算:6,001円 ~ 7,000円

私がオススメする理由

やさしいオーナーシェフの料理に対する想いがひと皿ごとに込められていて、シンプルに盛り付けされた料理の中に、奥深い味わいが楽しめます。おまかせ…

2016.10.21 up

バード・ウォッチ・カフェ

上西 一真
のオススメ

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北海道 江別/石狩

美肌ダイニング kei

居酒屋全般

友人・知人と

平均予算:ディナー:2500円 ランチ:1200円

私がオススメする理由

江別市のJR「大麻」駅より徒歩7分ほどのところにある和食処【美肌ダイニング kei】。野菜ソムリエである店主が、健康と美容に気遣った料理を提…

2016.03.03 up

お料理 あま屋

谷 昇三
のオススメ

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北海道 円山周辺/中央卸売市場

レストラン・ル・ミュゼ

フレンチ

デートで

平均予算:20,001円 ~ 30,000円

私がオススメする理由

私自身、以前修業をしたことがあるお店です。つねに進化していく石井シェフの精神が反映された『ミュゼのサラダ』がオススメの逸品。器も素晴らしく、…

2017.01.04 up

Food Craftory Amoir(アモワール)

宮越 勝
のオススメ

2のシェフがこちらのお店を
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北海道 円山周辺/中央卸売市場

ラ・サンテ

フレンチ

私がオススメする理由

札幌を代表する老舗のフレンチビストロです。気取りなく、やるべきことをやっていることが伝わってきます。食べ終わったあと、なんともいえないジワリ…

2017.07.07 up

obtenir K

藤谷 圭介
のオススメ

2のシェフがこちらのお店を
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北海道 すすきの

ピチュ(Picchu)

イタリアン

平均予算:4,001円 ~ 4,500円

私がオススメする理由

すすきの駅から歩いて3分にある【ピチュ】は、シェフとカウンター越しに会話が楽しめる、アットホームな雰囲気が魅力のイタリアンです。パスタは手打…

2017.10.21 up

札幌パークホテル テラスレストラン ピアレ

佐藤 健一
のオススメ

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北海道 大通公園周辺

イタリア料理オリゾンテ

イタリアン

平均予算:3,001円 ~ 3,500円

私がオススメする理由

札幌に居を構える、イタリア料理の名店。お店の中に一歩足を踏み入れれば、まるでイタリアに来たかのような雰囲気を味わえます。薪窯で焼き上げる本場…

2017.06.06 up

ダイニング カフェ SHICHIHOU(シチホウ)

冨永 翔太
のオススメ

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北海道 東区

リストランテ・ダルセーニョ

イタリアン

友人・知人と

平均予算:3,001円 ~ 3,500円

私がオススメする理由

東一丁目のイタリア料理【ダルセーニョ】は、前菜からメインまですべて美味しいお店。特におすすめはピッツァ。本場イタリアの「真のナポリピッツァ協…

2015.04.21 up

すし屋のやま田

山田 弘
のオススメ

2のシェフがこちらのお店を
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北海道 函館/渡島

梅乃寿司

寿司

平均予算:10,001円 ~ 15,000円

私がオススメする理由

函館の近海で獲れた鮮魚をふんだんに使用した、人気の寿司屋【梅乃寿司(うめのずし)】。場所は、北海道・函館市の柏木町です。店内はカウンターとお…

2017.08.16 up

ラーメン二代目ひらき家

金澤 優佑
のオススメ

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北海道 函館/渡島

トラットリア ピアッティ 

イタリアン

家族で

平均予算:2,001円 ~ 2,500円

私がオススメする理由

『マダラの白子の香草焼き』といった地元の魚を使った一品など、ワインに合うおつまみを出してもらえます。お店は大衆的イタリアンでかしこまらずにい…

2017.02.16 up

活魚料理 いか清 本店

室田 秀文
のオススメ

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北海道 旭川/富良野

岡半四季の味日本料理

和食全般

家族で

平均予算:5,001円 ~ 6,000円

私がオススメする理由

以前一緒に働いていた先輩が、店主をしている日本料理店です。純和風の洗練された雰囲気の中で味わう料理は、どれも絶品。旬の鮮魚を料理の中に多く取…

2016.05.11 up

和食・えぞ郷土料理 花まる亭

藤丸 正雄
のオススメ

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北海道 帯広/十勝

ブーランジェリーくるみのランプ

ベーカリー

一人で

平均予算:1,001円 ~ 1,500円

私がオススメする理由

おいしさを120%引き出してつくられているパンはどれも絶品ですが、なかでも私がオススメしたいのが、食感が固いハード系のパンです。味、食感、口…

2016.09.06 up

バード・ウォッチ・カフェ

横溝 勇二
のオススメ

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北海道 すすきの

フレンチレストランホフ

フレンチ

友人・知人と

平均予算:6,001円 ~ 7,000円

私がオススメする理由

札幌市中央区南3条西6、「資生館小学校前」駅から徒歩2分ほどのところにある【フレンチレストランホフ】。どこのお店もそうだと思いますが、メイン…

2016.10.19 up

teatro di massa (テアトロディマッサ)

新田 裕也
のオススメ

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北海道 旭川/富良野

めいじ家大舟

居酒屋全般

一人で

平均予算:4,001円 ~ 4,500円

私がオススメする理由

旭川駅のすぐ近くにある、行きつけの居酒屋です。店主自ら目利きしたという魚介や、旬の野菜など道産食材をふんだんに使った料理が楽しめます。旭川の…

2016.05.11 up

和食・えぞ郷土料理 花まる亭

藤丸 正雄
のオススメ

2のシェフがこちらのお店を
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北海道 東区

味乃じゃんぼ

創作料理全般

友人・知人と

平均予算:6,001円 ~ 7,000円

私がオススメする理由

プライベートで、たまに利用しています。とても勉強になる、創作和食のお店です。大将は気さくな方で、料理人として尊敬しています。著名人にも人気が…

2015.10.30 up

煮魚・刺身・旬菜 海乃四季

鈴木 克彦
のオススメ

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北海道 すすきの

やきとり はなごし

和食全般

友人・知人と

平均予算:2,501円 ~ 3,000円

私がオススメする理由

「すすきの」駅から徒歩3分ほどのところにある【やきとり はなごし】。美味しい串を、リーズナブルなお値段で味わえる個人経営の焼き鳥屋さんです。…

2016.09.22 up

きちのせ

佃 静香
のオススメ

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北海道 旭川/富良野

バローレ (Valore)

イタリアン

友人・知人と

平均予算:8,001円 ~ 9,000円

私がオススメする理由

なかなか予約がとれないと言われている北海道美瑛にあるイタリアンのお店【バローレ (Valore)】。ランチとディナーの営業時間とも、コース料…

2015.12.14 up

菓子司 一久庵

山川 義和
のオススメ

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北海道 すすきの

ゴーシェ (gaucher)

フレンチ

一人で

私がオススメする理由

ジビエ系のお肉とワインをじっくり楽しみたいフランス料理店です。かつての先輩のお店です。札幌市内でオススメのお店の一つです。

2017.04.18 up

Sessione

政氏 勝人
のオススメ

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北海道 豊平/月寒/清田

居酒屋 しゃきっと

居酒屋全般

平均予算:6,001円 ~ 7,000円

私がオススメする理由

メニューには掲載されていなかったのですが、独自ルートで仕入れた鮮度抜群の魚を使った『刺身の盛り合わせ』が素晴らしい。日本酒の品ぞろえも充実し…

2017.01.24 up

iL SOLiTO

齋藤 一
のオススメ

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北海道 すすきの

家庭料理 まさき

和食全般

私がオススメする理由

北海道を代表すると言っても過言ではない、札幌市内の家庭料理店です。料理はもちろん店長による接客、おもてなしも素晴らしく、札幌に訪れた際には足…

2016.07.15 up

欧州酒場 麦と葡萄

皆越 啓吾
のオススメ

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北海道 豊平/月寒/清田

天竺 札幌清田本店

ステーキ・ハンバーグ・カレー

友人・知人と

平均予算:1,001円 ~ 1,500円

私がオススメする理由

北海道の魅力がたっぷりつまった食事を堪能したい時は、北海道札幌市にある【天竺 札幌清田本店】がおすすめ。私が以前、仕事をしていた仲間が営むお…

2017.07.13 up

HAPPY CAFE

小林 正昭
のオススメ

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シェフのオススメまとめ

お店をオススメしている名シェフ

料理人の方々によってオススメされているお店は、ヒトサラの加盟店に限りません。
シェフたちが実際に訪れたオススメのお店を掲載しています。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。

名シェフの紹介

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宮根 正人

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シェフのオススメまとめ

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(北海道)

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焼肉 グルマンズいとう

すすきの / 焼肉

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