シェフがオススメするお店

北海道

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桐畑トールのシェフが行く店のシェフが行く店 | 人形町【多良々】 2019.11.21放送分が公開されました

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私がオススメします

仕事帰りによく利用させてもらっている焼鳥店。余市にある【がんがら】から独立した大将が切り盛りされています。ここの焼鳥は、本当にどれも絶品です。日本酒との相性抜群で、お酒がすすみます。店内はシックで落ち着いた雰囲気です。大通りに面しておらず、路地にひっそりと佇むようすはまさに大人の隠れ家。お酒を片手に、焼鳥を堪能する有意義な時間を過ごせます。

炉ばた屋　鶴吉　出抜小路店

櫻田　大輔氏

私がオススメします

札幌・北29条西にある定食屋さん。昭和の風情を残す食堂で、家族経営のアットホームさと、味・ボリュームともに満点の定食が素晴らしく、1カ月に2回ペースで通っています。ザンギ＆お刺身がセットになった定食など、メニューの組み立てもオリジナリティにあふれ、幅広い人たちに長年愛される店の底力と魅力を感じます。