私がオススメします
プライベートで、たまに利用しています。とても勉強になる、創作和食のお店です。大将は気さくな方で、料理人として尊敬しています。著名人にも人気があるようですよ。料理はどれも美味しく、独創的な点をみてほしいです。その時々で、違う料理がいただけるので、「行った時のお楽しみ」が待っています。
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私がオススメします
プライベートで、たまに利用しています。とても勉強になる、創作和食のお店です。大将は気さくな方で、料理人として尊敬しています。著名人にも人気があるようですよ。料理はどれも美味しく、独創的な点をみてほしいです。その時々で、違う料理がいただけるので、「行った時のお楽しみ」が待っています。
煮魚・刺身・旬菜 海乃四季
鈴木 克彦 氏
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札幌にある喫茶店です。オーナーさんは昔、京王プラザホテルでフレンチシェフだった方で、独立して喫茶店を開業されました。出てくる料理はボリュームたっぷりで、ハンバーグやスパゲッティがおいしくて気に入っています。毎週火曜日は「ラーメン日」となり、ラーメンも絶品。ランチタイムには焼き魚なんかも食べられる喫茶店です。
島田屋麻生店
北山 稚子 氏
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札幌にあるラーメン屋さんです。私がよく注文するのは『味噌チャーシュー』や『味噌角煮ラーメン』。『味噌角煮ラーメン』の角煮はやわらかくてトロトロでとてもおいしいです。深夜遅くまでやっているので、仕事終わりや飲み会の後でも利用できます。ちょっと濃いめのスープが麺によく絡み、お酒の後でもささっと食べられるラーメンです。
島田屋拓北店
清井 亮 氏
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札幌・栄町で人気の中華料理店。本格味の皿が多数揃い、なかでも四川の辛みがきいた『麻婆豆腐』が絶品。『刀削麺』も名物で、味のバリエーションも豊富。なにを食べてもおいしく、かつリーズナブルで、庶民派中華の鏡ともいえる名店だと思います。
Cafe Contrail【ホテルJALシティ札幌中島公園】
徳永 秀平 氏
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北海道札幌市にあるフレンチレストラン【ル・プルコア・パ】。オーナーシェフの久保田氏が20代後半で独立、実家を改装してされているお店です。何を食べても美味しいものばかり。特にジビエ料理を得意とされており、ハンティングが趣味のオーナー自ら捕らえた食材を捌いて料理してくれます。カジュアルに美味しいフレンチが食べたい時におすすめの一軒。デートにも最適です。
GRAND
因藤 典文 氏
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北海道・札幌の広大な公園内にあるフレンチ【ランファン・キ・レーヴ】。世界的な芸術家イサム・ノグチが設計したモエレ沼公園に建つ、ガラスのピラミッド内にあるフランス料理店。北海道の旬の食材を用いた彩り豊かな皿の数々が評判。料理のプロデュースは、ミシュランで3つ星獲得の北海道を代表するフレンチ【モリエール】のオーナーシェフ、中道博氏が行っています。
ラ マティエール エフ
美濃井 太 氏
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東豊線の元町駅からすぐの便利な場所にある【寿しうろこ】は創業30年以上の名店です。高級感のある落ち着いた雰囲気で、夜はちょっと高めですが、昼ランチには、新鮮なネタを使ったすしセット(天ぷら付)などが気軽に食べられると評判です。近いこともあり、家族で利用することが多く、マスターとも懇意の中です。ゆっくりお寿司を楽しみたい時には、オススメのお店です。
焼肉ホロン
森田 昭彦 氏
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友人がやっているカフェです。コーヒーとスイーツでブレイクタイムにもぴったり。料理もおいしく、なかでも「日替わりプレート」がオススメです。ゆったり寛ぎたいときによく行っています。
キノカフェ
渡辺 義子 氏
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札幌名物として定着したスープカレー。ここは、数あるスープカレーの店の中でも、店舗数が多く有名なお店です。スープカレーの種類、スープの量、辛さ、ご飯の量まで細かに選べるので、自分好みの味を楽しめます。とにかくスープが絶品なので、北海道を訪れた際は、ぜひ立ち寄ってもらいたい一軒。席数も多く、駐車場も広いので、友人同士や家族で利用しやすいのもおすすめのポイントです。
らーめん鐵 千葉分店
奥山 友太 氏
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焼き鳥と海鮮料理が美味しい居酒屋。場所は、禎心会病院の南側、東8丁目篠路通沿いにあります。美味しい食材がたっぷりとそろっていて、何にしようか迷う程。鶏と魚介の2本柱が、食事の時間をしっかりと支えてくれています。鶏肉を使った料理のレパートリーが多いので、ヘルシーな食事を好まれる方にもおすすめ。お酒は焼酎にこだわり、さまざまなジャンルを扱っています。
Wine bar Village (ヴィラージュ)
井上 祐貴 氏
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こちらも大人気で、いくつもお店を出しているラーメン屋さんです。ラーメンは、一言で言うならば「札幌ラーメンの進化形」でしょうか。私の好きな醤油ラーメンは、少し香ばしいのが特徴的です。焦がし醤油のような味わいがクセになり、たまに食事で訪れています。それ以外にも、札幌ラーメンらしく味噌や塩味などいろいろあって、いつ伺ってもたくさんの方が食事をされています。
SOUP CURRY KING (スープカリーキング)
藤井 秀紀 氏
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「倉庫カリー」の名で人気が広がった本格インドカリーのお店です。倉庫を改造したような、無骨でありながらどこかモダンな雰囲気が特徴。ランチでもディナーでも500円から食べられるのが魅力で、タンドール料理もリーズナブルに様々なものが揃っています。オススメの『¥500カレー』は、シャバシャバ系のスパイシーな日替わりカレーに、ナンかライス、本日のおかずがついたもの。ライスは、バスマティライスと日本米がミックスされています。『ハニーチーズナン』もオススメです。
離島キッチン 札幌店
大関 太一 氏
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非日常的な空間が広がっているカフェです。かかっているBGMは、店主の方がそのときの気分でセレクトしていているようで、とても居心地のいい音楽ばかり。メニューだけでなく、使われているインテリアや雑貨など様々なポイントからこだわりが伝わってきます。ゆったりと過ごしながら、ネルドリップで抽出するコーヒーとともに、深い味わいの『ロールケーキ』、ボリューム満点の『スコーン』など、手づくりのスイーツを味わえるとっておきのお店です。
離島キッチン 札幌店
木下 静代 氏
私がオススメします
黒毛和牛を中心とした良質な牛肉、豚肉や鶏肉をいただける焼肉店です。どの肉を食べてもおいしく、ぺろっと食べられます。駅からのアクセスがいいのもオススメポイントの一つです。
キノカフェ
渡辺 義子 氏
私がオススメします
カップに入った海鮮丼という斬新な発想が最高! インスタ映えもできる海鮮丼ですが、素材は最高のものばかりです!
酒とサカナとおばんざい 海ごころ 離 hanare
山口 聖也 氏