滝川・岩見沢・江別のシェフがオススメするお店

大麻駅下車徒歩７分。オーナーシェフが腕をふるう、イタリアンをベースにした居酒屋【美肌ダイニング　kei】。野菜ソムリエの資格を活かした彩りの良い野菜料理は、とくに女性のお客様に大人気です。『野菜のお寿司』、『トマトのゼリー寄せ』は絶品です。

焼鳥がおいしい居酒屋です。新鮮な『鶏レバ刺し』、『とりわさ』などのメニューもあり、日替わりで入る希少部位の串も。滝川で焼鳥屋さんといったらここだと思います。

当店からも近くにある、創作料理の居酒屋さんです。いつも新鮮でおいしいお刺身がいただけます。洋風・和風両方のメニューが種類豊富なので、数人で行っていろいろ取り分けて、賑やかに楽しむのがオススメです。

直営農場で育てた美味しいお肉を焼肉で味わうことができるお店です。掘りごたつの個室があるので、ファミリーでの利用にもおすすめ。広々とした宴会にぴったいな空間も完備されており、会社の集まりでも賑わっています。お値段もリーズナブルなものも充実。牛・豚共にお肉本来の美味しさを感じられると思います。普段使いから、グループでの飲み会まで幅広い用途で利用できるお店です。

道内産・国内産の食材と本場のスパイスを中心に使用した、伝統的なネパール料理などの多国籍料理が楽しめるお店です。さまざまな国の本格的な味わいに出会えるのが魅力。ランチタイムは、日替わりでオススメのカレーがお得な価格で楽しめます。天井の高い開放的なログハウスの建物は、自然を感じる癒しの空間。ふだんの食事はもちろん、プライベートなパーティーなどにもぴったりの、寛げる雰囲気です。

かつて一緒に働いていた仲間のお店です。『手羽先』や『鶏のから揚げ』など基本の人気メニューもさることながら、創作料理をうたうだけあって新作料理の発想には毎回びっくり。とても勉強になります。毎回変わった創作料理があるので、いつ訪れても飽きることがありません。

お手軽な料金で手の込んだ串料理が楽しめる、ついつい一人でも寄ってしまうアットホームなお店です。

老舗の大衆食堂です。昭和48年創業当時から変わらない店構えは、ノスタルジックな雰囲気が満載。入店したとたん、まるでタイムスリップしたような気分に浸れます。『ラーメン』、『そば』、『うどん』などおなじみの定番メニューが揃っているのはもちろんのこと、それぞれのメニューのハーフサイズも用意されているのがこちらの魅力。たとえば、『かつ丼』と『ハーフラーメン』のセット、『ラーメン』『ハーフカツ丼』のセット、ハーフサイズ同士のセットなど自分好みの組み合わせで食べられます。大食いでも小食でも満足するお店です。

料理の種類が豊富で、なにを食べてもおいしい居酒屋です。砂川にあり、昔からずっと通っています。このお店の料理のなかで、私は『ポークステーキ』がいちばん好きです。炭火でこんがり焼かれたジューシーなお肉は食べ飽きることがありません。燗酒は鳩の形をした“ハト燗”で出てきます。昔懐かしい雰囲気もとてもいいです。一人でも、友人とでも飲みに行ける、使い勝手のいいお店です。

砂川にある焼肉店です。昔からずっと通っていますが、最近リニューアルしてきれいになりました。お肉の種類が豊富で、サイドメニューやデザートも色々ありますが、なかでも私は新鮮でぷりっとした歯応えの『ホルモン』が一番好きです。リニューアルしてもタレの味は変わらず伝統を感じます。家族や友人と焼肉を食べに行くのにオススメです。

JR室蘭本線由仁駅前にある寿司店です。店主が毎日札幌市場に仕入れに行っているのだそう。それぐらい手を抜かない、食材への揺るぎないこだわりを感じるところが魅力です。おいしい寿司を食べたくなったらかならず訪れる、お気に入りの一軒。ぜひ足を運んでみてください。

栗山町の「小林酒造」の敷地内にある蕎麦屋さん。趣のある店内にはテーブル席と座敷席があり、古きよき時代を感じるような落ち着いた雰囲気で、ゆったり寛いで過ごせます。冷たいお蕎麦だと更科か田舎が選べて、とくに田舎蕎麦が絶品。香り高い蕎麦のおいしさを堪能できます。

ラーメン店がいくつか並ぶ栗山ラーメン激戦区にあって、いつでも人が並び待ちしている一番の人気店が【大鵬】です。イチオシは「ねぎ味噌ラーメン」、山のようにのせられてる地元産の軟白ネギはニンニクの効いた辛みそを和えた歯ごたえしっかりした太めでシャキシャキした歯ごたえが絶品。ワカメ、メンマ、チャーシューも乗ってボリューム満点です。。混んでいても接客がよく、また来たいと思わせるお店です。

「太古の湯」は空知管内の中ではイチオシの日帰り温泉施設といわれている施設です。食事処はかなり広く、大きな窓からはパークゴルフ場の緑を眺めながら食事できる落ち着いたスペースです。お手軽なところでは『あんかけ焼きそば』、またしっかりいただくなら『太古御膳（刺身）』がおすすめです。ボリュームがありいろんなものがついて1350円。宴会のパックや入浴とのセットもあり、1日くつろぐには最適。

なぜかおいしい店が多い滝川市のこぢんまりとしたフレンチレストラン。道産ワインと道産素材を使った料理が独自の世界観を確立しています。店内空間も雰囲気抜群ですが、お値段はリーズナブルで、また行きたくなるお店です。

40年続く昔ながらの老舗割烹です。マスターと奥様で切り盛りしている、心が安らぐお店です。一人でも気兼ねなく寛がせてくれます。魚料理が絶品で、お酒との相性は抜群です。刺身のほか、煮付けや焼き物も絶妙な塩加減で、お酒がすすみます。

1998年4月オープンの『Eats&Bar MOONRIVER』は、砂川で本格的なカクテルをいただけるお店です。オリジナルカクテルの種類が多く、季節に合わせてもの、その時期ならではの素材を使ったカクテルが提供されています。おつまみの中でイチオシはつきだし。生ハムとメロンの組み合わせの一品はおいしく、ついおかわりしたくなるチャームです。店内はウッド調のカウンターとテーブル席があり、別フロアーではパーティースペースも。

夕張郡由仁町にある【うどんの五衛門】。北海道産の小麦だけを使った手打ちの麺はコシがあり、科学調味料を使わない、天然素材をブレンドしてとる出汁と良く合っていて、やさしい味わいです。地産地消を意識したメニューづくりをされていて、道産のシイタケやおぼろ昆布を使ったうどんも美味しいですよ。うどん店らしからぬ店構えも楽しく、店内から見渡せる夕張の風景に癒されます。

深川市にある【清盛】は、富良野や帯広などの道産牛を中心とした国産A4・5ランクの肉をリーズナブルな価格で提供する炭火焼肉店。隠れ家的な雰囲気の、知る人ぞ知る名店です。

岩見沢にあるカジュアルバー【惑星　コーネリアス】は、とってもくつろげるバーです。あまりお酒を飲まなくても、マスターと楽しく会話したり、お客様同士でワイワイ盛り上がったり。ゆっくりゆったりできるオススメのお店です。