名シェフ参加数
124

最近投稿のあったシェフ

  • オススメしているお店1

    ふれんち御膳Mono-bis

    いま、東京で純フランス料理を食べるとしたら、間違いなくトップランカーだと思います。

  • HAJIME

    米田 肇

    オススメしているお店6

    モノリス

    石井シェフはクラシックな料理に徹して、職人としての生き方を貫いていらっしゃいます。時代は変わっても、…

  • カルネヤ

    高山 いさ己

    オススメしているお店21

    セザン(SEZANNE)

    各国の料理を研究し、みごと「アジアのベストレストラン 50」にも選ばれたお店。日本の食材で繊細な料理…

  • cenci

    坂本 健

    シェフがちゃんと店にいて、刺激を受けることができるお店を

    オススメしているお店12

    ユキフラン 佐藤

    佐藤シェフは独特の料理感をお持ちの方。割烹らしい、目の前できちんと仕上げていくお料理を提供されていら…

  • Nabeno-Ism

    渡辺 雄一郎

    オススメしているお店11

    フランス料理店 シェ・イノ

    日本におけるフランス料理界の第一人者として、老舗の新たなる1ページを開いていらっしゃると思います。

  • hotel de yoshino

    吉野 建

    家族の時間を楽しむときは、知己のシェフによるお店の個室で

    オススメしているお店9

    リストランテ クロディーノ

    丸山さんのパスタ料理がとてもおいしい。手打ちパスタ、乾麺の皿ともにうまく、パスタと具材・ソースの構成…

  • 日本料理 晴山

    山本 晴彦

    料理だけでなく、居心地の良さもお店選びの基準です

    オススメしているお店10

    まき村

    コースの流れのよさが際立っていて、その期待をいつでも裏切らない。牧村さんの人柄と同じで、安心感があり…

  • CITTA' ALTA

    茂呂 岳夫

    アイデアと美味しさ、ジャンルは問わずそのバランス取れた料理を

    オススメしているお店9

    リストランテ ラ バリック トウキョウ

    美しく改装された日本家屋、オーナーソムリエの選ぶほかでは見られないほど品揃えの豊富なワイン、料理の総…

  • 日本料理 太月

    望月 英雄

    夫婦で行くときは洋食、それ以外は和食のお店へ

    オススメしているお店9

    Renge equriosity

    料理が上手だなと素直に思います。単に高級食材だけを使うとかではなく、炒飯にしてもラーメンにしても、あ…

  • Mimosa

    南 俊郎

    ジャンルを問わず、引き算でホッとする料理に魅かれます

    オススメしているお店8

    厲家菜 銀座(レイ家菜 銀座)

    中国料理の歴史を感じ、味の繊細さ、見た目の綺麗さなどすべてが完成されていると思います。並みの料理人で…

  • Renge equriosity

    西岡 英俊

    なじみのお店は、やっぱり安心します

    オススメしているお店15

    レストラン・キノシタ

    ときどき、ここの『フロマージュ・ドゥ・テット』が無性に食べたくなります。パン粉をつけてカリカリに焼く…

  • MASA’S KITCHEN

    鯰江 真仁

    オススメしているお店10

    ロウリーズ・ザ・プライムリブ 恵比寿ガーデンプレイス店

    レストランの雰囲気が外国みたいでいい。子どもを連れて行くと喜びます。その場でカットしてくれるロースト…

 
 

シェフの名前 [ま行]

Restaurant MOTOI

前田 元

オススメしているお店
7

懐石料理 桝田

桝田 兆史

オススメしているお店
3

モンドール

松井 芳則

妻、娘ふたりと家族みんなで楽しめるお店を選びます

オススメしているお店
2

紀尾井町 福田家

松下 俊一

オススメしているお店
3

寿し 祇園 松田屋

松田 和憲

気になるのは寿司店が多い。最新情報入手のためにも

オススメしているお店
4

L'Oiseau par Matsunaga

松永 和之

オススメしているお店
6

リストランテ クロディーノ

丸山 孝一

食べ歩きは、仕事の糧というより、趣味のようなものです

オススメしているお店
8

Mimosa

南 俊郎

ジャンルを問わず、引き算でホッとする料理に魅かれます

オススメしているお店
8

mondo(モンド)

宮木 康彦

自然と多くなるのは、フレンチ。イタリアンにはない表現を求めて

オススメしているお店
5

ごだん宮ざわ

宮澤 政人 

オススメしているお店
3

オストゥ(Ostu)

宮根 正人

奇抜さよりも、シンプルにわかりやすい料理が好きです

オススメしているお店
4

ARENA ROSSA

村松芳幸

オススメしているお店
1

abysse

目黒 浩太郎

いろんなジャンルのお店に足を運びます

オススメしているお店
5

日本料理 太月

望月 英雄

夫婦で行くときは洋食、それ以外は和食のお店へ

オススメしているお店
9

たいめいけん

茂出木 浩司

若い頃はよく食べ歩きましたが、最近はお気に入りのお店巡りです

オススメしているお店
3

クチーナ イタリアーナ ガッルーラ

森岡 賢一

料理について話せる、知り合いのお店によく行きます

オススメしているお店
6

CITTA' ALTA

茂呂 岳夫

アイデアと美味しさ、ジャンルは問わずそのバランス取れた料理を

オススメしているお店
9

シェフがオススメするお店を探す

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シェフのオススメまとめ

お店をオススメしている名シェフ

料理人の方々によってオススメされているお店は、ヒトサラの加盟店に限りません。
シェフたちが実際に訪れたオススメのお店を掲載しています。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。

シェフのオススメまとめ

【全国】多くのシェフから支持されたお店 30選

プロの料理人たちが勧める、本当に美味しい焼鳥店:東京編

大人のデートに。凄腕シェフも虜になるスイーツ自慢の名店:東京

手土産にもぴったり。シェフがおすすめする洋菓子のお店

特別な日が最高になる、シェフが選ぶ記念日レストラン:東京

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多くのシェフがオススメするお店

フロリレージュ(Florilege)

神谷町 / フレンチ

35 人のシェフがオススメしています

HOMMAGE

浅草 / フレンチ

28 人のシェフがオススメしています

HAJIME

肥後橋 / 創作料理

23 人のシェフがオススメしています

ESqUISSE

銀座 / フレンチ

22 人のシェフがオススメしています

L'Effervescence

西麻布 / フレンチ

22 人のシェフがオススメしています

日本料理 龍吟

有楽町/日比谷 / 日本料理・懐石・会席

22 人のシェフがオススメしています

北島亭

四谷 / フレンチ

20 人のシェフがオススメしています

日本橋蛎殻町すぎた

人形町/小伝馬町 / 鮨・寿司

19 人のシェフがオススメしています

Quintessence(カンテサンス)

品川 / フレンチ

18 人のシェフがオススメしています

ル・マンジュ・トゥー

神楽坂 / フレンチ

18 人のシェフがオススメしています