シェフがオススメする新潟県のお店一覧

シェフがオススメする新潟県のお店

シェフがオススメする新潟県のお店です。お店のジャンルやオススメしているシェフから絞り込みができます。

検索条件 エリア:新潟県   ジャンル:未選択
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新潟県 新潟/新津

有限会社よしの寿司

寿司

平均予算:8,001円 ~ 9,000円

私がオススメする理由

新鮮な魚はもちろん、京のおばんざいや郷土料理が味わえるお店。季節ごとの旬の素材を使い、料理から季節を感じることができる料理がオススメです。

2015.05.03 up

モンドール

松井 芳則
のオススメ

新潟県 新潟/新津

日本料理 蘭

和食全般

会食で

私がオススメする理由

新潟市の中央区にある和食店です。旬の食材を取り入れた、手の込んだとても品のある日本料理を出してくれます。ランチは女性に人気で、夜は接待などに…

2015.05.03 up

モンドール

松井 芳則
のオススメ

新潟県 上越/糸魚川/妙高

富寿し 高田駅前店

寿司

家族で

平均予算:ディナー:3000円 ランチ:1000円

私がオススメする理由

新潟県上越市、高田駅前にある【富寿し 高田駅前店】。花板が握るおいしいお鮨が食べられるお店です。カウンターのほか、ゆったりと寛げる座敷席もあ…

2017.09.07 up

美酒佳肴 雅優

鈴木 法夫
のオススメ

新潟県 新潟/新津

よした

居酒屋全般

友人・知人と

私がオススメする理由

【よした】は、新潟駅から西へ、萬代橋を渡り東堀の交差点を北へ直進したところにあります。料理はその時々の食材で内容が変りますが、とくに魚介がお…

2017.04.21 up

前田 順
のオススメ

新潟県 上越/糸魚川/妙高

楼蘭

中華全般

一人で

平均予算:1,001円 ~ 1,500円

私がオススメする理由

直江津で昔ながらの中華料理を味わうなら、【楼蘭】がおすすめ。直江津駅から徒歩10分、西本町三丁目交差点近くにあるお店です。特に気に入っている…

2017.10.25 up

居食屋 YAGAIYA

信田 紘基
のオススメ

新潟県 上越/糸魚川/妙高

トラットリアラ・ペントラッチャ

イタリアン

会食で

平均予算:5,001円 ~ 6,000円

私がオススメする理由

上越市下門前にある【トラットリアラ・ペントラッチャ】は、上越のイタリアンの名店です。オーナーのこだわりと素晴しいイタリア食材の宝庫から繰り出…

2017.10.25 up

居食屋 YAGAIYA

信田 紘基
のオススメ

新潟県 上越/糸魚川/妙高

まるあん

居酒屋全般

友人・知人と

平均予算:1,001円 ~ 1,500円

私がオススメする理由

【まるあん】は、直江津駅近くにある居酒屋で、上越地域では珍しい『やきとん』業態をいち早く取り込んだ名店です。いろいろな部位の『やきとん』は歯…

2017.10.25 up

居食屋 YAGAIYA

信田 紘基
のオススメ

新潟県 新潟/新津

行形亭

日本料理・懐石

友人・知人と

平均予算:20,001円 ~ 30,000円

私がオススメする理由

食通でもある【吉亭】社長が、新潟市に行くと必ず訪れる歴史を感じる情緒あふれる佇まいの【日本料理 行形亭】。予算に合わせて楽しめる地元の旬の素…

2016.01.31 up

米沢牛・山懐料理吉亭

高橋 光也
のオススメ

新潟県 新発田/村上

さざ波

日本料理・懐石

友人・知人と

平均予算:8,001円 ~ 9,000円

私がオススメする理由

創業80年を超え、現在は3代目が切り盛りしている老舗の割烹です。場所は、羽越本線・新発田駅から西へ1kmほど、新道・掛蔵通りにあります。食材…

2017.11.12 up

鮨 登喜和

小林 宏輔
のオススメ

新潟県 新潟/新津

カプリス

フレンチ

友人・知人と

平均予算:6,001円 ~ 7,000円

私がオススメする理由

新潟市営所通にある【Caprice(カプリス)】がおすすめ。フランス家庭料理が中心で、パンも手づくりされています。前菜、アラカルト、デザート…

2015.04.21 up

イタリアンレストラン関川テラス

高木 和弥
のオススメ

新潟県 新潟/新津

ビストロ仁

ダイニングバー全般

友人・知人と

平均予算:4,001円 ~ 4,500円

私がオススメする理由

新潟市中央区東大通2丁目、「新潟」駅から6分ほど歩いたところにある【ビストロ仁】。以前働いていたお店の系列店です。気軽に立ち寄れる、温かみの…

2017.03.15 up

a.k.a.(アーカ)

披田野 茉里
のオススメ

新潟県 新潟/新津

イタリア料理プエル

イタリアン

友人・知人と

平均予算:15,001円 ~ 20,000円

私がオススメする理由

新潟市のレストラン【プエル】はアットホームな雰囲気のなか本格的なイタリアンが楽しめます。al-che-ccianoグループの系列店舗に勤務し…

2017.01.23 up

宮島Bocca al-che-cciano

佐々木 健
のオススメ

新潟県 長岡/柏崎

手打ラーメン勝龍

ラーメン全般

仕事仲間と

平均予算:501円 ~ 1,000円

私がオススメする理由

小千谷市千谷川にある【手打らーめん 勝龍】。弾力があり独特の食感がクセになる手打ち麺に、濃厚なスープが絡んだ美味しいラーメンが楽しめるお店で…

2016.04.13 up

麺味金子屋大島店

桐生 良彦
のオススメ

新潟県 新潟/新津

鳥芳

和食全般

友人・知人と

平均予算:1,001円 ~ 1,500円

私がオススメする理由

【鳥芳】は鶏の解体から旨味の引き出し方まで、鶏の基礎を勉強させてもらった恩師のお店です。中でも『モツ煮』は私の原点になった味です。

2015.04.21 up

炭焼き・からあげ専門店 とりい

涌井 隆志
のオススメ

新潟県 新潟/新津

肉料理専門 ワインバルニック(NIQ)

和食全般

友人・知人と

平均予算:4,001円 ~ 4,500円

私がオススメする理由

新潟市中央区弁天、新潟駅万代口から徒歩5分ほどのところにある【肉料理専門 ワインバルニック(NIQ)】。熟成肉を取り扱っているお店です。とく…

2017.02.14 up

コルト エイジングビーフ&グリル

加茂川 淳
のオススメ

新潟県 新潟/新津

佐久間食品

スイーツ

一人で

私がオススメする理由

本業寺にある、美味しい豆富の仕入れ先【佐久間食品】さんには、手作りの豆乳ドーナツもあります。お豆腐も美味しいですが、ドーナツもオススメ。ぜひ…

2015.04.30 up

手打ちそばいちぶん

福士 学
のオススメ

新潟県 長岡/柏崎

Cafe Confine

カフェ

友人・知人と

私がオススメする理由

すぐ近くにあるカフェで、オープンが当店と同じという縁のあるお店です。ゆったりと落ち着ける雰囲気が魅力。コーヒーはもちろん、洋食やパスタ・ピザ…

2015.04.21 up

旬亭一

中村 憲太郎
のオススメ

新潟県 新潟/新津

いかの墨

居酒屋全般

会食で

私がオススメする理由

新潟の鮮魚と地酒をゆったりと楽しめるお店です。接客に温もりを感じられ、おもてなしの心が伝わってくるので、いつ行っても気持ちがいい雰囲気です。…

2017.07.03 up

Taro食堂

二瓶 慶
のオススメ

新潟県 新潟/新津

西洋料理 ダンスィングドール

その他各国料理

家族で

平均予算:3,501円 ~ 4,000円

私がオススメする理由

昔ながらの上質な洋食料理が満喫できる店として、長年地元で親しまれている万代シルバーホテル内のレストラン【西洋料理 ダンスィングドール】。私が…

2017.11.03 up

カフェ オードリー

LAFORET GARY
のオススメ

新潟県 新潟/新津

TRIP TRIBE house

ダイニングバー全般

友人・知人と

平均予算:2,501円 ~ 3,000円

私がオススメする理由

ジャークチキンなど、多国籍な料理が味わえる店として知られる【TRIP TRIBE house】。スパイスやハーブをふんだんに使った料理はもち…

2017.11.04 up

カフェ オードリー

LAFORET GARY
のオススメ

新潟県 新潟/新津

極-KIWA- 新潟

和食全般

友人・知人と

私がオススメする理由

新潟市中央区東大通2丁目、新潟駅万代口から歩いて7分ほどのところにある和食店【KIWA 極】。旧店名【オリエンタルソース 極】のときに修業し…

2017.03.15 up

a.k.a.(アーカ)

披田野 茉里
のオススメ

新潟県 新発田/村上

ついしん手紙

和食全般

会食で

平均予算:5,001円 ~ 6,000円

私がオススメする理由

名店【枝魯枝魯】で料理長を務めていた店主が営む、くずし割烹のお店です。場所は、羽越本線・新発田駅から西へ1㎞ほど、中央町交差点から南に一筋入…

2017.11.12 up

鮨 登喜和

小林 宏輔
のオススメ

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シェフのオススメまとめ

お店をオススメしている名シェフ

料理人の方々によってオススメされているお店は、ヒトサラの加盟店に限りません。
シェフたちが実際に訪れたオススメのお店を掲載しています。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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