-
予約カレンダー
- コース/8,800円~
私がオススメします
類稀なセンスで県産食材を組み合わせて、独自のイタリア料理を構築。また、食イベントの打ち出しなど、新潟の飲食シーンのボトムアップを図る動きが素晴らしいです。
5件
私がオススメします
類稀なセンスで県産食材を組み合わせて、独自のイタリア料理を構築。また、食イベントの打ち出しなど、新潟の飲食シーンのボトムアップを図る動きが素晴らしいです。
鮨 登喜和
小林 宏輔 氏

私がオススメします
上越市下門前にある【トラットリアラ・ペントラッチャ】は、上越のイタリアンの名店です。オーナーのこだわりと素晴しいイタリア食材の宝庫から繰り出される料理は、どれも絶品。お店の外観は壮大な円形で、店内は天井の高さと広い空間に圧倒されます。何を食べても美味しいのは、このスケールが非日常を演出しているからかもしれません。
居食屋 YAGAIYA
信田 紘基 氏

私がオススメします
新潟県の住宅街の真ん中にひっそりと佇むイタリアレストラン。これからさらに注目を集めるであろう、とっておきのお店です。シェフが一人で切り盛りしているのですが、彼の創作力が本当にすごい。いつ訪れても驚かせてくれる、独創性の高い料理が食べられるのが魅力です。店内はテーブル6席のこぢんまりとした空間になっており、知る人ぞ知る名店という隠れ家的雰囲気。人気店なので、予約必須です。
MANDA GINZA
小島 和城 氏

私がオススメします
新潟市のレストラン【プエル】はアットホームな雰囲気のなか本格的なイタリアンが楽しめます。al-che-ccianoグループの系列店舗に勤務していた方が、開業したお店で、シェフと奥様二人で経営しています。丁寧につくられた料理はどれも絶品。奥様のきめ細やかな接客もあり居心地よく、ゆったりとした時間を過ごせます。
宮島Bocca al-che-cciano
佐々木 健 氏

私がオススメします
和食ではなく、世界のさまざまなジャンルの料理を堪能したいときに伺います。世界のさまざまな料理を堪能することは刺激になります。子羊の骨付きロースのグリルがオススメです。
割烹すが原
菅原 優真 氏
