通常：4000円 
高田駅 徒歩3分 
貯まる 
木村 真哉 氏 キムラ シンヤ
毎日の食生活がベース
新潟県出身。職との出会いは最初に働いた店で、カウンター越しにお客様と会話を交えての料理出しをしているうちに、自分が作る料理でたくさんの人に感動を与えたいと思ったのがきっかけ。東京の割烹居酒屋や、ワシントンホテルのほか、ロワジールホテルの調理場長の経験を経て、現在のアートホテル上越の総料理長に至る。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 35年
自慢の一品
注文を受けてから作る『のどぐろ棒寿し』
常に新鮮なのどぐろを市場より仕入れ、お客様から注文が入ってから身を捌き、炙る等の調理をしています。お客様には、のどぐろを一番おいしく食べられるタイミングで提供いたします。
こだわりの食材
地元くびき牛
地元新潟産のくびき牛をはじめ、薩摩黒豚など国内でも有数の肉を贅沢に使用しています。これらの肉と新鮮野菜を使用したしゃぶしゃぶは、舌だけではなく目でも楽しめる彩りです。
- こだわり食材
- 牛肉全般 、 豚肉全般
個室も充実！
個室が6部屋の他に大広間もあり、それぞれの部屋を仕切ることができます。また、貸切感覚で大・小問わず宴会や慶事など、お客様のニーズに合わせた空間作りが可能です。
旬越料理 妙高の店舗情報
基本情報
| 店名 | 旬越料理 妙高 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0255 025-526-7511 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | えちごトキめき鉄道・妙高はねうまライン線 高田駅 徒歩3分 |
| アクセス | えちごトキめき鉄道・妙高はねうまライン「高田駅」より徒歩3分、各自動車・上越インターより車で15分 |
| 住所 | 新潟県上越市本町5-1-11 アートホテル上越 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 36人 ( 宴会・パーティー時 着席:36人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 |
あり
3時間無料 |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://www.art-joetsu.com/restaurant/myoko/ |
