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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
私がオススメするお店
北海道 函館
そば
家族で
平均予算:ランチ:1,000円 ~ 1,999円
私がオススメする理由
函館山の中腹、風情ある石畳の坂道に建つ蕎麦店です。蕎麦は、石臼を使って自家製粉した手打ち蕎麦。季節ごとの旬の食材をつかった『天ぷら』と一緒に召し上がってほしいです。落ち着いた雰囲気で和の情緒にあふれているので、外国人の方を連れていくと、とっても喜ばれます。旅行で函館にいらっしゃる方にぜひおすすめしたい一軒です。
2016.07.28 up
東京都 浅草
フレンチ
友人・知人と
平均予算:ディナー:40000円 ランチ:20000円
私がオススメする理由
荒井シェフは、つねに新しい事を察知して取り入れてらっしゃる方です。技術であったり、見せ方であったり。訪れるたびに、まったく違う体験をさせてもらう感覚で楽しめます。人形焼のようなデザートを出すなど、浅草の風土を感じさせるアプローチも新鮮。それでいて、シェフみずからサービスしたり、積極的に話かけてくれる、アットホームな雰囲気がいいですよね。ゆっくり寛ぐつもりで、友人などと行かれるのがオススメだと思います。
2016.07.28 up
東京都 自由が丘
スイーツ
一人で
平均予算:通常:501円 ~ 1,000円
私がオススメする理由
自由が丘駅から徒歩3分のところにある、【パティスリーパリセベェイユ】。パリで製菓の経験を持つ方が提供している、シャープな印象の洋菓子が特徴のお店です。スパイスを使用していたりと、インパクトのある美味しさが魅力的。外観も内装も非常にスタイリッシュで、中にはイートインコーナーもあります。友達にも、東京に行ったら是非とおすすめしているお店です。
2015.11.19 up
大阪府 松原/藤井寺/河内長野
ラーメン
一人で
平均予算:ディナー:1,000円 ~ 1,999円 ランチ:1,000円 ~ 1,999円
私がオススメする理由
大阪での修業時代によく訪れていた【ラーメン藤 松原店】。毎週のようにラーメンを食べに行っていました。しょうゆ・味噌・塩味のラーメンがあり、これまでなじみのなかった「塩ラーメン」の魅力に気づかされたのがこのお店です。ねぎやもやしなどの野菜がたっぷりのったラーメンは、とてもさっぱりして美味しいです。店員さんの明るい声も楽しく、元気が出ます。若い時によく食べた味が懐かしく、また行きたいと思うお店です。
2015.11.19 up
東京都 西麻布
フレンチ
友人・知人と
平均予算:通常:40000円
私がオススメする理由
ミシュランガイド2つ星を持つ【レフェルヴェソンス】。シェフとも面識があり、料理に情熱を持つ素晴らしい方です。何回か訪れたことがありますが、とても美味しく勉強させられます。素材の持ち味を生かした料理は、どれも胸が高鳴るほど。お食事に合うワインの種類も豊富です。至福のひとときを満喫できるとても魅力的なお店です。
2015.11.19 up
私がオススメする理由
初めて行ったのは20年くらい前で、堺で仕事をしていたときです。私は山口出身なので、関西風のお好み焼きよりも広島焼が好きなんですが、どちらも置いていて、『広島焼』が好きでよく通っていました。今でこそふつうですが、当時ではめずらしくお好み焼きにチーズを組み合わせていたのが衝撃でしたね。隣の焼鳥店と店内がつながっているので、焼鳥などのおつまみもかなり充実、なかでも『すじ煮込み』が好きでよく注文していました。