シェフがオススメする愛媛県のお店一覧

シェフがオススメする愛媛県のお店

シェフがオススメする愛媛県のお店です。お店のジャンルやオススメしているシェフから絞り込みができます。

検索条件 エリア:愛媛県   ジャンル:未選択
1 ~ 30件を表示 / 全43件

愛媛県 松山/道後/伊予/その他中予

江戸前 一朗

寿司

仕事仲間と

平均予算:ディナー:5000円

私がオススメする理由

仕事上、地方の大事なお客様などには間違いないおいしさの【江戸前 一朗】さんにお連れします。愛媛の“うまい”を余すことなく贅沢に仕上げる逸品に…

2017.06.20 up

蟹翔 ~kanisho~

長谷 栄治
のオススメ

3のシェフがこちらのお店を
オススメしています

愛媛県 南予北部

大洲炉端 油屋

居酒屋全般

平均予算:ディナー:3500円 ランチ:900円

私がオススメする理由

炉端焼きの店【大洲炉端 油屋】は、古い旅館を改築した建物で、大洲城などが見えるロケーションも抜群。料理やお酒だけでなく、気さくな店主との会話…

2015.08.20 up

LOCALE

高野 裕一
のオススメ

愛媛県 松山/道後/伊予/その他中予

江戸長寿司

寿司

仕事仲間と

平均予算:ディナー:6000円

私がオススメする理由

食材も新鮮でお店の雰囲気も、サービスにおいても見習いたいお店が、松山市2番町の【江戸長寿司】です。目指すものがここにある、素敵なお店。お料理…

2015.04.21 up

江戸前 一朗

長尾 秀一朗
のオススメ

愛媛県 松山/道後/伊予/その他中予

居酒屋 かめきち

居酒屋全般

一人で

平均予算:通常:4000円

私がオススメする理由

瀬戸内海で獲れた魚を、活きたまま生け簀で泳がせ調理直前に取り上げる。鮮度抜群の魚介料理を提供してくれるのが、愛媛県松山市にある【居酒屋 かめ…

2017.12.10 up

KAME RICO

大亀 恵理子
のオススメ

愛媛県 松山/道後/伊予/その他中予

すし水軍 松山樽味店

寿司

平均予算:ディナー:3000円 ランチ:2000円

私がオススメする理由

水産会社が直接運営している本格寿司店です。地元瀬戸内海で獲れる新鮮な魚介が存分に味わえます。カウンターでは目の前で寿司職人が握ってくれるので…

2017.03.30 up

すし水軍 今治本店

渡辺 等
のオススメ

愛媛県 松山/道後/伊予/その他中予

創作レスト サブリナ

フレンチ

友人・知人と

平均予算:8,001円 ~ 9,000円

私がオススメする理由

地元食材をふんだんに使った、遊び心のある創作フレンチがいただけるお店です。店内はとてもスタイリッシュな空間。街中にありながらも、落ち着いて食…

2017.01.30 up

マニフィーク

新山 貴志
のオススメ

愛媛県 松山/道後/伊予/その他中予

道後Cafe&Bar ゆのか

カフェ

友人・知人と

平均予算:2,501円 ~ 3,000円

私がオススメする理由

松山市道後湯之町、道後温泉駅から歩いて3分ほどの【道後 Cafe&bar ゆのか】。道後温泉本館から約100mの場所にあるカフェ&バーです。…

2017.05.06 up

和宴処みやま

河野 正博
のオススメ

愛媛県 南予北部

LOCALE

洋食全般

友人・知人と

平均予算:ディナー:3000円 ランチ:1000円

私がオススメする理由

大洲市の中心駅・伊予大洲駅から徒歩3分、アクトピア前にあるイタリアン【LOCALE】。イタリア語で「地元」を意味する店名の通り地元の方に人気…

2017.05.31 up

分油屋

長沼 朝夫
のオススメ

愛媛県 松山/道後/伊予/その他中予

海鮮居酒屋大樹

居酒屋全般

友人・知人と

私がオススメする理由

【海鮮居酒屋 大樹】という店名から、新鮮な魚介類がいただけると期待に胸が膨らむ方も多いと思いますが、瀬戸内海の地魚を使った海鮮料理は食通の舌…

2017.12.10 up

KAME RICO

大亀 恵理子
のオススメ

愛媛県 松山/道後/伊予/その他中予

寿浬庵

居酒屋全般

友人・知人と

平均予算:3,001円 ~ 3,500円

私がオススメする理由

松山にある居酒屋さんで、とにかくリーズナブル。素材も調理も素晴らしく、大好きなお店です。また一品のボリュームがしっかりめで、ぜひ大人数で行き…

2017.06.12 up

嵐を呼ぶ漁師小屋

橘 功三
のオススメ

愛媛県 松山/道後/伊予/その他中予

家庭料理結

居酒屋全般

一人で

私がオススメする理由

料理人がつくる料理とはまたひと味違う、家庭料理を楽しめるお店です。家庭の味を満喫するならば、『鉢料理』がおすすめです。

2017.04.24 up

鮨 三美家(みみや)

三浦 生也
のオススメ

愛媛県 松山/道後/伊予/その他中予

ラ・セーラ

イタリアン

平均予算:1,001円 ~ 1,500円

私がオススメする理由

『ラザーニャ』が絶品のアッホトームなイタリアン【ラ・セーラ】。松山市の中心街にある老舗イタリア料理店。吟味した食材を使って、一から手づくりす…

2017.08.07 up

CAFE&GRILL chilcolo

髙橋 海香子
のオススメ

愛媛県 松山/道後/伊予/その他中予

周平

ラーメン全般

友人・知人と

平均予算:501円 ~ 1,000円

私がオススメする理由

松山市一番町、大街道駅から歩いて2分ほどのところにあるラーメン店【周平】。ボリューミーなラーメンが食べられるお店です。店内はカウンターのみで…

2017.03.30 up

スーパーホルモン 小栗店

藤田 皇介
のオススメ

愛媛県 松山/道後/伊予/その他中予

寿司花

寿司

平均予算:5,001円 ~ 6,000円

私がオススメする理由

瀬戸内の地物魚介の一品料理と握りがおいしい【寿司 花】。JR松山駅の近くにある、地元の人に長年愛されている寿司店。瀬戸内海を中心とする近海の…

2017.08.07 up

CAFE&GRILL chilcolo

髙橋 海香子
のオススメ

愛媛県 松山/道後/伊予/その他中予

まる

居酒屋全般

一人で

平均予算:3,001円 ~ 3,500円

私がオススメする理由

愛媛県松山市にある【まる】は、私の先輩が営んでいるお店です。和やかな雰囲気の中でいただく、家庭的な料理やお酒はまさに格別。店内は白を基調とし…

2017.12.10 up

KAME RICO

大亀 恵理子
のオススメ

愛媛県 松山/道後/伊予/その他中予

トラットリア・ヴィオラ

イタリアン

デートで

平均予算:4,001円 ~ 4,500円

私がオススメする理由

城下町の愛媛県松山市にある“イタリア食堂”です。本場イタリアで修業したシェフがつくる本場の味を、アットホームで温かな雰囲気のなかでゆったり楽…

2017.11.15 up

生パスタ工房 アルボーレ 太田店

上岡 一也
のオススメ

愛媛県 松山/道後/伊予/その他中予

大八車

居酒屋全般

平均予算:2,001円 ~ 2,500円

私がオススメする理由

愛媛県内にある【大八車】は、一品一品に手間ひまをかけた料理を提供してくれます。大将が一人でお店を切り盛りしていますが、すべての料理に想いが詰…

2015.07.17 up

居酒屋せん

大西 千広
のオススメ

愛媛県 今治・四国中央・その他東予

しゃにむに

居酒屋全般

平均予算:3,001円 ~ 3,500円

私がオススメする理由

当店と同じ愛媛県西条市にある【酒楼 しゃにむに】が私のオススメです。こちらのお店にはカウンターや座敷、掘りごたつ、テーブルなど、多彩な席が用…

2017.09.05 up

炭火焼肉 炙り火

高松 洋平
のオススメ

愛媛県 今治・四国中央・その他東予

居酒屋全般

平均予算:3,001円 ~ 3,500円

私がオススメする理由

白を基調としたおしゃれな佇まいで、住宅街の中にある隠れ家的な雰囲気が漂うお店です。場所は、伊予富田駅から1キロほど北へ、シャンブルフレスポ今…

2017.10.10 up

炭火焼肉・もつ鍋 まん福 今治店

清水 雄児
のオススメ

愛媛県 今治・四国中央・その他東予

玉屋

カフェ

デートで

平均予算:501円 ~ 1,000円

私がオススメする理由

私がお勧めする【玉屋】は伯方島にあり、こだわりの食材を使用したケーキを堪能できるお店。新しい素材や調理方法を考案するなど、常に進化し続けてい…

2016.06.26 up

マニフィーク

新山 貴志
のオススメ

愛媛県 松山/道後/伊予/その他中予

もりかわ寿司

寿司

家族で

平均予算:4,001円 ~ 4,500円

私がオススメする理由

近海でとれた新鮮なネタを、リーズナブルな値段で楽しめる【海鮮もりかわ寿司】。愛媛県産の日本酒がたくさん置いてあり、地産の組み合わせを存分に味…

2016.07.21 up

ナポリっ子

藤田 大介
のオススメ

愛媛県 松山/道後/伊予/その他中予

松屋フーズ松山大街道店

和食全般

平均予算:501円 ~ 1,000円

私がオススメする理由

同じ味のものを口にしたくて、いつも近所の松屋さんで『牛丼』を食べています。温泉たまごをトッピングして、七味と紅しょうがを載せます。好きという…

2017.08.05 up

淡路島カレーとオムライスの店

森野 士
のオススメ

愛媛県 松山/道後/伊予/その他中予

日本料理澤田

日本料理・懐石

会食で

私がオススメする理由

松山市今在家、北久米駅から徒歩20分ほどのところにある日本料理・茶懐石の店【日本料理澤田】。個室があり、落ち着くところです。懐石ですので、ゆ…

2016.12.10 up

伊予のおばんざい ゆきみや

松尾 由紀美
のオススメ

愛媛県 今治・四国中央・その他東予

すし水軍 本店

寿司

平均予算:2,001円 ~ 2,500円

私がオススメする理由

まるごと一本を仕入れてさばいているマグロをはじめ、直接仕入れている臭みのないブリなど、新鮮なネタが自慢です。目の前で職人が握る本格寿司が味わ…

2017.03.30 up

すし水軍 松山樽味店

合田 卓史
のオススメ

愛媛県 南予北部

福ちゃんラーメン 本店

ラーメン全般

一人で

平均予算:501円 ~ 1,000円

私がオススメする理由

女将さんが一人で切り盛りしている屋台のラーメン店。軽トラを改装した屋台で味わえる一杯は、まさに大洲市民のソウルフードだと思います。店舗もあり…

2017.12.22 up

中華食堂 悟空

壁村 浩吉
のオススメ

愛媛県 今治・四国中央・その他東予

伊予水軍

和食全般

家族で

私がオススメする理由

地元・愛媛にある【伊予水軍】は瀬戸内海の海の幸を味わうにはうってつけの一軒。オススメは『お造り盛り合わせ』。活締めの鮮魚がとにかくおいしいで…

2017.01.31 up

和食とワイン 晴次郎

本宮 諒介
のオススメ

愛媛県 松山/道後/伊予/その他中予

門田

フレンチ

友人・知人と

平均予算:8,001円 ~ 9,000円

私がオススメする理由

愛媛県県内でも有名な老舗のフランス料理店です。私も個人的にいろいろなご教示をうけ、新しい魅力や世界に気づかせてくれたシェフにとても感謝してい…

2016.06.20 up

マニフィーク

新山 貴志
のオススメ

愛媛県 松山/道後/伊予/その他中予

粂の坊ったん

居酒屋全般

友人・知人と

平均予算:3,001円 ~ 3,500円

私がオススメする理由

松山市南久米町、「久米」駅から徒歩3分ほどのところにある和食店【粂の坊ったん】。新鮮なお刺身が美味しいお店です。メニューが豊富なところも気に…

2017.03.29 up

スーパーホルモン 鷹ノ子店

秀野 博隆
のオススメ

愛媛県 今治・四国中央・その他東予

エスパーニャ・ミロ

スペイン・地中海料理

平均予算:6,001円 ~ 7,000円

私がオススメする理由

今治市にあるスペイン料理の老舗のお店。私自身が目指している大きな目標でもあります。料理の一つ一つに細やかな気配りを感じられるのが私の刺激にな…

2016.06.20 up

マニフィーク

新山 貴志
のオススメ

愛媛県 松山/道後/伊予/その他中予

鮨・割烹 一心

和食全般

友人・知人と

平均予算:10,001円 ~ 15,000円

私がオススメする理由

松山市高砂町、高砂町駅から歩いて2分ほどの勝山中学校斜め前にある【鮨・割烹 一心】。洗練された和の空間で、本格的なお鮨と日本料理が楽しめるお…

2017.04.24 up

鮨 三美家(みみや)

三浦 生也
のオススメ

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シェフのオススメまとめ

お店をオススメしている名シェフ

料理人の方々によってオススメされているお店は、ヒトサラの加盟店に限りません。
シェフたちが実際に訪れたオススメのお店を掲載しています。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。

名シェフの紹介

安原 彰一

ラ・サルテン

宮崎 健太

アロセリア サル イ アモール

坂田 慎吾

El Pulpo

福本 伸也

Ca sento

東 鉄雄

アカ(aca 1°)

名シェフ一覧

シェフのオススメまとめ

多くのシェフから支持されたお店 20選

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多くのシェフがオススメするお店
(愛媛県)

江戸前 一朗

松山/道後/伊予/その他中予 / 寿司

3 人のシェフがオススメしています