愛媛県のシェフがオススメするお店

松山市北斎院町の新空港通り沿いに佇む【創作茶寮　西村】。和・洋のジャンルを超えた創作料理の美味しいお店です。私のお気に入りは、メインを魚か肉かで選べるコース『昼膳』。グレードが高くこだわりの詰まった料理の数々はしっかりとした仕事を感じられるものばかり。フォアグラなどの高級食材を使った料理も楽しめるのでデートや接待にも最適です。

友人夫婦が営むフレンチ【マニフィーク】。こぢんまりとした一軒家のかわいいお店で、気取らず明るい雰囲気に満ちているお店です。地元伊予の食材の味わいを生かした色合いも美しいフレンチが、リーズナブルな値段で食べられます。友だち同士の気軽なランチにもオススメです。

地元食材をふんだんに使った、遊び心のある創作フレンチがいただけるお店です。店内はとてもスタイリッシュな空間。街中にありながらも、落ち着いて食事ができるのが魅力ですね。

気軽にフランス料理を食べられるカフェレストランです。女子会などにもおすすめで同ビル3階にあるので松山の街並みも見下ろせるロケーションです。ぜひ一度行ってみてください。

愛媛県県内でも有名な老舗のフランス料理店です。私も個人的にいろいろなご教示をうけ、新しい魅力や世界に気づかせてくれたシェフにとても感謝しています。どれをとっても美味しい料理で、その日の疲れも忘れてしまうような味わい。地元の方にずっと愛されている様子を見て、そのくらい長く皆さまに愛され続けるお店に当店もなりたいと気持ちを新たに業務に打ち込めます。

2014年にオープンしたばかり。松山市福音寺にあるホテル時代の後輩のフレンチレストランです。ホテルなどでの景観を生かし、実家の美容室の隣に新たに自分の店をオープンさせました。正統フレンチのコースメニューのほか、ワンプレートやセットメニューなど、フレンチの技法を生かしながら、気軽に楽しめるカジュアルメニューもそろい、ハードルを高くせず、普段着のフレンチが楽しめると思います。

ロープウェイ街から少し入った通りにある喜与町の【apero】は、家庭的な雰囲気のビストロです。オススメは、内子SPF豚を使った料理ですが、チーズ料理など、どれも美味しく満足のいく味わいです。木のぬくもりを感じる店内には、カウンター席やテーブル席があり、1人でも、グループでも、気軽に入って、種類豊富なワインや美味しいフレンチがカジュアルに楽しめるので気に入っています。

友人がシェフをしている新居浜にある欧風料理店【SHINOHARA】。白壁のおしゃれな一軒家で、フレンチベースのコース料理がいただけます。丁寧な作りのソースを使った料理の数々や、自家製のデザートはどなたにも喜ばれる味だと思います。ワイン会なども時々開かれているので、ワイン好きの方にもお勧めできるお店です。

気軽にフレンチが食べれる、ゴエミヨ掲載店です！　料理、ワイン、雰囲気、すべてにおいて満足できるお店です！