ヒラタショウテン

平田商店

050-5385-0932

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平田 翔也 氏 ヒラタ ショウヤ

何度足を運んでも楽しめるアットホームなお店がテーマ

1994年、広島県生まれ。学生時代のアルバイトから飲食の世界へ。海鮮居酒屋や焼き鳥店といった、素材を活かす料理を経験してきた。食と接客を通して多くの人びとを笑顔にするなか、自分自身の“理想のお店”を構想する。その後独立し、2021年【平田商店】をオープン。現在に至る。週に2回3回と足を運んでも楽しめる、アットホームなお店をテーマに掲げている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
12年

自慢の一品

単品・おまかせ、どちらも歓迎『焼鳥』

『もも』『ねぎま』といった定番から、創作串に野菜串、おまかせの相談も可。旨みの相乗効果を奏でる甘口ダレに、素材の味をシンプルに引き立てる岩塩。今日の気分や好きなお酒に合ったテイストで楽しめます。

こだわりの食材

素材を引き出し、価格以上のおいしさを届ける

素材の持つ魅力を最大限に引き出し、価格以上のおいしさ・満足度を届けることが【平田商店】のこだわり。朝挽き「松山どり」の鮮度を活かした料理など、串焼き以外のスタイルでも楽しませてくれます。

おもてなしの流儀

心地よい空間で食事をお楽しみいただけるように

料理やお酒を心地よい空間で味わっていただけるように、ゲストとのコミュニケーションの機会を大切にしている店主。和気藹藹と過ごせるお店づくりを心掛けています。

子ども連れも気兼ねなく利用できる、アットホームな雰囲気のお店

座敷や個室もあり、ファミリーでも気兼ねなく足を運べるアットホームな雰囲気のお店。店主自身も子育て世代ということもあり、子を持つ親たちにとっても心強い味方となってくれそうです。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:45)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

日曜日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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