愛媛県のシェフがオススメするお店

松山市内にある萱町商店街の中ほど、うちの店の隣にある蕎麦屋【蕎味津々 ぐう】。アパートの1Fにあり、少し入口が奥まっているので、通り過ぎてしまう事もある隠れ家的な店です。この店の『かき揚げ蕎麦』は野菜がいっぱいで、おいしいので気に入っています。だしの旨みが効いたつゆも絶品。セルフ式のおでんもありますので、蕎麦と合わせていかがですか。

愛媛県西条市・伊予西条駅を降りて歩くこと2kmほどのところにある【マルトモ水産 鮮魚市場】。漁港のすぐ目の前、鮮魚屋内にあるこぢんまりとしたお店です。新鮮な魚介類をたっぷりと使用した、海鮮丼は絶品です。

松山市・北条にある古民家風の一軒。海の近くにあって、新鮮な魚を和洋折衷の調理法で楽しませてくれます。お客さんが連れて行ってくれたことがきっかけで、いまでは月に2～3回は通うほどハマっていますね。