愛媛県のシェフがオススメするお店

以前自分がお世話になったイタリア料理店。豊富なワインと本場イタリアの味がオススメポイントです。

ゆったりした雰囲気と最高級のお肉が堪能できる【BEEF　EATER】。大切な人と行きたいお店です。

休みの日や、仕事終わりには近所にあるこのカラオケバーでゆっくり飲みながら歌って寛いでいます。広々としていてゆったりできるお店なので息抜きにぴったりです。

【Bar Louis】は、自分がこの道に入る出発点になった店なので、いまもよく通います。アメリカ南部の料理を中心に、つまみもおいしいので、召し上がってみてください。

私のイタリア料理の師匠ともいえる方がシェフをしているイタリア料理店。【TRE PIUME（トレ ピウメ）】とは、「3枚の羽根」という意味です。私の店のようにカジュアルな雰囲気とはひと味違って、オーソドックスなイタリア料理が食べられます。つねに高いレベルの料理を追求する姿勢を尊敬しています。

2020年8月にオープンしたスタンディングのスペインバル。オープンドアで気軽な雰囲気が魅力的で、ふらっと飲みに行くのによく利用しています。気の利いたタパスはその種類も豊富で、合わせるお酒のラインアップも自分好みで飽きることがないですね。オープンな内装の雰囲気は、松山のなかでもかなりおしゃれ。一人でも、グループでも来訪しやすく、使い勝手も魅力です。