愛媛県のシェフがオススメするお店

地元食材をふんだんに使った、遊び心のある創作フレンチがいただけるお店です。店内はとてもスタイリッシュな空間。街中にありながらも、落ち着いて食事ができるのが魅力ですね。

大洲市の中心駅・伊予大洲駅から徒歩3分、アクトピア前にあるイタリアン【LOCALE】。イタリア語で「地元」を意味する店名の通り地元の方に人気のあるお店です。大洲出身の店主がつくる料理はクオリティが高く、開店当初からの定番メニュー『スパゲッティーニ、八幡浜産シラスとキャベツのカラスミがけ』はオススメ。八幡浜で獲れた新鮮な魚介や大津産の野菜など、季節の食材を活かしたイタリアンをカジュアルに楽しめます。カウンター席でお一人様ランチを満喫したり、立食パーティを開催したり様々なシーンで利用できるお店です。

東京で修業をされていたオーナーが営む、西条市にあるステーキ店。休みの日のランチによく利用しています。ここのオススメは『ハンバーグ』です。熱々の鉄板の上にのっており、大きくて、ボリュームも満点。箸ですっと切れるほど柔らかく、中はふっくらジューシーな仕上がりになっています。その味わいは絶品です。店内は、ゆったりと寛げるおしゃれな空間。おいしい料理を食べながら、優雅なひとときを過ごせます。