愛媛県その他のシェフがオススメするお店

炉端焼きの店【大洲炉端　油屋】は、古い旅館を改築した建物で、大洲城などが見えるロケーションも抜群。料理やお酒だけでなく、気さくな店主との会話も楽しみのひとつです。

友人夫婦が営むフレンチ【マニフィーク】。こぢんまりとした一軒家のかわいいお店で、気取らず明るい雰囲気に満ちているお店です。地元伊予の食材の味わいを生かした色合いも美しいフレンチが、リーズナブルな値段で食べられます。友だち同士の気軽なランチにもオススメです。

大洲市の中心駅・伊予大洲駅から徒歩3分、アクトピア前にあるイタリアン【LOCALE】。イタリア語で「地元」を意味する店名の通り地元の方に人気のあるお店です。大洲出身の店主がつくる料理はクオリティが高く、開店当初からの定番メニュー『スパゲッティーニ、八幡浜産シラスとキャベツのカラスミがけ』はオススメ。八幡浜で獲れた新鮮な魚介や大津産の野菜など、季節の食材を活かしたイタリアンをカジュアルに楽しめます。カウンター席でお一人様ランチを満喫したり、立食パーティを開催したり様々なシーンで利用できるお店です。

伊予ICからほど近く、大州街道沿いにあります。厳選された日本酒と確かな腕をもつ大将がつくる和食をゆったりと味わうことができるお店。長年料理の世界で腕を磨いてきた大将は、困った時にも頼りになる存在です。宮城産を中心に東北の日本酒が多くそろっています。リーズナブルなうどんやそば、お寿司、会席料理など和食のレパートリーの広さに圧巻。季節を感じさせてくれるお庭にも癒されます。

愛媛県大洲市肱川町宇和川にお店を構える【ふかせ】は、古民家風の空間で地鶏料理を楽しめるお店です。私のお気に入りの料理は、囲炉裏を囲み網で焼く『地鶏の塩焼きとタレ焼き』。炭火の豊かな香りとジューシーな地鶏の旨みがたまらない美味しさです。味のある雰囲気と随所にこだわりを感じさせる満足度の高い料理の数々に、何度も訪れたくなる一軒です。

伊予郡松前町鶴吉にお店を構える【いよ翁】は、手打ちのそばが美味しい日本蕎麦屋さんです。私のお気に入りメニューは、『つうのお決まり』。ざるそば2枚と湯葉または杏仁豆腐を選べます。美味しいざるそばが2枚もついてくるのは、嬉しいポイント。お腹も大満足できることうけ合いです。喉ごしのよい、正統派のおそばを食べたい時に訪れたいオススメの一軒です。

いちご農家が営むカフェ【いちご日和】。こちらで味わえるのは、いちごをメインに使用した数々のメニュー。『いちごシェイク』『豆乳いちごシェイク』『いちごのタルト』などおいしいスイーツが揃っています。オープンする際に会いに行ったら、お店の方みなさん感じが良く、「料理に使って」とイチゴを分けてくれるなど、それ以来、仲良くさせて頂いてます。シーズンにはいちご狩りなどもやっているので、小さなお子様を連れたファミリーで楽しい時間を過ごせます。

【Bar Louis】は、自分がこの道に入る出発点になった店なので、いまもよく通います。アメリカ南部の料理を中心に、つまみもおいしいので、召し上がってみてください。

ざっくばらんで親しみやすい人柄のおっちゃんとおばちゃんに会いに、よくふらりと訪れる近所の中華料理店です。どれも安くておいしいのですが、とくに好きなのは『餃子』と『唐揚げ』。行くとかならず注文してしまいます。店内もアットホームな雰囲気で、ひとりでもグループでも気軽に行けるのが魅力。出前もしてくれるので、地元でとても大切にしているお店です。

お猿さんの絵が描かれた外観が目印の、カジュアルなイタリアンです。気取らない雰囲気で、本格的なイタリア料理の味が楽しめます。

愛媛県西条市・伊予西条駅を降りて歩くこと2kmほどのところにある【マルトモ水産 鮮魚市場】。漁港のすぐ目の前、鮮魚屋内にあるこぢんまりとしたお店です。新鮮な魚介類をたっぷりと使用した、海鮮丼は絶品です。