ディナー：30000円 ランチ：18000円 
白金高輪駅 徒歩8分 
月・日曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
山本 晴彦ヤマモト ハルヒコ
料理だけでなく、居心地の良さもお店選びの基準です
仕事の打ち合わせや仕事帰りなどプライベートを含め、月に外食できるのは、4回～6回です。ジャンルとしては、和食・鮨・焼肉が多いですね。和が好きなので、やっぱり和食・鮨のお店が多くなります。お客様から薦められたお店は、できる限り行くようにしています。料理だけでなく、居心地の良さもお店選びの基準ですね。
私がオススメするお店
東京都 新宿南口/代々木
和食
家族で
平均予算：ディナー：7000円
私がオススメする理由
すべての焼きとんの火入れに間違いがありません。加熱を突き詰めることの素晴らしさが、料理から伝わってきます。料理や働く方たちの気持ちが、お店のもつ“勢い”となって表れているような気がします。
2021.02.21 up
東京都 三軒茶屋
焼鳥・串焼き
デートで
平均予算：ディナー：8,000円 ～ 9,999円
私がオススメする理由
部位ごとの肉の旨みにバラエティがあり、焼鳥一本一本が、まるで一品料理のような気さえしてきます。肩肘をはらない居心地のよさも魅力です。
2021.02.21 up
東京都 表参道/青山
日本料理・懐石・会席
会食で
平均予算：ディナー：15000円 ランチ：6000円
私がオススメする理由
スタッフのチームワークがよく、漂う空気感が心地いいです。家族でも友人でも、どんなシーンもオールマイティにピタッとはまる感じがあります。
2021.02.21 up
東京都 四谷
和食
会食で
平均予算：ディナー：30000円 ランチ：20000円
私がオススメする理由
食材の使い方の大胆さが凄いなと思いますね。切り方がダイナミックというか。料理の味もさることながら、小林さんが集められている器も素晴らしいです。
2021.02.21 up
東京都 神楽坂
日本料理・懐石・会席
友人・知人と
平均予算：ディナー：25000円
私がオススメする理由
食材の使い方のレパートリーの多さと、組み合わせの発想力がずば抜けています。けれど、それに頼りすぎることなく、全体のバランスもいい。店の勢いを感じさせつつ、しぜんな居心地のよさをつくり出している組織力も見事です。
2021.02.21 up
東京都 恵比寿
フレンチ
家族で
平均予算：ディナー：13000円 ランチ：1800円
私がオススメする理由
お客さんみんなが楽しそうに食事をしているレストラン。木下さんがつくり出すチームの一体感が素晴らしく、当店でも勉強させていただいてます。
2021.02.21 up
東京都 表参道/青山
日本料理・懐石・会席
会食で
平均予算：ディナー：30000円
私がオススメする理由
ご主人・佐藤太一さんの人柄が醸し出すいい空気感が、店全体を包んでいて、凄くリラックスして食事ができます。締めは決まって十割の手打ち蕎麦。温冷、どちらでもお好みで頼めて、さすが、といった味わいです。
2021.02.21 up
東京都 銀座
イタリアン
友人・知人と
私がオススメする理由
見た目は華があり、味も綺麗で、素直においしいと思える料理ばかり。期待感と高揚感がコースの最後まで途切れないので、素直に「凄いな」と感じます。
2021.02.21 up
東京都 銀座
そば
友人・知人と
平均予算：通常：4,501円 ～ 5,000円
私がオススメする理由
銀座八丁目にある小さなお蕎麦屋さんです。細打ちで十割のお蕎麦が美味しいのですが、私自身共感できるのが、出汁の美味しさです。ご主人は、有名店などで修行したのではなく、相当食べ歩いて研究なされているんでしょうね。ほぼ独学でこの美味しさが出せる努力もすごいと思います。天ぷらなど揚げ物も一級品で、いつも頼みます。昼も夜もやっていますので、休みの日に肩肘張らずに美味しいものを食べたいときには、よく伺う一軒です。
2015.06.13 up
私がオススメする理由
コースの流れのよさが際立っていて、その期待をいつでも裏切らない。牧村さんの人柄と同じで、安心感があります。明るくて細やかな気遣いに溢れ、まかせきって大丈夫だと思える女将さんのサービスも、さすがだと思います。