ディナー：19000円 ランチ：10000円 
阿佐ケ谷駅 徒歩1分 
火・水曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
善塔 一幸ゼントウ カズユキ
口コミを信じるほう。「行きたいお店リスト」を追っていく楽しみ
外食する時のお店を選ぶ基準は、人から聞いた評判や、口コミを信じるほうですね。信頼する人が「おいしかった」といっていたお店や、お客様から「あそこは行くべき」と教えていただいたところは、どんなジャンルでも行くようにしています。「行きたいお店リスト」がいつもいっぱいなので、「次はどこに行こう」と考えるのも楽しいです。
私がオススメするお店
東京都 田園調布
フレンチ
友人・知人と
私がオススメする理由
完全なビストロというより、町の洋食屋さんのような気さくでアットホームな感じなところがお気に入りです。シェフの高三潴（たかみずま）さんは、フランスの三ッ星【マルクヴェラ】等で経験を積んだすごい経歴の方で、１つ１つの料理が丁寧でおいしいですね。多くの種類を少しずつ食べたいというお客様の思いに応えるように、料理も盛り合せにするなど、価格も良心的で、とにかくお客様にやさしい。おすすめは『ブイヤベース』ですね。
2015.08.22 up
東京都 高円寺/阿佐ヶ谷
鉄板焼き
友人・知人と
平均予算：通常：3,001円 ～ 3,500円
私がオススメする理由
阿佐ヶ谷にある鉄板焼き屋さん。料理をつくる方が、南極探検隊の食事係だったそうで、とにかくそのころのお話を聞くのがものすごくおもしろいです。特にソーセージは、燻製がかかりきっていないあっさり味で、焼いたら香りがあっておいしかったですね。
2015.08.22 up
東京都 荻窪
フレンチ
友人・知人と
平均予算：ディナー：10,000円 ～ 14,999円
私がオススメする理由
こちらの田中シェフの専門はフレンチですが、感性は独特で、ほかにないものをつくりたがる方。そこがまたハマっておいしいのです。例えば、ベトナムのフォーを使った『オマール海老のトムヤムクンのフォー』など、フレンチの技法でスープをきちんと出汁からとっているため、ものすごくおいしくて感動しました。女性ソムリエールもすばらしいですね。
2015.08.22 up
東京都 新橋/汐留
フレンチ
友人・知人と
平均予算：ディナー：22000円 ランチ：10000円
私がオススメする理由
杉本シェフの世界観を全面に堪能できるお店ですね。杉本シェフの好きな料理に合う、杉本シェフの好きなワインを揃えているのがわかります。僕も自然派ワインが好きなので、こちらにあるワインの銘柄を見ると「わかる、わかる」とうれしくなります。カップリングのワインはやっぱりすばらしい。グランメゾンの雰囲気を味わえるのもお気に入りです。
2015.08.22 up
東京都 高円寺/阿佐ヶ谷
ダイニングバー
友人・知人と
私がオススメする理由
隠れ家的なバー。バーマンの方が、フレンチのサービスをしてらしたそうで、フランス的なバーだなあという印象です。こだわりのアルコールが並んでいて、うかがう度に僕自身のお酒の知識が増えていくのも楽しいですね。
2015.08.22 up
東京都 高円寺/阿佐ヶ谷
日本料理・懐石・会席
友人・知人と
私がオススメする理由
以前からよくうかがっているお店。先日は、「いい鮎が入りますよ」とのことで、鮎の蒸し揚げたものをいただきましたが、少しとろみのついたスープと、青いくさの香りが立っていて、鮎の香は味わいもあって、絶品でしたね。
2015.08.22 up
大阪府 東心斎橋/心斎橋筋
ビストロ
友人・知人と
平均予算：通常：9,001円 ～ 10,000円
私がオススメする理由
オープンキッチンで、お客様に冷蔵庫の中身までが見えてしまうようなつくりになっているざっくばらんな一方、料理は正統派フレンチというバランスのよさ。元調理師学校の先生だった方がシェフとしていらっしゃるようで、教科書の料理を目の前できちんと食べられるイメージ。基本を忠実に、レシピも洗練されていて、誠実につくっているのがわかるお店です。
2015.05.22 up
大阪府 北浜
ビストロ
友人・知人と
平均予算：ディナー：10,000円 ～ 14,999円 ランチ：4,000円 ～ 4,999円
私がオススメする理由
ランチでうかがったら、パテ・アンクルートが出てきました。手間のかかる料理なので、「お昼からパテが食べられるとは!」と感動しましたね。メインの子羊が「おいしいですね」と伝えたら、「これを使ってるんですよ」と実物を見せてくださったり。フレンドリーなところもお気に入り。1品ずつそれなりの量があって、きちんとした料理が次々出てくるので、満足感があります。
2015.05.22 up
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私がオススメする理由
高円寺にあるイタリアン。気さくな雰囲気で、常連さんが多い人気店です。ご主人がやわらかい方で、出てくる料理もとってもやさしいですね。名店で出てくるような料理がさらっとふるまわれるところがいい。いわしのカルパッチョをふきのとうのドレッシングでいただきましたが、すごくさっぱりしたやさしい味でした。