ルブルギニオン

LE BOURGUIGNON

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:12000円 ランチ:5000円
  • 最寄り駅 六本木駅 徒歩7分
  • 定休日 水曜日

03-5772-6244

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します

菊地 美升 氏

菊地 美升キクチ ヨシナル

もともと料理はつくることより、食べることのほうが好きでした

強いてあげるなら、フランス料理とお寿司が好きなのですが、もともとつくることより食べることが好きだったこともあり、イタリアンも中華も何でも食べます。休みの日には、毎週どこかにお邪魔していますね。
ぼくの持論としましては、例えば料理に順列はないということです。ジャンルの違いもそうですし、料理人の違いもそうです。なので、「フレンチではここが一番」という感覚はなく、それぞれの個性を味わうのが楽しいんです。

私がオススメするお店

北海道 すすきの

BLANC

フレンチ

友人・知人と

平均予算:ディナー:6000円

私がオススメする理由

元々はオーナーと知り合いで、昔はよくオーナー自らがハントしたジビエを送ってもらっていました。そんな縁から札幌を訪れた際に伺ったのが【ブラン】。食事を終えた後に、ワインバーとして利用させてもらったのですが、ワインもつまみもすこぶる良し。東京でもなかなかお目にかかれないマニアックな古いワインがあったりで、ワイン好きは絶対に喜ぶ店だと思います。

2015.12.21 up

東京都 新宿南口/代々木

レストラン・キノシタ

フレンチ

仕事仲間と

平均予算:10,001円 ~ 15,000円

私がオススメする理由

木下シェフとは15年以上の付き合いになり、プライベートでもよく食事に行く仲です。ソースと食材を組み合わせる王道で骨太な料理が魅力。でも、勉強家でもありますので、和やイタリアンのテイストをうまく取り入れたりしますが、芯がブレないところがすごいと思います。ワイン好きでもありますので、面白いセレクトのワインもおいてらっしゃいます。

2015.08.20 up

東京都 六本木

マルズバー

ダイニングバー

仕事仲間と

平均予算:8,001円 ~ 9,000円

私がオススメする理由

今の【ブルギニオン】をオープンする前から通わせて頂いている、六本木のワインバーです。リーズナブルな価格のブルゴーニュを置かれているので、最初はグラスで白を頼んだあとは、もっぱらボトルで大好きなブルゴーニュ・ワインを楽しみます。ご主人は洋食の料理人で、『オムレツ』や『ハヤシライス』などホッとするメニューが本当に美味しいんです。夜の営業が終わった後に行くことが多いので、あまり食べないつもりで伺うんですが、あまりの美味しさについつい食べ過ぎてしまいます。

2015.08.20 up

東京都 六本木

キッサコ

ワインバー

仕事仲間と

平均予算:8,001円 ~ 9,000円

私がオススメする理由

西麻布から広尾方面に少し下ったところにあるワインバー。ご近所でもあるので、10年来通わせて頂いていますので、私にとっては、安心感があり、非常に寛げるお店です。必ず頼むメニューは『サラダ』で、和のテイストを加味したドレッシングが絶妙。他にも『パテ』はオススメです。また、ご主人自らが打つ『蕎麦』も締めによく頼みます。【古拙】の大将から直伝された、美味しいお蕎麦が食べられます。

2015.08.20 up

東京都 霞ヶ関

聘珍樓

中華料理

会食で

平均予算:501円 ~ 1,000円

私がオススメする理由

行きたいお店がたくさんあり、好きなお店でも年一回しかいけないこともありますが、こちらには年3回は訪れいているお店です。素晴らしい夜景が望め、雰囲気も良いので、誰かを誘うのにも安心できます。友人と行くときは、シェフのおまかせコースを頼むのですが、広東料理らしい優しい味わいにホッとします。家族で行くときは、アラカルトで。また、年に1度、うちの常連さん達とお粥の鍋を食べに行きます。魚で出しを取り、しゃぶしゃぶのように食べるのですが、これが絶品です。年々美味しくなっているとこにもシェフの矜持を感じます。

2015.08.20 up

東京都 麻布十番

エクアトゥール

フレンチ

仕事仲間と

平均予算:20,001円 ~ 30,000円

私がオススメする理由

予約の取れない人気のフレンチです。シェフ1人、マダム1人でやっているとは思えないほど、つくり込まれた料理が堪能できます。プレゼンテーションがきれいで、軽めの料理のように思えますが、食べてみると、きちんとソースを取り、しっかりしたフレンチだったことが個性的だと思いました。

2015.08.20 up

東京都 銀座

L’OSIER

フレンチ

仕事仲間と

私がオススメする理由

「もう完璧」と思ってしまう、フランス料理のレストランです。料理も素晴らしいですし、サービスも素晴らしい。こういうグランメゾンで、少し緊張感を持ちながら、食事を楽しむことも自分の中では大事なことだと考えています。

2015.08.18 up

東京都 四谷

すし匠

鮨・寿司

友人・知人と

平均予算:ディナー:25000円 ランチ:2000円

私がオススメする理由

寿司ももちろんおいしいですが、その間に挟んでくるつまみやお酒などが抜群。エンターテイメント性がありますよね。お寿司ですけど、食材の組み合わせ方やコースの流れのつくり方は、フランス料理に通じる部分があって、すごく勉強になります。若いスタッフの方も元気で、サービスも素晴らしいお店です。

2015.08.18 up

東京都 麻布十番

博多ほたる 麻布十番店

居酒屋

家族で

平均予算:通常:5500円

私がオススメする理由

麻布十番にある博多料理の居酒屋さんです。お刺身なども美味しいので、気楽に通わせていただいています。サービスもいいですし、子供を連れて行ってもOKしてくれるので、家族で行くことも多いですね。

2015.08.16 up

東京都 田町/三田

中国飯店三田

中華料理

家族で

平均予算:20,001円 ~ 30,000円

私がオススメする理由

家族でよく行きます。カジュアルなものを中心にオーダーしながら、子どもに一品だけ『北京ダック』を食べさせてみたり。ふつうは、麺類しか食べさせないんですけど(笑)。中国飯店さんの『北京ダック』は、クリスピーで美味しいですから。

2015.08.16 up

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:30 (L.O.13:00)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:30 (L.O.21:00)

定休日

水曜日 第2火曜

お店に行った9人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と100%

食事会44%

記念日/お祝い22%

デート17%

接待/会食17%

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