コース内容

アミューズ例
・冷製鶏もものバロティーヌ
・本日のキッシュ
・ローストポーク
・トマトのブルスケッタ
・ミニグラタン
・Barliminalサラダ
・温野菜
・モッツァレラチーズと生ハム
・魚のエスカベッシュ　など9品

飲み放題内容

＊ドリンクメニュー 大満足の約100種 *
ハイボール
赤ワイン・白ワイン
ウーロンハイ・緑茶ハイ・レモンサワー・ライムサワー　他多数！
カクテル
ジントニック・ジンリッキー・ウォッカトニック
カンパリソーダ・カシスソーダ
レゲエパンチ
ノンアルコールカクテル　約20種以上！
オレンジジュース
コーラ・ジンジャーエール
ウーロン茶・緑茶
コーヒー（アイス・ホット）・アイスティー

備考

※表示価格は税込となっております。
※アミューズは季節や仕入れ状況により異なります。
※1～2名様は個別ディナープレート、
　3名様以上は大皿にてご提供となります。
※アニバーサリープレートは付いておりません。
　ご希望の場合は、追加料金1500円となります。

コース内容

《コース内容》（全7品）
◆前菜6種盛り合わせ
◆季節のブーケサラダ
◆パン盛り合わせ　お替り自由！
◆4種の味から選べるフライドポテト　お替り自由！
◆本日のお肉料理
　例）アンガス牛のハラミステーキ
　　　牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
　　　特製デミグラスソースの手ごねハンバーグ
◆選べるディッシュ　本日のパスタorリゾット
　例）
　パスタ：ボロネーゼ　各種トマトソース
　　　　　ジェノベーゼ
　リゾット：季節野菜のリゾット
◆季節のスイーツ

※前菜・本日のお肉料理は、スタッフまでお尋ねください。

飲み放題内容

追加1500円で飲み放題への変更可能！
生ビール、赤・白ワイン、ハイボール、ジントニック、ジンリッキー、ウォッカトニック、モスコミュール、カンパリオレンジ、カンパリグレープ、カンパリソーダ、カシスオレンジ、カシスグレープ、カシスソーダ、ファジーネーブルなど
ノンアルコールドリンク・ソフトドリンク含めて全100種類！

備考

※表示価格は税込となっております。
※2名様よりご注文承ります。
※サラダ以降は全て大皿シェアとなります。
※5名様以上は全品大皿でのご提供です。

コース内容

■前菜
　・パルマ産生ハムと水牛モッツァレラとルッコラのサラダ
　・金沢産寒ブリのカルパッチョ
　・金沢産鮮魚と牡蠣の香草パン粉焼き　
　・ストラッキーノチーズとポルチーニのクレープ包み焼き
　・ポルペッティーニ（南イタリア風ミートボール）
　・シラスのフリッテッレ
　・北海道産スマイルポールとフォアグラのクロスティーニ

■パスタ
　・トリュフ入りカルボナーラのスパゲッティー
　・金沢産魚介のトマトソースのフジッリ

■メイン
　・仔牛のサルティンボッカ　季節の野菜添え

■デザート　
　・ティラミス
　・栗のセミフレッド


※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

備考

※お料理は大皿での提供となります。
※13名以上でご予約希望の場合、お電話にてお問い合わせくださいませ。

コース内容

■前菜
　・金沢産鮮魚のカルパッチョ
　・生ハムとサラミの盛り合わせ　
　・トマトとモッツァレラのサラダ
　・トリッパと白インゲン豆の煮込み

■パスタ
　・小柱とマッシュルームのリングイネ　カラスミかけ

■メイン
　・山形米の子豚の低温ロースト香草風味　アリスタ
　　季節の野菜のオーブン焼き添え

■デザート　
　・ティラミス

飲み放題内容

・乾杯スパークリングワイン　※乾杯時のみ
・生ビール
・赤白ワイン
・カクテル各種
・ソフトドリンク各種

※3時間制（L.O.30分前）

コース内容

コース内容
・CEDARからのプレゼント(生ハムとスモークサーモン)
・炙りマグロのカルパッチョとアボカドのチョップサラダ　コチュジャンドレッシング
・自家製スモークチキンとロメインのグリルサラダ
・メカジキのビアバッター&ポテトフリッツ
・もち豚のグリル　スパイシーマーマレードソース
・セレクトデザート（3種から一つお選び下さい。）
　ガトーショコラ、カタラーナ、ヨーグルトとフルーツのアイスケーキ

飲み放題内容

フリードリンク3時間（ラストオーダー20分前）
・ビール
・ワイン（赤／白）
・カクテル100種
（ジン／カシス／ウォッカ／ライチ／カンパリetc…　約100種類のカクテルをご用意致します）
・ノンアルコールカクテル各種
・ソフトドリンク各種

備考

※仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※料理は大皿でのご提供となります。
※男性は＋1000円でご利用いただけます。
※表示価格は税込価格です。

コース内容

・CEDARからのプレゼント
・炙りカツオのカルパッチョ　夏野菜のチョップと土佐酢のジュレ
・自家製スモークチキンとロメインのグリルサラダ
・本日のchoppd Meat
・本日のフジッリ

飲み放題内容

■フリードリンク2時間（ラストオーダー20分前）
･ビール
･ワイン（赤／白）
･カクテル各種
（ジン／カシス／ウォッカ／ライチ／カンパリ）
･ソフトドリンク各種

備考

※2～22名様
※利用可能日：月・火
※表示価格は税込価格です
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※料理は大皿でのご提供となります。

コース内容

◎前菜7種盛り合わせ

◎「スペシャリテ」生うにとサルデーニャ産からすみのスパゲッティ

◎南国フルーツとシャンパンのゼリー　ココナッツのグラニテ添え　

◎小菓子

◎カフェ

※入荷等に応じて、急遽メニューが変更になる場合がございますので、ご了承ください。
※＋1188円でホールケーキの変更が可能です。

備考

こちらは席がご指定できないプランとなっておりますので、予めご了承ください。

コース内容

◎本日の前菜盛り合わせ（一例）
・大浦ふとごぼうとポルチーニのポタージュ
・岩手県産プラチナポークのパテ・ド・カンパーニュ
・パルマ産18ヶ月熟成の生ハム サラダ仕立て
・宮城県金華サバの軽い炙り
・愛のカポナータ
・トリッパと豚足の煮込み
・ホタテのピンチョス
◎本日のパスタ
（一例）
・キンメダイとアサリのスパゲッティーニ からすみ仕立て
◎岩手県産プラチナポークの瞬間燻製 わさびと黒塩を添えて
◎南国フルーツとシャンパンのゼリー ココナッツのグラニテ添え

飲み放題内容

■ドリンク飲み放題
◎2000円飲み放題
・白ワインと赤ワインのみ

◎3000円飲み放題
・生ビール（マスターズドリーム）
・スパークリング（スプローネ スプマンテ ブリュット）
・白ワイン（シャルドネ）
・赤ワイン（モンテプルチアーノ・ダブルッツォ）
・ウイスキー（バランタイン）
・カクテル（ジントニック、モスコミュール、スクリュードライバー、カシスオレンジ、シャンディーガフ、キール、ウーロンハイ）
・日本酒（一ノ蔵）
・焼酎（赤兎馬）
・ソフトドリンク各種
※一部、仕入れの状況により変更になる場合がございますので、予めご了承ください。

コース内容

お好きな部位を選べる神戸牛の炭火グリルをメインにした充実の5品、デート・接待にぜひオススメです

備考

写真はイメージです

コース内容

■本日のアミューズ

■鮮魚のカルパッチョ、カラスミ添え

■神戸牛ラグーのラザニア

■メインディッシュ（炭火グリル）は下記よりお選びください
45日熟成最高級常陸牛サーロインの炭火グリル120g（＋1000円）
　or
25日熟成最高級神戸牛 ウチモモの炭火グリル120g
　or
25日熟成最高級黒毛和牛カタサンカクの炭火グリル120g


■本日のデザート

■自家製パン

■コーヒー又は紅茶

備考

表示価格は税別価格です。

コース内容

①酵素スープ
生クリームを使わずに野菜のみで仕上げた酵素スープ。

②季節の野菜の前菜
おおよそ10品程度のお野菜を召し上がっていただくお野菜の前菜。

③旬野菜のリエ
約10種類の季節の野をとろみと食していただきます。
旨味・甘味が溶け出したあんの味の変化も楽しんでいただけます。

④メイン
その時期に美味しい肉料理をご提供。

⑤混ぜご飯
炊き込みごはんよりも調味料が少なく健康に良い混ぜご飯を提供。

⑥デザート
季節のフルーツを加工したデザート。
温かいお茶か、冷たいお茶も一緒にご提供。

備考

※完全予約制になります。
※季節により内容は異なります。

コース内容

①酵素スープ
生クリームを使わずに野菜のみで仕上げた酵素スープ。

②季節の野菜の前菜
おおよそ10品程度のお野菜を召し上がっていただくお野菜の前菜。

③旬野菜のリエ
約10種類の季節の野をとろみと食していただきます。
旨味・甘味が溶け出したあんの味の変化も楽しんでいただけます。

④メイン
旬の一番美味しい魚をご提供。

⑤混ぜご飯
炊き込みごはんよりも調味料が少なく健康に良い混ぜご飯を提供。

⑥デザート
季節のフルーツを加工したデザート。
温かいお茶か、冷たいお茶も一緒にご提供。

備考

※完全予約制になります。
※季節により内容は異なります。

コース内容

・グリーンサラダ
・メインディッシュ（以下から1品選択）
　○若鶏のカツレツ　マッシュポテト添え
　○サーモンとほうれん草のクリームグラタン
　○半熟卵のデミオムライス
・自家製パンor十六穀米ごはん
　（オムライスには付きません。）

備考

※2名様～
※表示価格は税別価格です。

コース内容

・お惣菜3種盛りプレート
　グリーンサラダ＋春野菜のポテトサラダ、庵夢豚のリエット、キャロットラぺ
・本日のスープ
・メインディッシュ（以下から1品選択）
　○若鶏のカツレツ　マッシュポテト添え
　○サーモンとほうれん草のクリームグラタン
　○半熟卵のデミオムライス
・自家製パンor十六穀米ごはん
　（オムライスには付きません。）

備考

※2名様～
※表示価格は税別価格です。

コース内容

・アミューズ
・前菜
・お魚料理またはお肉料理
・デザート
・コーヒーとお茶菓子

備考

※ランチ専用コースとなります。
※上記価格にサービス料10％・消費税を頂戴いたします。
※クリスマス期間中12/22~12/24は販売しておりません。ご了承ください。

コース内容

・アミューズ
・前菜
・お魚料理
・お肉料理
・デザート
・コーヒーとお茶菓子

備考

※ランチ専用コースとなります。
※上記価格にサービス料10％・消費税を頂戴いたします。
※クリスマス期間中12/22~12/25は電話にてご予約承っております。ご了承ください。

コース内容

◆Amuses-Bouches
お食事前のアミューズ
◆Appetizers
本日の前菜
◆Foie gras and truffle soup croquette
フォアグラとトリュフの一口コロッケ
◆Today's Fish Entree or Today's Meat Entree
本日のお魚料理 または 本日のお肉料理
◆Dessert
デザート
◆Coffee and Mignardises
コーヒーとお茶菓子
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
お一人様：3,800円（サーヴィス料10%、税別）

備考

※表示価格は税別です。別途サービス料10％を頂戴しております。

※ランチ営業は【土、日、祝日の営業のみ】となります。
平日は6名様以上のグループのみのご予約となります。

※この他、季節のシェフのスペシャリィテコースやお料理もございます。

コース内容

◆Amuses-Bouches
お食事前のアミューズ
◆Appetizers
本日の前菜
◆Foie gras and truffle soup croquette
フォアグラとトリュフの一口コロッケ
◆Today's Fish Entree
本日のお魚料理
◆Today's Meat Entree
本日のお肉料理
◆Dessert
デザート
◆Coffee and Mignardises
コーヒーとお茶菓子
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
お一人様：5500円（サーヴィス料10%、税別）

備考

※表示価格は税別です。別途サービス料10％を頂戴しております。

※ランチ営業は【土、日、祝日の営業のみ】となります。
平日は6名様以上のグループのみのご予約となります。

※この他、季節のシェフのスペシャリィテコースやお料理もございます。

コース内容

山口県周防瀬戸のコチのマリネ
又は山口県周防瀬戸のサヨリの自家くん製
又は周防灘祝島産放牧豚ゼリ寄せ
又は鶏レバー入りテリーヌ（田舎風）
又はグリーンサラダ生ハム、イチゴ、砂田添え
又はフォアグラとイチゴ、鶏の砂肝のコンフィのサラダ（＋1000円）

天然真鯛のロースト
又は黒毛牛トモサンカクステーキ
又は豚ロースロースト
又は鴨のロースト（2名様で）
又は鴨のコンフィ

デザート、コーヒー

コース内容

前菜

グリーンピースのポタージュ
又は真鯛のソテー

メインディッシュ

デザート
コーヒー

コース内容

・アペリティフ1杯付き

・アミューズ・ブーシュ

・天使の海老のマリネ　アヴォカドとトマトのサラダ
　甲殻類のア・ラ・クレーム

・サーモンのヴィエノワーズ　チリメンキャベツのエチュベ
　ケッパーとメープルシロップ風味のソース

・プレデセール

・ペーシュ・ド・ヴィーニュと赤ワインで作ったサバイヨン
チョコレートのシュトロイゼル　カカオのソルベと共に

・カフェ

・小菓子

備考

※コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。
※コースをご注文される場合は、皆様同じコースでお願いいたします。
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。
※別途消費税8％、サービス料15％

コース内容

・アミューズ・ブーシュ

・天使の海老のマリネ　アヴォカドとトマトのサラダ
　甲殻類のア・ラ・クレーム

・活帆立貝のポワレとカラスミのクルート　ナージュ仕立て

・軟らかく煮込んだ牛バラ肉のセジール
　ロングマカロニとミョウガのアクセント

・プレデセール

・マロンとショコラのテリーヌ
　マスカルポーネのアイスクリーム添え

・カフェ

・小菓子

備考

※コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。
※コースをご注文される場合は、皆様同じコースでお願いいたします。
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。
※別途消費税8％、サービス料15％

コース内容

全10品、季節変わりのおまかせコースとなります。

～一例として～
・先付
・秋　八寸
・北海道　蝦夷鹿
・淡路島　マナガツオ　茨城　鬼灯
・和歌山　鮑
・宮崎　都萬牛
・北海道　大麦
・クロワッサン
・佐渡　無花果
・藤井coffee　×　小菓子

※アルコールペアリング10000円
※ティーペアリング7000円

備考

※表示価格は税別価格です。
※サービス料10％がかかります。