ラセン

Lasen ~ResortDining~

050-5871-1830

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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東京カレンダー掲載!創造性豊かで華やかな料理と自分達の時間を過ごせる個室空間

世界のリゾート地をイメージしてデザインされた店内は、有名デザイナーによるものです。なかでも印象的なのは、中央に配された螺旋階段。店名の由来にもなっている螺旋階段は、お店もお客様もスタッフもいいスパイラルを生むようにとの意味が込められています。こちらでぜひ食べたいのが、『生うにとサルデーニャ産からすみのスパゲッティーニ』。濃厚なウニの味わいに、からすみの香り豊かな味わいが絶妙なハーモニーを描きます! メインの肉は、ソムリエの店長が厳選したこだわりのワインで楽しむことが可能。価格も味も幅広くラインナップしています。洗練された空間で、記憶に残るひとときをお過ごしください♪♪

Lasen ~ResortDining~
これだけは食べてほしいベスト3

複雑な味が楽しめる『霜降り馬肉の赤ワイン漬け パレットのコントラスト ガラムマサラ風味』

甘くなるまで炒めた野菜と馬のモモ肉とを一緒に赤ワインに一晩漬け、複雑な味わいを醸し出しました。絵の具のパレットをイメージして盛りつけられた野菜は、実に華やか。目にも美しい一品です。

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複雑な味が楽しめる『霜降り馬肉の赤ワイン漬け パレットのコントラスト ガラムマサラ風味』

「幻の牛」島根県出雲産かつべ牛のロティ 赤ワインソース 

脂身が少なくくどすぎないかつべ牛のランプを使い、強火で香ばしく焼いてから肉にストレスを与えないようオーブンでじっくり焼き上げ、旨みを閉じ込めました。マスカットのフレッシュな酸味が肉の味を引き立てます。

「幻の牛」島根県出雲産かつべ牛のロティ 赤ワインソース 

高級食材を組み合わせた『生うにとサルディーニャ産からすみのスパゲッティーニ』

ここでしか食べられない料理を提供したいと、生うに、からすみという2つの高級食材を組み合わせてできたオリジナルパスタ。イタリア・サルディーニャ産のからすみは粒が細かく、うにと合わせれば濃厚な味わいが。

高級食材を組み合わせた『生うにとサルディーニャ産からすみのスパゲッティーニ』

店長 / 根岸 貴弘 氏 (ネギシ タカヒロ)

専門ジャンル:イタリア料理

料理を通じて自分の想いを表現したい!!

1983年、福島生まれ。人に喜んでもらう仕事がしたいと料理人を志す。大阪辻調理師専門学校卒業後は茨城にある高級リストランテで修業を積む。その後、「ミシュランガイド東京」で10年間1つ星を獲得する東京・青山の【リストランテ・ホンダ】でさらに腕を磨く。そして2017年、かねてから親交のあった仲間と、情熱と時間をつぎ込み、自分たちの理想とする店【Lasen】をオープン。こだわりの空間で日々腕を振るっている。

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根岸 貴弘 氏

Lasen ~ResortDining~の店舗情報

基本情報

店名 Lasen ~ResortDining~
TEL

050-5871-1830

050-3184-4500

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩7分
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩7分
アクセス 都営大江戸線 麻布十番駅 7番出口 徒歩7分 地下鉄南北線 麻布十番駅 4番出口 徒歩7分
住所 東京都港区元麻布3-10-2 VENT VERT 5~6F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~01:00 (L.O.23:30) ドリンクL.O.24:00
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 )
席数形態 ・完全個室あり
・半個室あり
・デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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