ラセン

Lasen ~ResortDining~

050-5871-1830

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東京カレンダー麻布十番、港区特集、ブランドコレクション 日本の名店100選に掲載

レストランに「想定外」を感じたことはありますか? 料理のジャンルを越える、型破りでイノベーティブなNEWスタイルレストラン イタリアンはミシュラン・ガイドに10年連続で掲載されている「リストランテホンダ」等で修行を重ねた根岸貴弘氏、フレンチは渡仏して修行を積んだ経験を持つ伊藤恵嗣氏と、二枚看板のシェフがイタリアンとフレンチの技法を使った料理をご提供。 創り上げるクリエイティブさが魅力の料理の数々は、リゾートダイニングを銘打って、和・中華も含め料理のジャンルを越える型破りでイノベーティブなNEWスタイルで、「想定外」と「感動」をお楽しみいただけることをお約束します。 ご予約お待ちしております。

Lasen ~ResortDining~
これだけは食べてほしいベスト3

複雑な味が楽しめる『霜降り馬肉の赤ワイン漬け パレットのコントラスト ガラムマサラ風味』

甘くなるまで炒めた野菜と馬のモモ肉とを一緒に赤ワインに一晩漬け、複雑な味わいを醸し出しました。絵の具のパレットをイメージして盛りつけられた野菜は、実に華やか。目にも美しい一品です。

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複雑な味が楽しめる『霜降り馬肉の赤ワイン漬け パレットのコントラスト ガラムマサラ風味』

高級食材を組み合わせた『生うにとサルディーニャ産からすみのスパゲッティーニ』

ここでしか食べられない料理を提供したいと、生うに、からすみという2つの高級食材を組み合わせてできたオリジナルパスタ。イタリア・サルディーニャ産のからすみは粒が細かく、うにと合わせれば濃厚な味わいが。

高級食材を組み合わせた『生うにとサルディーニャ産からすみのスパゲッティーニ』

「幻の牛」島根県出雲産かつべ牛のロティ 赤ワインソース 

「幻の牛」島根県出雲産かつべ牛のロティ 赤ワインソース 

店長 / 根岸 貴弘 氏 (ネギシ タカヒロ)

専門ジャンル:イタリア料理

料理を通じて自分の想いを表現したい!!

1983年、福島生まれ。人に喜んでもらう仕事がしたいと料理人を志す。大阪辻調理師専門学校卒業後は茨城にある高級リストランテで修業を積む。その後、「ミシュランガイド東京」で10年間1つ星を獲得する東京・青山の【リストランテ・ホンダ】でさらに腕を磨く。そして2017年、かねてから親交のあった仲間と、情熱と時間をつぎ込み、自分たちの理想とする店【Lasen】をオープン。こだわりの空間で日々腕を振るっている。

プロフィールを見る

根岸 貴弘 氏

Lasen ~ResortDining~の店舗情報

基本情報

店名 Lasen ~ResortDining~
TEL

050-5871-1830

050-3184-4500

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最寄駅 東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩7分
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩7分
アクセス 都営大江戸線 麻布十番駅 7番出口 徒歩7分 地下鉄南北線 麻布十番駅 4番出口 徒歩7分
住所 東京都港区元麻布3-10-2 VENT VERT 5~6F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~01:00 (L.O.23:15) ドリンクL.O.24:00
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
4500円~(ショートコース)
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 )
席数形態 完全個室(10名席迄ご用意)/半個室(4名席までご用意)/カウンター6席/デート向けの座席もございます
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2018.10.04

2018.9 ブランドコレクション~日本の名店100選~に掲載

日本各地の名店を選出した雑誌「ブランドコレクション」に掲載をさせて頂いております。

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