ディナー：8000円 
麻布十番駅 徒歩7分 
不定休 
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- プロフィール
- 私がオススメするお店
根岸 貴弘 氏 ネギシ タカヒロ
料理を通じて自分の想いを表現したい！！
1983年、福島生まれ。人に喜んでもらう仕事がしたいと料理人を志す。大阪辻調理師専門学校卒業後は茨城にある高級リストランテで修業を積む。その後、東京・青山の【リストランテ・ホンダ】等で勤務。そして2017年、かねてから親交のあった仲間と、情熱と時間をつぎ込み、自分たちの理想とする店【麻布Lasen】をオープン。こだわりの空間で日々腕を振るっている。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 23年
自慢の一品
『生うにとサルディーニャ産からすみのスパゲッティーニ』
美しい盛りつけや、面白い食材を組み合わせるなど、私は料理を通していろいろな表現をしたいと思っています。こちらのパスタは高級食材を掛け合わせたありそうでなかった一品。濃厚な味わいをぜひご賞味ください。
こだわりの食材
いままでの人脈を通じて旬の食材を厳選
これまで培った人のネットワークを通じて、全国各地からその季節の旬の食材をさまざまに取り寄せています。豚肉や牛肉、野菜など、どれもこだわったものを使っているのが自慢です。
- こだわり食材
- ウニ 、 牛肉全般 、 馬肉
おもてなしの流儀
お客さまとのコミュニケーションを大切に
当店のスタッフはお客さまの懐に入るのが上手で、楽しませることに長けています。レストランといえばかしこまった印象がありますが、当店は和やかな雰囲気が特徴。「旨かったし面白かった」と言われたいですね。
リゾート感を演出するフルーツの数々
リゾートダイニングをサブテーマに掲げている【Lasen】では、フレッシュフルーツのカクテルを提供するなど、フルーツをふんだんに採用。トロピカルな食材で、少しでもリゾート感を感じていただきたいですね。
麻布 Lasenの店舗情報
基本情報
| 店名 | 麻布 Lasen |
|---|---|
| TEL |
050-5384-7256 03-6434-9721 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩7分 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩7分 |
| アクセス | 都営大江戸線 麻布十番駅 7番出口 徒歩7分 地下鉄南北線 麻布十番駅 4番出口 徒歩7分 |
| 住所 | 東京都港区元麻布3-10-2 VENT VERT 5F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室(10名席迄ご用意)／半個室(4名席までご用意)／カウンター6席／デート向けの座席もございます |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.lasen-azabu.com/ |
