トリハンアザブジュウバンテン

鳥はん 麻布十番店

050-5340-8202

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料理人こだわりの焼き鳥のフルコースとお酒で、心と身体を癒し潤すひととき

麻布十番駅から「きみちゃん像」方面へ歩くこと5分、商店街にあるビルの地下1階にひっそりと佇む焼き鳥屋です。鶏のいろいろな部位を3種類のフルコースで楽しむことができます。無薬飼育された東北地方の銘柄鶏を、50余年間つぎ足した秘伝のタレ・店独自にブレンドした塩・10数種類の特選スパイスで味わえます。サラダ・付け合わせ・ソースに使われている野菜は全てオーガニックというこだわりもあります。料理に合わせるドリンクは、ビール・焼酎はもちろん、料理人自らが選んだ全国各地の日本酒や、焼き鳥によく合うワインを取り揃えています。こだわりの料理と家庭的な空間で、心と身体を癒し潤すことができるお店です。

鳥はん 麻布十番店
これだけは食べてほしいベスト3

それぞれの肉の持つ特徴を、シンプルな串焼きで楽しむ『比内地鶏と庄内彩鶏の食べ比べ皿』

脂肪がきめ細かく特有の風味と弾力がある秋田の「比内地鶏」と、しっかりとした旨みとジューシーな肉質の山形の「庄内彩鶏」が食べ比べできる一皿です。シンプルな串焼きで楽しめます。

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それぞれの肉の持つ特徴を、シンプルな串焼きで楽しむ『比内地鶏と庄内彩鶏の食べ比べ皿』

土佐の備長炭でじっくり焼き上げたつくねと最高級の卵の織りなす『月見つくね 庄内彩鶏の厳選たまご』

創業当時からある50余年の伝統を持つメニューです。土佐の備長炭でじっくり焼き上げた店独自のつくねと、1日にわずか数百個しか採れない最高級の 庄内彩鶏の卵との組み合わせは絶品です。

土佐の備長炭でじっくり焼き上げたつくねと最高級の卵の織りなす『月見つくね 庄内彩鶏の厳選たまご』

柔らかで、まろやかな風味と豊かな肉汁を持ち合わせた最高級ブランド牛『仙台黒毛和牛ロース串焼き』

宮城の誇る最高級ブランド牛「仙台黒毛和牛」の各部位を週替わりで堪能できます。口当たりが良く柔らかで、まろやかな風味と豊かな肉汁を持ち合わせた逸品です。(写真はロースになります。)

柔らかで、まろやかな風味と豊かな肉汁を持ち合わせた最高級ブランド牛『仙台黒毛和牛ロース串焼き』

料理人 / 柳川 好文 氏 (ヤナガワ ヨシフミ)

専門ジャンル:和食全般

30歳の節目に料理人の道へ。地鶏を使ったこだわりの焼き鳥を提供

1963年、東京都杉並区生まれ。大学を卒業後、一部上場企業に勤めていた。30歳の節目に、自分の技術や努力を試してみたくなり、義理の父が経営する老舗の焼き鳥屋に入り、料理人の道へ。10年間、料理人として調理の修業を行い、2代目店主となる。2018年7月、麻布十番に【鳥はん 麻布十番店】をオープンした。こだわりの地鶏を使った焼き鳥を中心に、オーナー兼料理人として手腕を発揮している。(写真右)

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柳川 好文 氏

鳥はん 麻布十番店の店舗情報

基本情報

店名 鳥はん 麻布十番店
TEL

050-5340-8202

03-6271-9995

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最寄駅 都営大江戸線 麻布十番駅 徒歩5分
アクセス 都営大江戸線麻布十番駅下車徒歩5分
住所 東京都港区麻布十番2-8-7 M2KホールディングビルB1F 地図を見る
営業時間
【火~日】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30) 不定休有り
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 18人 ( 宴会・パーティー時 立席:18人 着席:18人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
備考 子供連れのお客様は小学生以上とさせて頂きます。

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このお店からのお知らせ

2019.01.31

─秘伝の”たれの味”本格炭火焼とり─弁当テイクアウト始めました!

創業以来50余り年間継ぎ足しで作り上げた秘伝の”たれ”のお味を是非ご賞味ください!

・炭火焼とりお弁当パック(炭火焼鳥4串のせ)
 1ケ 1200円(税込)
 ※パック、はし、お手拭き、袋代は含みます。

2019.08.07

【東京進出1周年】Makuake限定のコースを掲載中!

国内最大クラウドファンディング・Makuakeに掲載していただきました。
人数限定のコースをご用意しておりますので、是非この機会にお越しください。

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