通常：5000円 
軽井沢駅 徒歩15分 
不定休 
貯まる 旧軽井沢のカクテルバー&イタリアン
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信州林檎や葡萄、信州牛など長野で育まれた食材と、バリエーション豊かなお酒を満喫できる【COCKTAIL WORKS 軽井沢】。人気の『信州産牛ランプステーキ』は、濃厚な旨みと肉の甘みを感じられる一皿です。さらに『ボロネーゼ』など、様々なイタリア料理でおいしさが引き出されています。料理に合わせるドリンクは、旬の果物をたっぷりと使った季節のカクテルやノンアルコールなど女性に好評なメニューが充実。店横にはリカーショップが併設され、長野のお酒や各国のウィスキー、クラフトスピリッツを購入できます。アンティーク調の店内は、昼14時からオープンしております(土日祝のみ)
COCKTAIL WORKS 軽井沢
これだけは食べてほしいベスト３
メインディッシュとしても、ワインのお供としても万能な一皿『信州産牛ランプステーキ』
肉は中軽井沢にある老舗店【佐藤肉店】より買い付け。ミディアムレアに焼き上げられたステーキは、肉本来の力強い味の濃さと、ほんのりとした甘みの両方を感じられます。
贅沢な牛の旨みをたっぷりと満喫『信州牛100％ ボロネーゼ』
牛100％のあらびきミンチをトマト・赤ワインと煮込み、ハーブで香りづけされたソースは濃厚。パスタは生麺で、もっちりとした食感がありソースとの絡みも抜群です。
カクテルワークス軽井沢 オリジナルカクテル各種
当店バーテンダーの自信作。各種カクテルコンペティション入賞カクテルがお楽しみ頂けます。
料理人 / 茂澄 仁 氏 （モズミ ヒトシ）
専門ジャンル： カクテル
フレキシブルなカクテルメニューを手掛けるバーテンダー兼料理人
1974年、長野県生まれ。バーテンダーとして30年以上のキャリアを持つ。日本ホテルバーメンズ協会（HBA）認定マスターバーテンダー。
第32回&第33回HBA創作カクテルコンペティション及びサントリーカクテルアワード2023ファイナリスト。
カクテルはバランスに拘る。
写真
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別館にて店内貸切をスタートしました！
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贅沢な牛の旨みをたっぷりと満喫『信州牛100％ ボロネーゼ』
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長野県産の仕入れるこだわりの食材
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信州牛ランプステーキのコース。〆はオマールソースのイタリアンリゾット・乾杯グラススパークリング付き
このお店が紹介された記事
COCKTAIL WORKS 軽井沢の店舗情報
基本情報
| 店名 | COCKTAIL WORKS 軽井沢 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-4130 0267-41-0503 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR北陸新幹線 軽井沢駅 徒歩15分 |
| アクセス | JR北陸新幹線「軽井沢駅」北口より徒歩15分。 |
| 住所 | 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1-12-C 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:20人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | オススメはカウンター席 デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://orchardknight.com/bar/cocktail-works-karuizawa |
