ディナー：2500円 
軽井沢駅 徒歩20分 
無休 石臼挽きの蕎麦と、気の利いた酒肴、豊富な美酒の三拍子が揃う名店
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気の利いたつまみで一杯飲んで、せいろで〆る。そんな江戸時代に賑わった蕎麦屋のような、粋な姿を目指すのが軽井沢銀座入口の【川上庵】です。週末ともなれば一日を通して140席ある店内は常に人で賑わい、こだわりのつまみを肴に好みのお酒を合わせています。例えば、「朝どれ地野菜のサラダ」はその日にとれた10種類ほどの新鮮な野菜を自家製ドレッシングで和えたもの。サラダなのに日本酒にも合うのが嬉しい発見。人気の「鴨焼き」は赤ワインとの相性が抜群。さらに〆にはキリリと冷えた蕎麦で一献。香り高い蕎麦の味が、すっきりと酔いを冷ましてくれます。
軽井沢 川上庵
これだけは食べてほしいベスト３
国産の厳選京鴨を使った『鴨焼き』
鮮度抜群の鴨だからこその旨味。皮目をしっかり、肉はしっとりと火を入れた京鴨は、赤ワインとも日本酒とも相性抜群。
とにかく新鮮でおいしい『朝どれ地野菜のサラダ』
上田市の契約農家から直送される10種類ほどの野菜を盛り込んだサラダです。その日に一番美味しく食べられる状態の野菜を厳選し、自家製ドレッシングに和えて提供。ドレッシングの隠し味が信州の地酒とマッチします。
料理人 / 笹田 明裕 氏 （ササダ アキヒロ）
専門ジャンル： サービス
伝統を守り、エリア新時代を担う
1981年、東京都生まれ。軽井沢の魅力に惹かれ、東京から軽井沢に拠を移した。輸入食材販売会社に勤めていたが、「軽井沢で一番忙しい店で働きたい」という思いから川上庵の扉を叩く。この店が持つ「料理」「空間」「サービス」に対する考えに共感し、現在は川上庵ブランドの統括責任者を務める。
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軽井沢 川上庵の店舗情報
基本情報
| 店名 | 軽井沢 川上庵 |
|---|---|
| TEL |
0267-42-0009 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 軽井沢駅 徒歩20分 |
| アクセス | JR軽井沢駅徒歩20分、タクシー5分 |
| 住所 | 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-10 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|
設備情報
| キャパシティ | 140人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
17時以降のみ |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.kawakamian.com/ |
| 備考 |
※ペット連れのお客様はテラス席のみとなっております。 ※予約受付は17：00以降の予約の方のみとなっております。 ※駐車場あり（17時以降）。 ※全席禁煙です。 |
よくある質問
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Q.場所はどこですか？
A.長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-10 ここから地図が確認できます。
