テンプラマキ

天布良 万喜

050-5870-8066

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軽井沢の老舗【天布良 万喜】 旬野菜と新鮮な海の幸でつくる、55年継承されている味

軽井沢、旧軽銀座から少し入ったところにある天ぷら専門店【天布良 万喜】 昭和34年創業。行列のできる店として名を馳せ、現在は日本調理師一心会の金子将人さんが経営。毎年4月中旬~11月に軽井沢で営業しています。『浅間山』などの天ぷら定食や、『天丼』や『かき揚げ丼』、お椀、お新香も付いた『お昼のサービス天丼』など12種を提供。そのほか、野菜の天ぷらの単品と盛り合わせも用意しています。この道一筋の板長さんが、一つ一つ丁寧に揚げた、サクサクとしてやさしい味わいの天ぷら。50年の歴史を経た今でもその味は継承されています。軽井沢に訪れる際は、ぜひとも立ち寄りたい本格のお店です。

天布良 万喜
これだけは食べてほしいベスト3

浅間山(上種で数は控えめ)

巻海老2、キス1、しそ巻きイカ1、野菜(カボチャ・ナス・モロッコインゲン)が3、海老かき揚げ1

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浅間山(上種で数は控えめ)

おまかせ野菜盛り合わせ

旬の野菜を使った8品の盛り合わせ。天つゆでももちろん美味しくいただけますが、塩もおすすめです。

おまかせ野菜盛り合わせ

海老かき揚げ丼

小海老の大きなかき揚げがのった、ボリュームたっぷりの丼。カボチャ、シシトウ、などが入っています

海老かき揚げ丼

料理人 / 青木 康正 氏 (アオキ ヤスマサ)

専門ジャンル:和食全般

天ぷら一筋の職人です

20歳の頃、手に職をつけたいと思い選んだのが天ぷら屋でした」と話す青木さん。実は以前にも【天布良 万喜】 で6~7年間働いていました。その後、他店で長年の修業を経て、昨年4月から再び【天布良 万喜】 へ。

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青木 康正 氏

写真

  • 外観

    外観

  • カウンター席

    カウンター席

  • 季節の花が飾られています

    季節の花が飾られています

  • 浅間山(上種で数は控えめ)

    浅間山(上種で数は控えめ)

  • 海老かき揚げ丼

    海老かき揚げ丼

  • おまかせ野菜盛り合わせ

    おまかせ野菜盛り合わせ

  • 秋の山菜天ぷら

    秋の山菜天ぷら

  • さらさらと粒子が細かい酵素塩(メキシコ産の海の塩)を使用

    さらさらと粒子が細かい酵素塩(メキシコ産の海の塩)を使用

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天布良 万喜の店舗情報

基本情報

店名 天布良 万喜
TEL

050-5870-8066

0267-42-2310

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 長野新幹線 軽井沢駅 徒歩20分
しなの鉄道線 軽井沢駅 徒歩20分
アクセス 長野新幹線/しなの鉄道線軽井沢駅より旧軽井沢銀座方向へ直進、旧軽井沢商店街より旧三笠通りから徒歩30秒
住所 長野県北佐久郡軽井沢町旧軽井沢586-1 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30) 夏季は15:00~17:00の間も営業
定休日 無休
11月26日から4月中旬までの冬季は休業致します。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3800円
【ランチ】
1600円
お昼のサービス天丼(1100円)が大人気

設備情報

キャパシティ 52人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-8066 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.長野県北佐久郡軽井沢町旧軽井沢586-1 長野新幹線/しなの鉄道線軽井沢駅より旧軽井沢銀座方向へ直進、旧軽井沢商店街より旧三笠通りから徒歩30秒 ここから地図が確認できます。

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