テンプラマキ

天布良 万喜

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050-5870-8066

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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旬の食材にこだわっている

季節を感じる食材

軽井沢、及び近郊の様々な野菜を使用。季節によって変わる旬の食材で、こだわりの天ぷらを提供しています。また、魚介も築地から直送している新鮮素材です。

1人でも入りやすい

カウンター席

カウンター席もあるので、お一人様でも気軽に立ち寄ることができます。目の前で職人の技を感じ、揚げたて天ぷらの香りが広がります。

くつろげる雰囲気

季節の花が飾られています

落ち着いた店内には、カウンターのほかにテーブル席、ゆっくりくつろげる小上がり席もあります。人数などに応じて、様々なかたちで利用していただけます。

天布良 万喜

職人のつくり出す味

油の温度調節が大事な揚げ物。写真は、副調理長の伊藤さんです。

さらさらと粒子が細かい酵素塩(メキシコ産の海の塩)を使用

砕いた貝も入っていて、ミネラル豊富な塩。甘みもあって深い味です。

外観

軽井沢駅より旧軽井沢銀座方向へ直進、旧軽井沢商店街より旧三笠通りから徒歩30秒のところにあります。

天布良 万喜の店舗情報

基本情報

店名 天布良 万喜
TEL

050-5870-8066

0267-42-2310

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 長野新幹線 軽井沢駅 徒歩20分
しなの鉄道線 軽井沢駅 徒歩20分
アクセス 長野新幹線/しなの鉄道線軽井沢駅より旧軽井沢銀座方向へ直進、旧軽井沢商店街より旧三笠通りから徒歩30秒
住所 長野県北佐久郡軽井沢町旧軽井沢586-1 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30) 夏季は15:00~17:00の間も営業
定休日 無休
11月26日から4月中旬までの冬季は休業致します。

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平均予算
【ディナー】
3800円
【ランチ】
1600円
お昼のサービス天丼(1100円)が大人気
お支払い情報
クレジットカード不可
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 52人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

青木 康正 氏

料理人
青木 康正 氏(アオキ ヤスマサ)

専門ジャンル: 和食全般

天ぷら一筋の職人です

20歳の頃、手に職をつけたいと思い選んだのが天ぷら屋でした」と話す青木さん。実は以前にも【天布良 万喜】 で6~7年間働いていました。その後、他店で長年の修業を経て、昨年4月から再び【天布良 万喜】 へ。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)夏季は15:00~17:00の間も営業

定休日

無休 11月26日から4月中旬までの冬季は休業致します。

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