軽井沢 川上庵 | お店の特徴

オシャレな雰囲気

落ち着きある内装に憩い、窓の外に広がる自然に心洗われる

作家ものの器や絵画の飾られ店内は、ギャラリーのような落ち着きある雰囲気。窓をダイナミックに活用することで、軽井沢の景色さえも内装の一部のように溶け込んでいます。四季の移り変わりも楽しみのひとつ。

日本酒にこだわっている

おすすめの温度帯ごとにラインナップした日本酒

燗酒におすすめの『水尾』、ぬる燗にしたい『垂氷』、冷酒で味わいたい『佐久の花』など、信州の地酒を中心とした日本酒が充実。県内限定品や無濾過生原酒など、貴重なアイテムも多いので好みの一杯が見つかるはず。

ヘルシーメニュー

契約農家で丹精込めてつくられる、とれたての野菜を

上田市の契約農家より直送される野菜は、土づくりからこだわり抜き、魚粉や菜種油などのEM菌肥料や、海草でつくる混合肥料を使用しています。安心安全、信州でとれた野菜の味をとれたてで提供しています。

食材にこだわっている

酒との相性を突き詰め考案された、酒肴がずらり

豊富に揃うつまみは、そのどれもがこだわりの酒肴ばかり。例えば『自家製そば味噌』はそば粉に鴨肉のミンチを加えコクをプラスしています。ひと口味わえば酒がすすむこと請け合いです。

地方の味を楽しめる

信州でとれる豊富な食材を絶品の味わいに

信州特産の蕎麦を中心に、とれたての野菜や信州産大豆を使い丁寧につくられる豆乳など、自然豊かな信州の恵みを感じてもらうのも【川上庵】の醍醐味のひとつです。