フレンチ キッチン

フレンチ キッチン

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:8000円 ランチ:5000円
  • 最寄り駅 六本木駅 徒歩3分
  • 定休日 無休

050-5263-9997

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

斬新なビストロ料理が楽しめる「グランド ハイアット 東京」のオールデイダイニング

約3000本のワインがずらりと並ぶタワーセラー、舞台のように華やかなオープンキッチン。ラグジュアリーホテルである「グランド ハイアット 東京」のオールデイダイニングらしい洗練された空間ながら、ディナーコースの内容をアラカルトから自由にセレクトできるなど、気取らない雰囲気。コンセプトはスタイリッシュにアレンジした伝統的ビストロ料理。素材の持ち味を活かしつつ、エスプリを効かせたアイデアで驚きや発見のある味わいを生み出しています。多彩なメニューを揃え、ビュッフェ形式の朝食からアフタヌーンティー、ウィークエンドブランチ、バー、そしてウェディングまで、幅広いシーンに重宝するのも【フレンチ キッチン】ならでは。

料理人 / トロイ リー 氏 (トロイ リー)

専門ジャンル:フランス料理

多彩な技術と持ち前のアイディアで、伝統的ビストロ料理を再構築

1979年、オーストラリア生まれ。幼い頃から料理人を志し【ラディソン リゾート ゴールドコースト】でモダンオーストラリア料理を学んだ後、2005年にハイアットホテルアンドリゾーツへ入社。世界トップクラスのシェフの元でフレンチ、イタリアンなどの多彩な技術を身に付ける。2009年にはステーキハウス【オーク ドア】料理長に就任。その多岐にわたる技術、柔軟な発想が評価され、2014年に新料理長として【フレンチ キッチン】へ。

プロフィールを見る

トロイ リー 氏

フレンチ キッチンの店舗情報

基本情報

店名 フレンチ キッチン
TEL

050-5263-9997

03-4333-8781

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩3分
都営大江戸線 六本木駅 徒歩6分
アクセス 東京メトロ日比谷線「六本木駅」1C出口より徒歩3分/都営大江戸線「六本木駅」3番出口より徒歩6分
住所 東京都港区六本木6-10-3 グランドハイアット東京 2F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:30 土・日・祝日15:00
ディナー 18:00~21:30
ブレックファースト 06:30~10:30
アフタヌーン 15:00~18:00 バー11:00~21:30
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
8000円~10000円
【ランチ】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, AMEX, セゾン

設備情報

駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://restaurants.tokyo.grand.hyatt.co.jp/french-kitchen-tokyo/

このお店からのお知らせ

2015.11.13

<ヒトサラSpecial>「憧れホテルの美食ダイニング」に掲載中

接待、会食、プロポーズまで
ここぞの食事は名門ホテルへ

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