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オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。








料理の完成度にぶれがなく、たとえばパリの著名なレストランと比べても遜色ないと思います。サービスも良く、ロケーションも内装も料理とマッチしています。
2020.12.23 up




ザ・リッツ・カールトン東京のフレンチダイニング。宮崎シェフが繰り出す料理がじつにおいしく、とくに低温調理など火入れの技法が素晴らしい。料理人として、いい刺激をもらえる一軒です。
2020.06.04 up




六本木駅に直結しているザ・リッツ・カールトン東京の45階に位置する同店は、ミシュランガイドで1ツ星を獲得している名店です。以前、ここで食べた『野菜のテリーヌ』は見た目もたいへん美しく、いままでにこんなにこだわりをもったテリーヌを食べたことがなかったので、とても驚きました。
2018.02.18 up
アジュール フォーティーファイブの店舗情報
基本情報
店名 | アジュール フォーティーファイブ |
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TEL |
03-6434-8711 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 都営地下鉄大江戸線 六本木駅 東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩3分 |
アクセス | 都営大江戸線:8番出口より地下通路直結/東京メトロ日比谷線:4a出口から地下通路を経由し8番出口より直結 |
住所 | 東京都港区赤坂9-7-1 ザ・リッツ・カールトン東京 45F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月・火曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.ritz-carlton.jp/restaurant/azure/ |
備考 |
※8歳以下は不可 ※ビーガン・ベジタリアンメニュー、及びハラルメニューについては応相談 ※サービス料16% |
「ザ・リッツ・カールトン東京」のフレンチダイニング。食材のクオリティとおいしさに加え、一皿ごとのプレゼンテーションの趣向と美しさに魅了されます。ゲストに寄り添うサービスもすばらしく、勉強になることが多いです。
2021.05.17 up