東京都「フレンチ」のグルメ・レストラン検索結果一覧
東京都のフレンチのイノベーティブ・フュージョングルメ情報が75件見つかりました。東京都のグルメ情報から気になるイノベーティブ・フュージョンのお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、東京都のイノベーティブ・フュージョングルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。東京都のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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- プレミアム掲載店
現代茶寮 銀座風月堂が銀座の中心で提唱する、新たな体験
現代茶寮 銀座風月堂が提供するのは「クラシックの体験」。 料理のベースは、誰かが継承しなければ忘れ去られてしまう、クラシックフレンチ。 ドリンクは、経験豊富なバーテンダーとソムリエが紡ぐ、目新しくもどこか懐かしいカクテルや、独自のルートから仕入れる特別なワイン達。 ランチ、ディナー共に最大3組までの贅沢な空間ながら、家に招かれたようなアットホームなおもてなしを是非この機会にご体験ください。
- 16,500円
- 29,700円
- 銀座駅 徒歩3分
【12:00スタート】旬素材を生かしたクラシックフレンチを堪能するランチコース
8800円（税込）
1名～4名 ・ 12:00～14:30
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仏のエスプリを感じる、「独学者」杉本敬三シェフのフレンチレストラン
東京・新橋にある【レストラン ラ フィネス】は、いまフレンチ界で注目の料理人、杉本敬三シェフが12年の仏滞在を経て開いた、「AUTODIDUCT」（独学者）というコンセプトを持つフランス料理店。師匠を敢えてつくらず、仕事や日常で得たことを自分なりに解釈し、独自の視点を加えて生み出されるシェフの料理は、伝統を抑えつつ驚きや感動を与える逸品ばかり。特筆すべきは、濃厚なコンソメの旨みをフォアグラに閉じ込めた、『フランス ランド産 鴨のフォアグラの冷製オックステールのトリプルコンソメ風味アルザスのベラベッカとパン・デピスのパウダー添え』。冷やしたワインとともに、「フランスの風を感じる」コース料理が堪能できます。
- 10,000円
- 22,000円
- 新橋駅 徒歩3分
arsのシェフがオススメしています
フランスのエスプリを感じる「独学者」杉本敬三シェフのフレンチレストラン。料理マスターズを始めとする賞の受賞や、10周年を迎えるお店など継続的な活躍がすごいと思っています。
他11件ランチコース
10000円
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- プレミアム掲載店
フランスの三ツ星レストランで腕を磨いたシェフが創るお任せコースに魅せられて
「料理」「ワイン」「店舗内装」すべてにこだわったフレンチレストラン【AIX:S】。【ル・コルドン・ブルー】で6年半に渡り料理講座の教授を務め、半蔵門【ARGO】では総料理長を務めた山下敦司シェフが外苑前にオープンしたお店です。「ゲストに感動と満足感を」をモットーに供される料理は、どれも贅と粋を尽くした極上の品々。サーモンとさつま芋・紫芋が織り成すハーモニーが絶妙な『サーモンの燻製モンブラン風』や、まろやかなじゃが芋の美味しさが際立つ『仔牛のロスティー』など、舌はもちろん目でも楽しめる可憐な盛り付けも魅力です。デザイナーが手掛けたサロンのようなおしゃれな空間で、優雅なひとときを。
- 4,070円
- 8,954円
- 外苑前駅 徒歩1分
Petit sapinのシェフがオススメしています
【ARGO】で3年お世話になった山下敦司シェフが営んでいる【AIX：S】。外苑前にあり美味しいフレンチのお店。新規オープンの時はお手伝いに行かせていただき、その後何度か食べにも行っています。こちらのお店ではシェフのスペシャリテの『サーモンの燻製モンブラン風』が絶品です。 他1件
選べるメイン付とデザートがついたAIX：Sランチコース（8品）
4,600円(税込)
2名～12名 ・ 11:30～15:00
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- プレミアム掲載店
プラントベースの独創性あふれる数々を「ターブル・ドット」で
「ミシュランガイド東京」や「アジアのベストレストラン50」など、輝かしい評価を得るフランス料理店【フロリレージュ】。国内外の料理人や食通が注目する料理人・川手寛康氏が、二度目の移転を果たし、麻布台ヒルズを舞台に第３章をスタートしました。ゲストと共に一つの大きなテーブルを囲む「ターブル・ドット」は、長年憧れ続け、温めてきたスタイル。サステナビリティにも重きを置いた「プラントベース」で仕立てる料理は、誰もが知っている野菜を主役にしながらも、独自の感性が宿るものばかり。東京という地でレストランを営む意義を探求して辿り着いた料理の数々は、豊かな食体験となり、深く記憶に刻まれることでしょう。
- 15,000円
- 30,000円
- 神谷町駅
naturam kazuya sugiuraのシェフがオススメしています
「外苑前」駅徒歩6分のところにある【フロリレージュ（Florilege）】。川手シェフはサスティナビリティの取り組みを早くから実践されていた方です。日本ではあまり使われない経産牛を使った『経産牛のカルパッチョ』等として提供されており、そういったことが素晴らしいなと思います。コース料理の全体的な流れとしては、その時期の食材を生かした調理法で提供。目の前で調理してくれるので、家族はもちろん料理人仲間とも訪れるとっておきのお店です。 他40件
ランチコース
10000円
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- プレミアム掲載店
季節のフレンチと楽しいサプライズ。多摩エリアから“東京ガストロノミー”を発信
府中駅前の商業施設「くるる」1階の【LE CONTE】は2022年の誕生以来、店のファンを増やすワインレストラン。日本とフランスで腕を磨いたシェフの玉水氏が、季節のモダンフレンチをコース仕立てで披露。新たな趣向とサプライズ感に富む演出が食を愛する人の心をつかんでいます。食材はOme Farmの野菜、東京都産の和牛「秋川牛」など多摩周辺の上質素材が中心となり、まさに“東京ガストロノミー”の世界観。ゲストの目の前で完成する皿があるなど、その瞬間のおいしさを届けるライブ感にも心躍ります。常時500本を揃えるワインコレクションには世界各国のトップ銘柄がずらり。地元の人に加え、都心からプチ旅行気分で出かけるのも楽しい一軒です。
- 20,000円
- 府中駅 徒歩2分
おつまみコース3品 メイン魚料理
4500円（税込）
1名～4名 ・ 17:30～21:00
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- プレミアム掲載店
【大手町駅直結】皇居のお堀に面したわずか6テーブルと個室のみの優雅なフレンチ
皇居 和田倉橋 すぐ『和田倉橋』のかかるお濠に面した隠れ家レストラン。 『日本の四季を旅する』をコンセプトに、四季の情景を映し出すお料理。 フレンチでありがなら日本の食材を活かし、体にやさしく染み込むようなシェフ池田翔太のコース料理を、全6テーブルと個室1室（10名前後）のみの、ゆとりあるプライベート空間でお楽しみいただけます。 Plaiga TOKYO is french fine dining restaurant near Tokyo station. Our cuisine is journey through the four seasons of Japan. Only 6 tables and a private room (for 10 people) will make luxurious time to meal.
- 15,000円
- 大手町駅 徒歩3分
軽やかに楽しむ・旬の日本食材を旅するフレンチコース
18,755円(税込)
1名～4名 ・ 17:30～22:00
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- プレミアム掲載店
日本の四季を大切にした、豊かな食材と技が織りなす一皿。上質な大人のモダンフレンチ
モダン・フレンチをベースに、四季折々の逸品をお届けする【INDIVI】。契約農家から仕入れるその時季ならではの旬食材を、シェフのフィルターを通し多彩に表現します。ジャンルの枠にとらわれないモダンでラグジュアリーな店内は、調理風景を目の前で望めるカウンターと、食事と会話をゆったり楽しめるテーブル席をご用意。大切な方との特別なひとときに、皆さまのお越しを心よりお待ちいたしております。
- 7,000円
- 10,000円
- 国立駅 徒歩5分
＜Dinner記念日オプション＞当店ならではの思い出に。『エディブルフラワーホールケーキ』『季節のブーケ』
3300円（税込）
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- プレミアム掲載店
目黒川沿い、日本の食文化を再発見できる隠れ家フレンチレストラン
桜で有名な目黒川沿いに佇む、フレンチ【Restaurant Re:】 春には遅咲きの八重桜が窓全面に出迎えてくれます。 日本各地の郷土料理や価値を再発見“（Re）discovery”できる、そんな場所を目指し北海道から沖縄まで、各地の農家や漁港から直送される食材を使用し、日本各地の人や物があつまる東京で“ここならではの味わい”に仕上げます。 月替わりの「おまかせコース」はおいしいだけでなく「つくり手のストーリー」や背景まで感じられる逸品でもてなしてくれます。 また、日本のワイン、日本酒にも精通したソムリエが選ぶペアリングは絶品是非一度ご体験を ※キャンセル料について※ 前日：コース全体の50％ 当日：コース全体の100％
- 8,000円
- 18,000円
- 中目黒駅 徒歩8分
【ランチ】ライトコース 4皿
4,950円(税込)
1名～4名 ・ 11:30～15:00
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- プレミアム掲載店
「ミシュランガイド東京」3年連続一つ星を獲得！薪の炎から生まれる新感覚フレンチ！
今、注目の薪焼きを新感覚で楽しめる気鋭の一軒が、ここ東銀座の【薪焼 銀座おのでら】。プリミティヴな調理法だからこそ焼きの面白さに挑戦しているのは、寺田惠一氏。フレンチから和食までこれまで経験してきた多彩なジャンルを活かし、この店ではモダンフレンチを基軸にイノベーティブな薪焼き料理を目指している。例えば、鰻を使った一品。薪の熾火で焼いた鰻の白焼きは、そのままでは出さずマコモ茸と木の芽でつくったジェノヴェーゼで和えるといった具合だ。そのほか、南部鉄器でパンを焼いたり、薪焼チーズケーキに薫香を纏わせたりと自在な薪火使いは見事。肉焼きだけでない薪焼きの奥深さを堪能したい。
- 25,000円
- 東銀座駅 徒歩1分
【Lunch】-Makiyaki- Short Course
7700円（税込）
1名～5名 ・ 12:00～13:00
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- プレミアム掲載店
フレンチ風イカ飯ほか、極上素材を和洋折衷のアイデアで再構築
北海道の極上素材を使った王道フレンチとしてミシュランの評価も得てきた【lien】の木下雄介氏が、独立10年の節目に東京への移転を決意。【KINO_】と自らの名前を冠してスタートを切りました。「今まで培ってきた経験や生産者など人とのつながりの中で食材も味も“これが好き”という僕ならではの表現をしていきたい」と新たな意気込みで生み出す料理は、インパクトはありながらも海や大地の滋味に溢れた優しい味わい。郷土料理のイカ飯をウニのリゾットでアレンジした料理やお刺身を意識した前菜、鬼鯵のフライなど誰もが虜になるに違いありません。日本人の味覚に寄り添う料理に合わせ、日本酒や国産ワインでのペアリングも提案してくれます。
- 12,500円
- 25,000円
- 代々木駅 徒歩3分
ランチコース
7700円（税込）
1名～6名 ・ 12:00～13:00
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麻布十番で親しまれてきたイタリアン【ブリアンツァ】の新境地
麻布発。新たな食の発信地として、今、感度の高いフーディらの熱い視線を浴びているのが、ここ【アシッドブリアンツァ】です。シェフの児玉智也さんは、若干31歳ながらフランスとデンマークの星付きレストランで研鑽を積んだキャリアの持ち主。その経験を生かし｢ここでは、フレンチと北欧それぞれの味を僕なりに咀嚼して表現していきたいと思っています」とは児玉シェフ。エスプーマにかけたパン生地で作る揚げパンのエアリーな食感や野菜の発酵汁をベースにしたクリームソースの軽さなど従来の発想を超えたアプローチから生まれる新味が持ち味です。“酸”を意味する店名通り、巧みな酸味使いと素材の組み合わせのバランスも見事です。
- 12,500円
- 25,000円
- 麻布十番駅 徒歩1分
- 2人のシェフがオススメ
マリヨンヌのシェフがオススメしています
シェフは発酵技術の先駆者として、多くの知見を広めたと思います。 他1件
地産地消を大切に発酵技術を駆使した「フレンチ×ノルディック」
18000円
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- プレミアム掲載店
非日常空間で味わう新感覚フレンチ、五感を刺激する驚きの美食体験を
西麻布に位置する【J'apprends】はカウンター7席、個室4席の隠れ家的フレンチレストランです。メニューはショートコースとフルコースの2種類あり、「SFフレンチ」をコンセプトにしています。「SFフレンチ」とは、オーナーが考案した新しいフレンチのスタイルで、従来では考えられない斬新な組み合わせで調味料、スパイス、ハーブを使用し、新鮮な味わいを楽しむことができます。店舗のデザインはGLAMOROUS co.,ltd.代表の森田恭通氏が手掛け、2024 MUSE Design AwardsのInterior Design Restaurants & Bars部門でシルバー賞を受賞。ホログラムの扉を開けると想像を超える美しい空間が広がります。
- 20,000円
- 乃木坂駅 徒歩6分
お任せショートコース
11000円
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- プレミアム掲載店
日本中から取り寄せる旬の食材を使った独創的なフレンチ。ワインと共にコースで堪能
木の温もりと白壁がモダンな雰囲気を醸し出す【白土】。日本各地から選りすぐった食材を使い、少量多品目、20品からなるコースで楽しませてくれます。特徴は、フレンチに和食や中華のエッセンスを盛り込んだ、独創的で、ほかではなかなか食べられない料理。『千葉・竹岡産のど黒の炭火焼き』は、ふんわりとしたのど黒に西京味噌を加えたソースが良く合う一品です。『能登牛イチボの炭火焼き』をはじめ、能登半島の肉や「高農園」の野菜を使った料理も多数。料理にはワインのペアリングを付けることでさらにおいしさが引き立ちます。カウンター8席の店内は、どの席もシェフの目配りが届く特等席。一人一人のペースでゆったりとくつろげます。
- 10,000円
- 20,000円
- 六本木駅 徒歩5分
アマラントスのシェフがオススメしています
白土シェフはとても勉強熱心なシェフ。イノベーティブと謳い、中華や和食、フレンチのテクニックでの多皿構成をされている点が素晴らしいと思います。
＜土日限定＞おまかせランチコース
7700円（税込）
1名～8名 ・ 12:00～14:30
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- プレミアム掲載店
シャンパーニュ×フレンチで、オープン10ヶ月にして一ツ星を獲得した実力店
2016年2月にオープンし、その10ヶ月後にはミシュランの一ツ星を獲得したことで一躍グルメ界の最注目店のひとつとなった【オルグイユ】。シェフの加瀬史也氏が目指すのは、フランスの星付きレストランや北品川の【カンテサンス】などの名店で磨いた技術に、自らの感性を加えた、ここでしか味わえない料理。前菜にはフォアグラを主役にしながらも、ハッサクや穂紫蘇、イタリア産のピゼリという豆、アーモンド風味のクロッカンなどの様々な食材を組み合わせ、味わい、風味、香りを重ね合わせます。そんな料理に合わせるのがシャンパンとシャンパーニュ地方に特化したスティルワイン。美しきペアリングの妙味が一ツ星獲得の実力を物語ります。
- 15,000円
- 25,000円
- 外苑前駅 徒歩10分
Wattle Tokyoのシェフがオススメしています
外苑前駅から徒歩10分、完全予約制のフランス料理店です。特筆すべきは『金目鯛のウロコ焼き』。こんなにおいしい『金目鯛のウロコ焼き』をほかのお店で食べたことがありません。フランス料理とシャンパンに特化していて、料理のバランスを考えてペアリングされるシャンパンにもこだわっています。
ランチタイム
12000円
空席
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今日
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9 土
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10 日
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11 月
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12 火
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13 水
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14 木
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15 金
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16 土
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17 日
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18 月
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19 火
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20 水
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21 木
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- プレミアム掲載店
西海岸フュージョン料理の概念を覆す上質なワインレストラン
広尾駅から徒歩3分という好立地に、美食家目線で誕生したPEBBLE BEACH KITCHEN（ペブルビーチキッチン）。 国内外での多彩なキャリアを持つ吉田達郎氏が新鮮で美味しい日本の食材を贅沢に使い、ジャンルにとらわれない西海岸フュージョン料理でおもてなし。 ピノ・ノワールをメインとしたエレガントなカリフォルニアワインを主軸に、日本やフランスなど各国から選りすぐった150銘柄を超えるワインが料理に寄り添います。選択肢が豊富なコースやアラカルトを用意し、小さなお子様連れから接待まで幅広いシーンに対応する懐の深さもこちらの魅力。モノトーンで統一された洗練された空間で特別なひとときを演出します。
- 7,000円
- 14,000円
- 広尾駅 徒歩3分
【Princess】プリンセスにぴったりなフルコース／短角牛・ラム・鶏・鰆・本鮪からメインを選べる
8800円（税込）
2名～14名
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- プレミアム掲載店
1日10名様限定の完全予約制。それは美しくクリエイティブ
話題のシェフの「幸せを食す」独創的な世界観。動画マガジン「ルトロン」に掲載されました。https://letronc-m.com/2786
- 12,000円
- 赤坂駅 徒歩1分
藤（FUJI）のシェフがオススメしています
非日常を楽しめて、エンターテイメント性があるレストラン。グラスや食器にもこだわりが感じられる、大切な方とお食事をしたいときに最適なお店です。
Menu gourmand
6,600円(税込)
1名～10名 ・ 12:00～15:00
予約ポイント10倍・5倍の日があります
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- プレミアム掲載店
17:00～営業開始＊営業時間については電話にてお問い合わせください
「USHIMITSUを世界に。最先端YAKINIKU」2019年 9月14日 OPEN. 「うしみつ」で日本に犇く焼肉の頂点を目指し2年。沢山のお客様と出会い、研鑽を重ねました。ここからは“世界”を見据えて。日本の食材の最高峰、「和牛」をより美味しく調理する。焼肉の最先端を表現する為にUSHIMITSUは生まれました。完全個室4部屋のスペシャルな空間で新しい焼肉をご提案します。
- 15,000円
- 乃木坂駅 徒歩5分
- 5人 が行ってよかった
- デート,接待/会食他 にオススメ 他4件
個室確約！数量限定『最上コース』厳選された和牛に特化した【USHIMITSU】の”最上”の焼肉コース
8800円（税込）
2名～4名 ・ 17:00～23:30
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フレンチの王道を歩んだ実力派シェフが拓く新たな地平。レストラン【ナベノイズム】
いまなお江戸の香りを残す駒形に位置する、正統にして東京固有のフレンチ・レストラン【ナベノイズム】。シェフは長年、恵比寿のシャトーレストラン【ジョエル・ロブション】のエグゼクティブ・シェフを勤めた渡辺雄一郎氏。浅草や両国にある老舗や名店の食材を用いつつ「これぞフレンチ」という技法で供されるコースは、ワクワクするような驚きを持って始まり、どっしりとした満足感を伴ってフィナーレへと向かいます。ダイニングは隅田川に向かって開け、広々としたテラス席も用意。対岸にはスカイツリー、夏になれば隅田川の花火を望む最高のロケーション。落ち着いたもてなしも心地よく、特別な気分で過ごせる格別のレストランです。
- 15,000円
- 30,000円
- 浅草駅 徒歩3分
Restaurant Ryuzuのシェフがオススメしています
いまなお江戸の香りを残す駒形に位置する、正統にして東京固有のフレンチ・レストラン【Nabeno-Ism】。渡辺雄一郎シェフは、2016年に店を開店させ、年数が経過して7周年を迎えても、取材や料理講習など途切れずメディアに露出し続け活躍。その姿は素晴らしいと思います。地域に根差したオリジナリティ溢れる料理でお客様を魅了しています。
他12件ランチコース「Koma-Gata」
10000円
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- プレミアム掲載店
日本の食材の魅力を音楽のような18皿のコースで表現するフレンチ
ミシュラン一つ星の人気フレンチ【Crony】が、東麻布に移転オープン。大通りから一本入ったガラス張りの瀟酒な一軒家は、非日常ながら心地よい空気が流れています。店名の“茶飲み友達”を象徴するように、まずは一杯の緑茶でゲストをもてなします。ここから始まるコースは日本食材にフォーカスした全18品。北欧とフランスのエッセンスが交錯する繊細で可愛らしい前菜や、食材の力をガツンと感じる野菜料理、そして素材本来の魅力を極限にまで引き出す火入れの技術が際立つ魚料理に肉料理と、魅力的なラインナップで飽きることなく楽しめます。春田シェフの、美しく研ぎ澄まされた料理に小澤ソムリエがあわせるワインの世界も魅力的です。
- 20,000円
- 赤羽橋駅 徒歩1分
champagne J.（シャンパーニュ ジェ。）のシェフがオススメしています
西麻布のモダンフレンチの名店。【カンテサンス】のディレクトゥールとして活躍した小澤さんをはじめ、精鋭シェフとソムリエが集い、フレンチの新たな魅力と可能性を披露。料理の素晴らしさに加え、シャンパーニュやスティルワインのラインナップにも脱帽。つねにいい刺激をもらえる一軒です。 他4件
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- プレミアム掲載店
シェフの繊細な技と愛情が込められた一皿を味わい、五感が満たされる至福の時間
老舗のグランメゾン【クレッセント】で修業を積んだオーナーシェフが腕を振るう【Restaurant Dix-neuf】。食のプロフェッショナルとの連携で、一つずつ丁寧に食材を買い付けます。メニューは、昼・夜共にその日のオススメ料理で構成されるコース。『フォアグラのエイギュイエット』をはじめ、師へのオマージュを込めた数々の料理がスペシャリテとして登場します。名店から受継いだ希少なカトラリーや器も、気品溢れるひと時に華を添える愛おしい逸品。翌日まで残らない優しいフレンチをモットーに、翌日の健やかさにも心を配ります。一つ一つの料理が、常に誰かへのギフト。大切な人が笑顔になる魔法のようなおいしさがここにあります。
- 3,500円
- 15,000円
- 八王子駅 徒歩15分
おまかせランチ
3300円（税込）
2名～8名 ・ 12:00～14:00
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- プレミアム掲載店
チームラボの作品× 江戸前寿司×フレンチ ミシュラン獲得 麻布スブリムが出店
麻布十番スブリムはミシュランガイド東京2018,2019,2020に掲載されました。チームラボの映像作品を眺めながら高級江戸前寿司をお楽しみいただけます。3年連続ミシュラン獲得店 麻布十番スブリムが出店。握りや逸品料理は江戸前寿司の名店 すし匠 齋藤出身の大将が創り上げる。日本最高峰の技術が織りなす至極のコラボレーションを渋谷でご堪能ください。
- 3,000円
- 8,000円
- 渋谷駅 徒歩1分
- 4人 が行ってよかった
- 接待/会食,食事会他 にオススメ 他3件
お昼の江戸前鮨を愉しむ 海老・鮪・穴子一本握り・いくらなど盛り沢山なコース
5000円（税込）
2名～10名 ・ 11:30～15:00
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- プレミアム掲載店
250本以上の厳選ワインと季節の食材で織りなす至福の一皿。心に残るひとときを
渋谷の賑やかな街中を抜けた所に静かに佇む【PATINASTELLA】。フレンチとイタリアン、そして和食を融合させた新感覚の味わいを、優雅な空間でゆっくり堪能できるレストランです。供される前菜からデザートまで、どの一皿も四季折々の食材で織りなされた、香り立つような華やかさ。五感すべてで体感する優雅さに、とろけるような幸せを感じることでしょう。伊豆に自社のワイン畑を有するレストランならではのワインへのこだわりも別格。アメリカワインを中心に、常時250本ほどの銘柄の中から料理とのペアリングも愉しめます。カクテルやお茶などとのペアリングがOKなのも魅力の一つ。非日常の至福のひとときに、癒されてみてはいかがでしょう。
- 35,000円
- 渋谷駅 徒歩10分
◆PATINASTELLAディナーコース
33000円（税込）
1名～4名 ・ 18:00～22:00
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- プレミアム掲載店
美の溢れる空間で、フレンチをベースにしたイノベーティブな日本料理の魅力を満喫
外扉を開くと洗練された美の世界が広がる【Virtue】。ここでは海外で経験を積んだシェフがフランス料理をベースとした現代スタイルの日本料理へと昇華させた一皿と出合えます。全9品からなるコースは、一つずつにストーリーを感じられるスペシャリテです。季節の素材を折り混ぜながら、独自のセンスで描く一皿が、訪れるゲストを魅了します。石製のカウンターはシェフがパフォーマンスを発揮する特別なステージ。それを囲む様にU字のカウンターが備わっています。自然の中で食事をするような隠れ家的な設え、グラス・器といったカトラリーも大切なこだわりのアイテム。デートや会食など、大切な人とゆったり向き合う至福の時間を過ごせます。
- 20,000円
- 30,000円
- 麻布十番駅 徒歩1分
ランチコース～Degustation Lunch
15000円（税込）
1名～8名 ・ 12:00～14:30
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- プレミアム掲載店
東麻布の上質な〈大人の隠れ家〉で楽しむ、最高級クラスの特選和牛とアラカルトに舌鼓
日本全国から選りすぐった最上級の特選和牛やアラカルトが食べられる、新しいコンセプトのレストランをオープンいたしました。好きなものを好きなだけ。季節のアラカルトに特選和牛をご用意いたします。10年以上にわたり大人の隠れ家をコンセプトにプロデュースしてきたシェフが新たに作る【麻布の隠れ家】。和食ともフレンチともイタリアンとも違う、麻布料理店ならではのスペシャルな逸品をご堪能ください。
- 14,000円
- 赤羽橋駅 徒歩3分
◇特選黒毛和牛と蒸し野菜のプラン ～前菜やパスタはアラカルトにてご注文！～
6,897円(税込) 6,000円 (税込)
1名～8名 ・ 17:00～23:00
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毎年連続三つ星を獲得し続ける秘密は、そのシンプルさときめ細やかさ
2007年、当時史上最年少の三つ星シェフとして脚光を浴びた岸田周三氏率いるフレンチ【レストラン カンテサンス】。以来、毎年連続三つ星を獲得し、精彩を放ち続ける名店です。店内は料理同様、すべてがシンプル。「1つ1つの素材にはこだわるけれど、華美な装飾は必要ない」とする岸田氏の考えが見事に体現されています。メニューは、その日に仕入れた食材を最高の形で調理して使い切る「おまかせコース」のみ。「お客様には予約の段階で苦手なものを必ずうかがいます。僕たちに全力を出させてほしい。そのためには、お客様の協力が必要なのです」と岸田氏。こうしたお客様1人1人に寄り添うきめ細やかなサービスも、人気の秘密なのでしょう。
- 10,000円
- 30,000円
- 品川駅 徒歩13分
NeMoのシェフがオススメしています
JR品川駅から徒歩13分のところにある【Quintessence（カンテサンス）】は、私が独立する前にスーシェフを務めたお店。岸田周三シェフには料理のこと、料理以外のお店のことについてもたくさん学びました。岸田シェフはずっとトップを走り続けられ、凄い方だと思っています。こちらのお店はどの料理もおいしいですが、私はウニとナスを使った料理がいちばん好きです。テーブル席のほかに個室もあり、どのシチュエーションでも使えるお店ですが、記念日や大切な人とのひとときに使われるのをオススメします。 他17件
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- プレミアム掲載店
驚きが隠された繊細な料理と、センスのいい空間で過ごす上質なひととき
名店がひしめく代々木上原の一角。店内に足を踏み入れると、センスのいいBGMが流れるおしゃれな空間が広がります。ここで食べられるのは、繊細さの中に驚きが隠された料理の数々。鳥羽シェフのシグネチャーである『フォアグラ／アメリカンチェリー／べったら漬け』は、口に含むとカカオの香りの後に、チェリーの甘味やフォアグラの旨味が広がり、咀嚼する毎に味が完成されていきます。また、人気のワインペアリングに加え、亀井ソムリエが織り成す台湾茶ベースのティーペアリングも秀逸。アルコールが飲めない人も一緒に食事を楽しんでほしいというお店の思いが伝わります。誰もが気兼ねなく訪れ、上質な時間を過ごせる、居心地のいい一軒です。
- 9,000円
- 20,000円
- 代々木上原駅 徒歩2分
Chanfe Tokyo／シャンフェ東京のシェフがオススメしています
代々木上原にあるワクワクするフレンチレストラン【sio】。食材の理解度が高いため、主役の食材とそれに対して選ぶ調味料、そして素材や味の組み合わせのバランスがすごくいいお店です。サービスの方に料理を聞いても、細かくていねいに説明できるほど質の高い接客もすてき。提供する料理への考え方が勉強になります。とくにおいしかったのは、トマトの冷製パスタ。居心地がよくて、長居したくなるような雰囲気も魅力です。 他5件
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- プレミアム掲載店
「ミシュラン」獲得フレンチが手掛けた、イノベーティブおでん
ミシュラン1つ星に輝く【ラペ】のオーナーシェフ、松本一平氏の実家が営んでいた【おでん割烹 平ちゃん】。その味を楽しんでほしいと、年始の1週間限定で開催していた【ラペ】の人気企画「おでん屋 平ちゃん」がレストランとして始動しました。シェフは和食の経験を有し【ラペ】では松本氏の右腕として活躍した根内大和氏。鰹節と昆布、白醤油で仕立てたクリアなだしをベースに、季節素材を駆使して一皿ずつ提供するおでんのフルコースが堪能できます。趣向を凝らした料理に合わせてドリンクを幅広く揃え、アルコール・ノンアルコールのペアリングも可能に。さらにフードロスや環境問題に着目し、サスティナブルな取り組みにも力を入れています。
- 7,000円
- 14,000円
- 三越前駅 徒歩3分
ランチコース
7150円（税込）
2名～4名 ・ 11:30～15:00
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- プレミアム掲載店
「昼夜ともに1日1組様限定」。香り立つ食材のおいしさを皿の上に
フランス料理店【GINZA kansei】ではフレンチをはじめて40年以上のシェフ自らが全国を駆け巡り、『素材』にこだわり抜いた逸品を自然派フレンチのフルコースをでご提供。2010年より始まった農林水産省の顕彰制度「料理マスターズ」では2011年にブロンズ賞を受賞。国産食材の普及に努め、月替わりのメニューでは旬の食材をお楽しみいただけます。ご予約は昼夜共に1日1組限定での完全予約制となっております。
- 20,000円
- 20,000円
- 銀座駅 徒歩5分
シェフにおまかせコース 18,150円（税・サービス料込）
18,150円(税込)
2名～4名 ・ 12:00～22:00
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