パティナステラ

PATINASTELLA

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◆PATINASTELLAディナーコース

33000円(税込)

正統派フレンチの伝統と、格式の高い和の世界を融合した、新しいスタイルのコース料理を存分に

正統派フレンチの伝統と、格式の高い和の世界を融合した、新しいスタイルのコース料理を存分に

画像は一例です

コース内容

<コース料理> 一例(全9品)

アミューズ1
ポトフ・ポタージュ/甘海老/柚子/ブラッドオレンジ

アミューズ2
蝦夷鮑/菜の花/蕗の薹

アミューズ3
コンソメ/勢子蟹/伊豆野菜

前菜1
静岡県産国産キャビア/チョウザメ/帆立

前菜2
菊芋/フォアグラ/トリュフ

魚料理
鮟鱇/白海老/鱶鰭/グレープフルーツ

肉料理
宮崎牛フィレ/山形牛サーロインのステーキ

デザート
とちおとめ/チョコレート/ピスタッチオ

※ 写真と料理内容は異なります。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

こだわりポイント

パーティ デザート付き
ボリューム感あり 貸切可
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:1~4名様

利用可能曜日:火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:18:00~22:00

滞在可能時間:3時間

備考

5名様以上でのご予約をご希望の場合は、直接店舗までお問い合わせください。

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私がつくっています

永野 ゆうや 氏

料理人
永野 ゆうや 氏(ナガノ ユウヤ )

専門ジャンル: 洋食全般

五感すべてで愉しめるような華やかな一皿で、心からのくつろぎを

1976年、埼玉県生まれ。料理好きの父と近所のホテルシェフに憧れて料理の道を志し「エコール辻 東京」に入学。卒業後はサバティーニで8年間修業を積みイタリアへ。リストランテ アルマゼロにて、さらに修業を重ねる。帰国後、イタリア料理店やフランス料理店などで活躍し自身の店もオープン。多くのファンを魅了する。2023年10月縁あって【PATINASTELLA】の立ち上げから参加し、オープン時の料理長に就任。現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~土・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.19:00)

定休日

月・日曜日 年末年始は休みとなります。

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