トリゲンジ

鳥源氏

050-5384-4322

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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和やかに語らうオトナの夜。渋谷にオープンした大山鶏を味わう焼鳥ダイニング

【鳥源氏】は2020年4月に東京メトロ渋谷駅から約徒歩2分、文化村通り沿いにオープンした大人がゆっくりと過ごせる焼鳥店です。鳥取県のブランド鶏・大山鶏を使用した鶏料理はどれも味わい深く旨みが濃厚。大山鶏の各部位を串打ちした焼鳥は備長炭の香りも良く、どれも満足のいくおいしさ。恵比寿「喜鈴」、原宿「上下西東」と評判の焼鳥店で腕を振るった大将が絶妙な食べ頃を見逃さず、提供してくれます。合わせるお酒は日本酒からワイン、焼酎と種類も豊富。黒をベースとした落ち着いた店内は、カウンターのソファ席に、映える白のハイバックチェアのテーブル席とお洒落な雰囲気。大人の焼鳥店として会話を楽しみながら夜を過ごせます。

鳥源氏
これだけは食べてほしいベスト3

溢れる肉汁にサクッカリッの衣が安定のおいしさ。大山鶏の『鶏の唐揚げ』

自家製の醤油ベースのタレに漬け込んだ大山鶏のモモ肉を揚げたから揚げは、サクサクの衣とタレが染み込んだ鶏肉の肉汁が溢れ、満足のおいしさ。ビールが欲しくなる1品です。

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溢れる肉汁にサクッカリッの衣が安定のおいしさ。大山鶏の『鶏の唐揚げ』

備長炭でじっくり焼き上げる看板メニューの大山鶏の串焼き『5本盛り合わせ』

鳥取県のブランド鶏・大山鶏の串焼きはどれもジューシー。備長炭で丁寧に焼き上げているので、炭の香りも良く熱々で噛めば鶏の旨みが口の中で広がります。その日によって中身は変わり、7本盛り合わせもあります。

備長炭でじっくり焼き上げる看板メニューの大山鶏の串焼き『5本盛り合わせ』

濃厚なオレンジエッグの甘さと大山鶏のムネ肉が絶妙な人気の『親子丼』

絶妙な火加減でプルプルのムネ肉に濃厚なオレンジエッグを合わせた特製の『親子丼』は、注文の多い大人気のメニュー。甘塩っぱさに卵の甘さが溶け込み後を引く味です。

濃厚なオレンジエッグの甘さと大山鶏のムネ肉が絶妙な人気の『親子丼』

料理人 / 山崎 昌ニ 氏 (ヤマザキ ショウジ)

専門ジャンル:創作料理

脱サラから飛び込んだのは焼鳥の世界。真摯な気持ちが腕を磨く

1988年、茨城県生まれ。大学卒業後、サラリーマンとして勤務していたが自分の店を持つことを夢に飲食業界の門を叩く。その中で焼鳥の奥深さ、おいしさを知り修行を積む。恵比寿の焼鳥店「喜鈴」、原宿の焼鳥店「上下西東」と評判の焼鳥店で腕を振るい、同系列店となる【焼鳥 鳥源氏】が2020年4月に渋谷にオープンと共に店長として就任。新店舗での人気の請負人として新たな挑戦が始まっている。

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山崎 昌ニ 氏

写真

  • 備長炭でじっくり焼き上げる看板メニューの大山鶏の串焼き『5本盛り合わせ』

    備長炭でじっくり焼き上げる看板メニューの大山鶏の串焼き『5本盛り合わせ』

  • 溢れる肉汁にサクッカリッの衣が安定のおいしさ。大山鶏の『鶏の唐揚げ』

    溢れる肉汁にサクッカリッの衣が安定のおいしさ。大山鶏の『鶏の唐揚げ』

  • 濃厚なオレンジエッグの甘さと大山鶏のムネ肉が絶妙な人気の『親子丼』

    濃厚なオレンジエッグの甘さと大山鶏のムネ肉が絶妙な人気の『親子丼』

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鳥源氏の店舗情報

基本情報

店名 鳥源氏
TEL

050-5384-4322

03-3476-2016

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 東急東横線 渋谷駅 徒歩3分
JR山手線 渋谷駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ渋谷駅 文化村通り口(A2)から徒歩2分 。LABIの少し先にある「才藤第二ビル」の4Fです。
住所 東京都渋谷区道玄坂2-29-18 才藤第二ビル4F 地図を見る
営業時間
【月~木】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30) ※祝日・祝前日を除く
【月~木・日・祝】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.22:00) ※祝前日を除く
【金・土・祝前】
ディナー 18:00~04:30 (L.O.04:00) 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
定休日 不定休

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:24人 )
席数形態 カウンター6席、最大6名様テーブル1席、最大4名様テーブル1席、3~4名様用個室2部屋
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店
禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-4322 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都渋谷区道玄坂2-29-18 才藤第二ビル4F 東京メトロ渋谷駅 文化村通り口(A2)から徒歩2分 。LABIの少し先にある「才藤第二ビル」の4Fです。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    席数に対する来客上限を設けています

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この情報は2021年3月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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